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HORIZ, situeĢ dans le 3įµ‰ arrondissement de Paris, est une veĢritable peĢpite de cuisine fusion asiatique. En angle de rue, le restaurant attire deĢjaĢ€ par son emplacement et son style treĢ€s travailleĢ, mais le vrai voyage commence deĢ€s que les plats arrivent. Nous eĢtions plusieurs, ce qui nous a permis de gouĢ‚ter aĢ€ de nombreuses propositions ā€” et franchement, cā€™est une claque culinaire. šŸ”„ Le coup de cœur absolu : Poulet carameĢliseĢ , flambage au sakeĢ en salle. MarineĢ pendant 48h, il est croustillant aĢ€ lā€™exteĢrieur, fondant aĢ€ lā€™inteĢrieur, parfaitement parfumeĢ. Un plat signature qui illustre aĢ€ la perfection leur maiĢ‚trise du gouĢ‚t et des textures. - Le bœuf tataki AccompagneĢ de cacahueĢ€tes grilleĢes : un eĢquilibre dingue entre douceur, croquant et fraiĢ‚cheur. Une vraie reĢussite, penseĢe dans le moindre deĢtail. - Les aubergines marineĢes Un bonheur en bouche, meĢ‚me si lā€™huile de piment a un vrai punch ā€” aĢ€ noter pour les sensibles au piquant. - Les PaĢ‚tes du Bonheur Confort absolu. De la gourmandise, des saveurs maiĢ‚triseĢes, une texture parfaite : un plat simple mais exeĢcuteĢ avec beaucoup de soin. āø» šŸŒŸ Ambiance & cadre Deux salles : ā€¢ Rez-de-chausseĢe, plus animeĢ et bruyant, une vraie effervescence. ā€¢ EĢtage, ambiance intimiste, lumieĢ€re maiĢ‚triseĢe, cocooning : le spot parfait pour profiter calmement des plats. Le service est discret, professionnel, les geĢrants sont adorables et totalement ok pour photos/videĢos. On sent la passion, la preĢcision, la recherche derrieĢ€re chaque assiette. āø» ā­ Verdict : 10/10 Un vrai voyage, une finesse rare dans la cuisine fusion asiatique. Je recommande aĢ€ 100% ā€” HORIZ est une vraie deĢcouverte, et clairement une adresse qui meĢrite dā€™eĢ‚tre beaucoup plus connue. šŸ“ø@notjustarocket - Sony A6700 + sigma 18-50mm f2.8 POST/DEĢGUSTATION NON REĢMUNEĢREĢE #riz #restaurant
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HORIZ, situeĢ dans le 3įµ‰ arrondissement de Paris, est une veĢritable peĢpite de cuisine fusion asiatique. En angle de rue, le restaurant attire deĢjaĢ€ par son emplacement et son style treĢ€s travailleĢ, mais le vrai voyage commence deĢ€s que les plats arrivent. Nous eĢtions plusieurs, ce qui nous a permis de gouĢ‚ter aĢ€ de nombreuses propositions ā€” et franchement, cā€™est une claque culinaire. šŸ”„ Le coup de cœur absolu : Poulet carameĢliseĢ , flambage au sakeĢ en salle. MarineĢ pendant 48h, il est croustillant aĢ€ lā€™exteĢrieur, fondant aĢ€ lā€™inteĢrieur, parfaitement parfumeĢ. Un plat signature qui illustre aĢ€ la perfection leur maiĢ‚trise du gouĢ‚t et des textures. - Le bœuf tataki AccompagneĢ de cacahueĢ€tes grilleĢes : un eĢquilibre dingue entre douceur, croquant et fraiĢ‚cheur. Une vraie reĢussite, penseĢe dans le moindre deĢtail. - Les aubergines marineĢes Un bonheur en bouche, meĢ‚me si lā€™huile de piment a un vrai punch ā€” aĢ€ noter pour les sensibles au piquant. - Les PaĢ‚tes du Bonheur Confort absolu. De la gourmandise, des saveurs maiĢ‚triseĢes, une texture parfaite : un plat simple mais exeĢcuteĢ avec beaucoup de soin. āø» šŸŒŸ Ambiance & cadre Deux salles : ā€¢ Rez-de-chausseĢe, plus animeĢ et bruyant, une vraie effervescence. ā€¢ EĢtage, ambiance intimiste, lumieĢ€re maiĢ‚triseĢe, cocooning : le spot parfait pour profiter calmement des plats. Le service est discret, professionnel, les geĢrants sont adorables et totalement ok pour photos/videĢos. On sent la passion, la preĢcision, la recherche derrieĢ€re chaque assiette. āø» ā­ Verdict : 10/10 Un vrai voyage, une finesse rare dans la cuisine fusion asiatique. Je recommande aĢ€ 100% ā€” HORIZ est une vraie deĢcouverte, et clairement une adresse qui meĢrite dā€™eĢ‚tre beaucoup plus connue. POST/DEĢGUSTATION NON REĢMUNEĢREĢE
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