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Letícia Rossa

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phd em comer, escrever & inventar por aí 🌎

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Três países, 80 km de caminhada, milhares de metros de altitude e a mente em silêncio. Mont Blanc é um lugar que reorganiza as coisas por dentro. Trocamos a rotina pelo som do vento, pelo peso da mochila, e cada quilômetro valeu a pena. França, Itália e Suíça cruzadas a pé.

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Tudo absurdamente bom no @catherinegramado, casa do chef @nicolasph e @le.rossa, de verdade eu não esperava menos, eles são excelentes em tudo. A surpresa da noite foi conhecer o @willian.cabrera_ um cara gente finíssima.

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🏆✨ Gramado no topo do mundo!

O Catherine Gramado foi eleito o 7º melhor restaurante do planeta e o 1º do Brasil na lista "Best of the Best" do Travelers' Choice 2026, da Tripadvisor.

O reconhecimento coloca o restaurante entre menos de 1% dos quase 8 milhões de estabelecimentos avaliados na plataforma, com nota 4,9 a partir de mais de 2 mil avaliações.

E Gramado não para por aí: a Osteria Di Lucca também aparece na lista, em 13º lugar geral.

📲 Matéria completa: link na bio!
Ou comenta "MATÉRIA" aqui que a gente te manda no Direct.

#GramadoMagazine #TelaTomazeli #Gramado #CatherineGramado #TravelersChoice #Tripadvisor #Gastronomia

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✅📍MELHOR DO PAÍS E DESTAQUE MUNDIAL

Catherine Gramado conquista o primeiro lugar no brasil e fica entre os melhores restaurantes do mundo pelo tripadvisor. o estabelecimento de fine dining se destaca no travessers’ choice com o comando do chef Nicolas Heckel. @nicolasph

* Destaque internacional: O Catherine Restaurante alcançou a primeira posição no Brasil e o sétimo lugar no ranking mundial da premiação do Tripadvisor.

* Pilares do sucesso: O reconhecimento reflete a avaliação direta dos clientes, priorizando a união entre alta gastronomia, excelência no serviço e experiência completa.

* Trajetória de prêmios: A conquista se soma ao título de melhor restaurante do Sul em 2026 pela revista Prazeres da Mesa e ao nono lugar no Best of the Best em 2024.

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Catherine Gramado celebrou união da gastronomia nacional com chefs convidados, na comemoração de seus 4 anos

Dizem por aí, volta e meia, que o Brasil é um país de diferenças. E a gente concorda. Mas é na mistura de sotaques, temperos e culturas que encontramos nossa maior riqueza.

Em uma noite especial de celebração, a gastronomia se fez ponte na Serra Gaúcha: o gaúcho Nícolas Heckel recebeu a paulista Dayse Paparoto e o goiano Gil Guimarães para uma experiência única em Gramado.

O resultado foi uma harmonia perfeita onde o churrasco cruzou com o pastel de feira e o pequi, celebrando a arte de acolher e reunir pessoas ao redor da mesa.

Confira todos os detalhes dessa noite memorável e o cardápio completo assinado pelos chefs em nosso site.

Leia a matéria completa pelo link na bio ou comente "MATÉRIA" para receber o link direto no seu Instagram!

#GramadoMagazine #TelaTomazeli #Gramado #GastronomiaGramado #SerraGaucha #GastronomiaNacional

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E o que era o meu aniversário se confirma como algo maior: uma lembrança de que este país, tão vasto e tão diverso, ainda sabe fazer o que faz de melhor: reunir pessoas 🌎💃🏼
Porque muda o sotaque; as palavras, as vegetações, as músicas, as estradas, os produtos.
Mas não muda a vontade de viver o hoje.
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Muito obrigada a quem faz esta história honesta, aberta e muito... muito feliz.
E até a próxima!
Um beijo da tua amiga Catherine ♥️

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🎂🎈📍 O RESTAURANTE CATHERINE Gramado, comemorou quatro anos de trajetória na noite desta terça-feira, 1º de setembro, com a realização do jantar especial “Catherine entre Amigos – uma festa brasileira”.

Para marcar a data, o chef anfitrião Nícolas Heckel dividiu a cozinha com Dayse Paparoto, vencedora da primeira edição do MasterChef Profissionais e à frente do Paparoto Cucina, e Gil Guimarães, nome de destaque na gastronomia nacional e fundador da Baco Pizzaria e da Casa Baco.

O menu exclusivo teve como fio condutor a valorização da diversidade da culinária brasileira, reunindo diferentes territórios, memórias afetivas e técnicas em uma experiência gastronômica a seis mãos.

O chef @nicolasph é o empresário @josiano_schmitt falaram sobre os quatro anos do empreendimento!

#CatherineGramado #GastronomiaGramado #SerraGaucha #AltaGastronomia #MasterChefProfissionais

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@catherinegramado

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Na 3ª edição do Gramado Natural contamos com diversas instituições e empresas que patrocinam, apoiam e são nossas parceiras durante todos os 12 meses do programa.

Nós valorizamos muito a presença de cada um e queremos agradecê-los por acreditarem conosco.

Aqui você irá conhecer cada um!

Projeto realizado com recursos da Política Nacional Aldir Blanc de Fomento à Cultura (Lei Nº 14.399/2022), por meio da Secretaria da Cultura do Estado do RS, através do Edital SEDAC n° 27/2024 PNAB RS – Artes Visuais.

Apoio especial: @tanoverso @meuvali

Apoio: @prefeituradegramado @visitgramado @hoteisfioreze @hotelsescgramado @sescrs @brockerturismo @museudovinhoegastronomia @hahnemuehle_brasil @olivasdegramado @artistasdomundo_ @nevskayapalitra_americalatina e @danielsmithlatinamerica

Parceiros: @gardenparkgramado @caffedellanonna @materiacapitaorodrigo @plein_air_brasil @poeticadohabitar @hahnemuehle_brasil
@catherinegramado
@sicredipioneira

Realização: LM Produções, Sistema Nacional de Cultura e @minc

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O restaurante Soleil Casa Perini promove, no dia 15 de agosto, das 17h às 22h, a experiência enogastronômica La Dolce Vita, evento criado para celebrar a boa mesa, os vinhos e os encontros durante o 54º Festival de Cinema de Gramado. Inspirada no estilo de vida italiano, a proposta convidou o público a uma tarde e noite sem pressa, de vivência autêntica em um ambiente onde gastronomia, música e arte aconteceram em movimento

Realizado na esquina mais ensolarada da Avenida Borges de Medeiros, o evento foi concebido para que os convidados circulassem livres pelos ambientes do restaurante, descobrindo sabores, vinhos e atrações. A recepção foi marcada por espumantes e vinhos Casa Perini e Casa Perini Mundo, acompanhados de antepastos, pães, queijos, presuntos, polenta, focaccia e pizzettas Ao longo da noite, o menu evolui com pratos quentes, sobremesas e harmonizações, acompanhados por apresentações de DJ, piano e voz, DJ com violoncelo e intervenções artísticas de:

@pianonaserra
@marianapj
@stefanyaragao
@adriano_dias92
@zoriadjofficial

Um dos destaques do cardápio foi o Gnocchi Alla Fonduta, preparado com gnocchi de batata envolto em fonduta de queijos, um dos pratos mais pedidos do Soleil Casa Perini desde a inauguração em novembro de 2025. A harmonização ficou por conta do Casa Perini Qu4tro, blend de quatro variedades de uvas que se destaca pela estrutura e complexidade. O menu incluiu risoto de açafrão com cordeiro, polenta com presunto cru e queijo, focaccia com mortadela italiana, stracciatella e raspas de limão, pizzetta frita com crudo e, para encerrar, o tradicional pudim de doce de leite da casa.

Agradeço a todo o staff do @soleilcasaperini pelo atendimento de excelência e a gentileza para comigo, principalmente à colega de profissão e uma simpatia fora do comum, além da competência e empreendedorismo @le.rossa , ao @josiano_schmitt e ao @felipeandradechef pela noite mágica de artes e sabores.

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Dia de fotos por aqui! Nesse restaurante q eu amo ❤️

Um dia que começou em frente às câmeras e terminou do melhor jeito: aproveitando cada detalhe do Soleil Casa Perini. 🍷✨

Depois das fotos, fiquei para viver um pouquinho da experiência da casa — um prato delicioso, uma boa taça de vinho e, para finalizar, o famoso pudim de doce de leite… que faz jus à fama e é simplesmente maravilhoso. 🤎

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O 1º Festival do Fondue de Gramado, que ocorreu de 24 de julho a 2 de agosto, promoveu uma pesquisa de satisfação para escolher as melhores casas do ramo. Com centenas de participações, a votação elegeu o Le Belle Canto como a melhor experiência em fondue. O estabelecimento também foi o preferido do público. Já Catherine, foi eleito o mais criativo e o ambiente mais aconchegante. Na pesquisa, o Belle Chalé recebeu a melhor nota na categoria atendimento ao cliente e o Chalezinho foi considerado a melhor experiência para grupos e famílias.

Os vencedores foram reconhecidos pela Abrasel Hortênsias como uma placa personalizada. Na noite de sexta-feira (14), o secretário estadual de Turismo, Raphael Ayub, participou da entrega das distinções ao Catherine e ao Belle Chalé. Além do secretário, o vice-prefeito de Gramado, Luia Barbacovi, o presidente da Abrasel Hortênsias, [+] CONFIRA TODA MATÉRIA NO LINK DA BIO!

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