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Manula Cocina

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Chef Leon wouldn’t be what it is today without every chef who has been part of this journey. The chefs I had the opportunity to learn from and work alongside in restaurants and the talented chefs who are part of our company today. Each one has left a mark on the way we cook, work, and understand hospitality. Today we celebrate their knowledge, dedication, and creativity have helped shape Chef Leon into what it is today. Happy Chef’s Day
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Mi primer Vblog y es para contarles cómo se vive toda la pre, el durante y post de una experiencia de ASTROCLUB @theastroclub_ 🌞✨ Felices porque hicimos nuestro primero sold out en Miami 💃🏽💃🏽 y agradecida con el hermoso equipo que hizo que esto fuese lo mágico que fue, la co-creación con @manulacocina y @anditeran_ Las plantas mágicas de @lajardinea , Angi en las bebidas, @chef_leongomez en la música, @luisbond009 en los vídeos, Samo y la casa mágica, cata en la ayuda en la cocina, en fin, una experiencia no es solo el resultado, sino todo lo que lleva a hacerlo realidad 🤩 Esta cena de 4 elementos 4 tiempos nos dio de todo, comida rica que nos trasladó a cada elemento, clase para reconocer los elementos en nuestra vida, ejercicios de escritura para integrar lo aprendido, comunidad, conexiones y un ambiente que lo hace todo mega especial✨ Agradecidas que a pesar de que hay un huracán pasando por Florida, nuestras cruces de sal funcionaron porque tuvimos un día bello todo el día. Y hoy quise regalarles un ratico en la ventana de mi vida porque siento que muchas veces es difícil mostrar todo lo que hay detrás. Demasiado feliz con el resultado 🦋
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Buenos días opinólogos de internet, oficialmente necesito de ustedes 😂 Estoy creando la parte sensorial de una cena inspirada en los 4 elementos y quiero saber qué les despierta cada uno. Si yo digo: 🔥 Fuego 🌱 Tierra 🌬️ Aire 🌊 Agua ¿Qué es lo primero que se les viene a la cabeza? Puede ser un olor, un color, una textura, un objeto, una sensación. LO QUE SEA. Los voy a estar leyendo porque capaz alguna de sus ideas termina sentada con nosotros en la mesa 👀 Y si después de tanto opinar quieren venir a vivirla: 8 de octubre · Cena 4 Elementos ✨ #direccioncreativa #experimentaldinner #tablescapedesign #eventdesigner #miamievent
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Los 4 elementos de la Astrología nos reflejan los 4 tipos psicológicos: 🔥 Fuego = Intuición 💧 Agua = Sentimiento 🌿 Tierra = Sensopercepción 🌬️ Aire # Pensamiento Y aunque nos solemos identificar más con una función que otra, las 4 forman parte de nuestra psique. Así como los 4 elementos están presente en todo nuestro sistema astrológico. La astrología nos regala un lente más profundo, mostrándonos en qué aspectos de la vida y expresiones fluimos mejor con cada función 🌀 Si estás en Miami quiero enseñarte a conectar con ellos desde un lugar diferente, a través de los sentidos en la CENA 4 Elementos ft. @manulacocina En esta experiencia aprenderemos sobre los 4 elementos como la base de la personalidad, los integraremos a través de el journaling astro-terapéutico y lo sensorial en esta cena de 4 tiempos donde cada plato te invitará a despertar cada elemento en ti. No quiero spoilearte más de la cena porque de verdad, será una noche única y extra especial 🔥🔥🔥 Nos vemos el jueves 8 de octubre de 6:30pm a 9pm en una locación privada en coral gables. Comenta CENA en los comentarios para apartar tu cupo o ve al link de la biografía✨✨ Vamos a pasarla rico, aprender y compartir en comunidad, qué mejor plan? Besosss.
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Para crear esta cena, los elementos no fueron solo inspiración, también fueron una forma de pensar la comida 🫰🏽 El fuego puede ser transformación, calor, humo. La tierra, profundidad, raíces, sabores que nacen del suelo. El aire, ligereza, aromas, texturas que se elevan. El agua, frescura, fluidez y delicadeza. Desde ese lenguaje empezamos a construir el menú. 4 elementos. 4 tiempos. 1 mesa. CENA DE LOS ELEMENTOS AstroClub × Manula Cocina 08 OCT · Miami Reserva tu lugar ✨ #experienciagastronómica #experienciasgastronomicas #comidayastrología #quehacerenmiami
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Miami lo bueno se repite y @theastroclub_ ft. @manulacocina se vuelven a unir para una cena mega especial 🔥 La Cena 4 elementos es una noche donde la atmósfera, la experiencia y cada plato despierta un elemento dentro de ti: fuego, tierra, aire y agua. 📅 Jueves 8 de octubre · 6:30–9:00pm 📍 Locación privada, Coral Gables 🎟️ $120 · Solo 15 lugares Comenta CENA y te envío toda la info por DM 💌 O reserva directo en el link de mi bio. @theastroclub_ @manulacocina @anditeran_ #Astroclub #Cena4Elementos #AstrologiaMiami #MiamiEvents
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A meaningful evening, made possible by people who care. 🤍 Our six-course benefit dinner brought our community together to support families affected by the earthquake in Colombia. We’re grateful to @argentinebeefusa, @harveysusa, @nami_sake, and @mezcalrompecorazon for standing with us and supporting this cause. And thank you to @ricardotorresizquierdo, @grilling_fe, and @manulacocina for sharing your incredible talent and helping make the dinner unforgettable. To everyone who joined us, your support will make a difference for families rebuilding their homes and lives. 🇨🇴 #LokalKitchen #MiamiGivesBack #BenefitDinner
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Some nights are about more than food. This one was about home. 🤍 Last month’s earthquake hit the places many of us come from, and we couldn’t stand by. So we gathered around the table at @lokalkitchen_ for a six-course benefit dinner, with 100% of the proceeds going to the families most affected. To Chef Ricardo Torres Izquierdo @ricardotorresizquierdo , Chef Felipe Echeverry @grilling_fe and Chef Manuela Arias @manulacocina thank you for giving your time, your talent and your hearts to this cause. Every plate carried a piece of where we come from. To our sponsors @argentinebeefusa , @harveysusa , @nami_sake, @mezcalrompecorazon : thank you for believing in this mission and making it possible. And to everyone who sat at our table: you turned a dinner into real help for families rebuilding their homes and their lives. We are deeply grateful. This is just our grain of sand, but together, it adds up. 🇨🇴 #LokalKitchen #MiamiGivesBack #BenefitDinner #ColombiaStrong #MiamiFoodies WynwoodMiami
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The art of cooking 🤌
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🇨🇴 A DINNER FOR COLOMBIA 🇨🇴 On August 27 at @lokalkitchen_ , we come together for a deeply meaningful evening in support of families in Colombia who lost their homes in the recent earthquake. Chefs @manulacocina , Felipe Echeverry @grilling_fe , and Ricardo Torres @ricardotorresizquierdo are donating their time and talent to create a six-course tasting menu with pairings, inspired by the flavors of our homeland. 100% of proceeds will be donated through our foundation partner to help affected families rebuild and begin again. August 27 | 8:00 PM Six-course tasting menu with pairings $225 per person Join us for a night where every course carries hope, every seat makes an impact, and together we help rebuild homes and lives. Limited seating. Reserve now and stand with Colombia. 🇨🇴❤️ . . #dinner #miami #donate #miamidinner #tastingtable
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Junio & Julio dump 🫀 Por razones obvias no había querido compartir junio a pesar de que pasaron cosas importantes. Como el encuentro de ASTROCLUB una cena con comida divina, astrología y mujeres increíbles. Las clases de baile, el reencuentro con las primas. Y luego lo que me llevó a otro tipo de viaje. Uno más profundo, aterrador y que ha pedido mucha sanación. Tengo la oportunidad de seguir disfrutando a mi mamá, por mucho tiempo lo di por sentado, ya no quiero hacerlo. Aquí podrán ver al san Rafael que ella tenía en la mano cuando la rescataron, aunque no pueden ver todo lo que se movió desde un plano más sutil, espiritual y hasta inconsciente. Solo sé que después de ese día no soy la misma. No puedo seguir reaccionando a mi pasado de la misma manera, y a penas estoy descubriendo estos lentes hacia mi futuro. Gracias a mi tía que me envió esta foto con mi mamá que no tenía. Agradecida de Mercurio Retrógrado en Julio, porque me sentí alienada con su energía. Necesité espacio para integrar, para ajustar todo lo experimentado, para ver cómo podía seguir avanzando. La vida se fue acomodando y el tiempo, como siempre, ha hecho de las suyas. Agradecida de ver a Cat Power en vivo, escuchar una de mis canciones favoritas y permitirte llorar lo que no he podido. El estado de shock sigue ahí. Este mes agradecí la compañía de Luis y Pino, porque a la manera de cada uno mantienen una sonrisa en mi cara constantemente y ese contraste me ha sanado, a su manera. Reencontrarme con amigas de la vida @isabellarago últimamente Mercurio retro ha buscado la manera de reencontrarnos. Como también compartir por teléfono la cena de mis amigas como si estuviese ahí con ellas y siempre hacerme sentir tan cerca y especial. Comer divino en una mesa redonda con la gente que está siendo familia aquí en Miami, y cerrar el mes pintando para finalmente soltar lo que no he podido explicar, pero necesita expresión. En fin, la vida es todo: angustia, miedo, ansiedad, sutileza, suavidad, alegría, llanto, risas, frustraciones, abrazos, caricias, palabras de aliento, palabras retadoras, crecimiento y la ternura de Pino. Seguimos 🦋
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