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麥凱程
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UNE IMMERSION AU JAPON EN PLEIN CŒUR DE BORDEAUX 🇯🇵🍜

Chez @isshin_ramen_officiel , le dépaysement commence dès l’entrée. Décor immersif, ambiance inspirée du Japon et une carte qui donne clairement envie de tout goûter.

Le ramen est évidemment la star, avec plusieurs recettes, des plus classiques aux plus relevées, autour de bouillons généreux au porc, au poulet fermier ou en version végétarienne. Mais la carte ne s’arrête pas là : donburi, gyozas, karaage, bao… de quoi multiplier les découvertes et partager plusieurs assiettes.

En cuisine, le chef Shu Hasegawa, passé pendant six ans par le Bar des Prés de Cyril Lignac, apporte son savoir-faire et ses influences japonaises à des assiettes généreuses et réconfortantes.

Une adresse où l’on vient pour le ramen, mais aussi pour l’ambiance et toute l’expérience qui l’accompagne. 💛

📍 22 rue Fernand-Philippart, Bordeaux

📹 @manaofview
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