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Margow Lqy

@margowsan

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🍂 L’automne s’installe doucement chez Anahera… enfin, sur le calendrier 😅 🍂

Dehors il fait encore 30°C… mais dans nos assiettes, les fruits de saison commencent déjà à annoncer la couleur 🧡

Notre moelleux aux fruits de saison 🍐🍎, généreusement parsemé d’amandes, fait son entrée pour accompagner cette transition entre les derniers rayons d’été et les premières envies de douceur ✨️

Alors oui, on n’a pas encore sorti les pulls…
Mais pour le goûter, on est prêts. ☀️🍂

L’automne peut attendre encore un peu. Le moelleux, lui, n’attend pas. 🤎

#Anahera #Lyon7 #CoffeeShopLyon #Automne

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🌿 𝗟𝗘 𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛 𝗗’𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 𝗙𝗔𝗜𝗧 𝗦𝗔 𝗥𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘́𝗘

Septembre, les derniers fruits de l’été, les matinées qui reprennent doucement leur rythme… et l’envie de s’attarder autour d’une grande table ☀️

Pour la rentrée, notre brunch se réinvente avec les assiettes généreuses, végétales et réconfortantes de @margowsan

🥞 𝗠𝗢𝗡𝗧𝗥𝗘́𝗔𝗟 𝗣𝗔𝗡𝗖𝗔𝗞𝗘𝗦 pancakes moelleux, sirop d’érable & beurre demi-sel

🍑 𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧 𝗣𝗔𝗡𝗖𝗔𝗞𝗘𝗦 pêches & abricots rôtis, amandes torréfiées & chantilly tonka

🥣 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗢𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗪𝗟 yaourt grec, fruits rouges, fruits frais de saison & granola maison

🍆 𝗧𝗨𝗥𝗞𝗜𝗦𝗛 𝗘𝗚𝗚𝗦 aubergines rôties, pois chiches au paprika fumé, feta, salsa de tomates cerises, semoule au cumin & mesclun

🌿 𝗔𝗦𝗦𝗜𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗚𝗢𝗨𝗥𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 yaourt menthe, tahini citron, œufs mollets, chili oil, herbes folles, graines au zaatar & focaccia maison

Et pour compléter tout ça : 🍰 nos pâtisseries 100% maison ☕️ nos boissons gourmandes à la carte

📍 ANAHERA CAFÉ
22 av Jean Jaurès Lyon 7
Ⓜ️ Saxe-Gambetta

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☀️ 𝗕𝗢𝗡𝗡𝗘 𝗥𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘́𝗘 𝗖𝗛𝗘𝗭 𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 ! ☀️

Après les vacances, on reprend les bonnes habitudes… mais surtout les bonnes assiettes 🌿

Cette semaine, 👩‍🍳 Cheffe @margowsan vous a préparé un menu plein de couleurs, de fraîcheur et de gourmandise 💛

🍑 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 :
Salade de pêches, mozzarella & mesclun

🥒 𝗖𝗵𝗮𝘂𝘀𝘀𝗼𝗻 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲𝗻 aux courgettes et farci de falafels, sauce yaourt, menthe & tahini, spaghetti de courgette au citron.

🥗 𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲
Riz, concombre, coriandre, aubergines miso soja, œuf mariné, pickles de chou rouge & noix de cajou

Des légumes, des épices, du croquant, du fondant… bref, tout ce qu’il faut pour attaquer septembre avec gourmandise 💚

➡️ Lien dans la Bio pour venir manger avec nous !

🌱 Option vegan & sans gluten sur demande.
🛍 Sur place ou à emporter
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📍 𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 – 𝗢𝗔𝗦𝗜𝗦 𝗨𝗥𝗕𝗔𝗜𝗡𝗘
22 avenue Jean Jaurès · Lyon 7
Ⓜ️ Saxe-Gambetta

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🌿 𝘾'𝙚𝙨𝙩 𝙡𝙖 𝙍𝙚𝙣𝙩𝙧𝙚́𝙚 ... 𝙙𝙚𝙨 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙨 𝙜𝙤𝙪𝙧𝙢𝙖𝙣𝙙𝙨 ! 🌿

Après une petite pause estivale, @anaheracafe reprend du service avec une nouvelle carte pleine de fraîcheur, de couleurs et de gourmandise ☀️

Au menu cette semaine :

🍑 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲
Abricots rôtis au romarin & feta, avec focaccia maison 🍞.

🥗 𝗧𝗮𝗯𝗼𝘂𝗹𝗲́ 𝗱’𝗲́𝘁𝗲́
Quinoa, céleri branche, tomates 🍅, concombre, olives, amandes et rouleaux d’aubergines au cream cheese, aneth & citron.

🍲 𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝗲
Galette de fenouil aux herbes, raïta de radis 🫜 roses & roquette.

De quoi prolonger l’été encore un peu dans l’assiette 💛

🌱 Option vegan & sans gluten sur demande.
🛍 Sur place ou à emporter
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📍 𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 – 𝗢𝗔𝗦𝗜𝗦 𝗨𝗥𝗕𝗔𝗜𝗡𝗘
22 avenue Jean Jaurès · Lyon 7
Ⓜ️ Saxe-Gambetta

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🌿 𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘 🌿

Des assiettes colorées, des produits de saison et une cuisine faite maison, à savourer au milieu des plantes. ☀️🍅

🥣 𝗚𝗔𝗦𝗣𝗔𝗖𝗛𝗢
de tomates & poivrons rôtis ❤️
Servi bien frais avec quelques croûtons dorés pour le croquant. Une entrée légère qui sent bon l’été.

🍽️ 𝗚𝗡𝗢𝗖𝗖𝗛𝗜 𝗠𝗔𝗜𝗦𝗢𝗡
Des gnocchis moelleux nappés d’une crème de poivrons rôtis au parmesan, accompagnés de tomates cerises rôties, de pignons de pin torréfiés et d’aneth frais. 🌶️🧀🌿

🥗 𝗔𝗦𝗦𝗜𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗧𝗨𝗥𝗤𝗨𝗘
Çiğ köfte, pain lavash, sauce au yaourt, citron & aneth, salsa de tomates, menthe fraîche, chou rouge croquant, grenade et noix de pécan. Une assiette fraîche, généreuse et pleine de couleurs. 🍅💜✨

On vous attend cette semaine pour une parenthèse gourmande au cœur de notre oasis urbaine. 🌿🤍
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📍 𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 – 𝗢𝗔𝗦𝗜𝗦 𝗨𝗥𝗕𝗔𝗜𝗡𝗘
22 avenue Jean Jaurès · Lyon 7
Ⓜ️ Saxe-Gambetta Assiette turque de la semaine

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☀️ Les saveurs de l'été sont servies ! 🌿

Cette semaine, notre menu du midi fait la part belle aux légumes de saison, aux herbes fraîches et aux assiettes qui sentent bon les vacances. 🌼

🍅 En entrée : 𝗴𝗮𝘀𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 de tomates et poivrons, bien frais, accompagné de ses croûtons maison.

À découvrir : 𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗺𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮, fondante et généreuse, servie avec une semoule parfumée au citron 🍋

🥗 Ou laissez-vous tenter par notre 𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝗲 façon Mezze : houmous au cumin, fenouil mariné au citron et aneth, petits pois, œuf mollet, abricots rôtis au romarin, feta et pita maison… un concentré de soleil dans l'assiette ☀️

💚 Comme toujours, une version vegan et/ou sans gluten est disponible sur demande.

🧑🏻‍🍳 @margowsan

🍽️ 𝗟𝗜𝗘𝗡 𝗗𝗔𝗡𝗦 𝗟𝗔 𝗕𝗜𝗢 ou 𝟬𝟵 𝟱𝟯 𝟰𝟳 𝟱𝟭 𝟳𝟬 pour venir manger avec nous !

📍 𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 – 𝗢𝗔𝗦𝗜𝗦 𝗨𝗥𝗕𝗔𝗜𝗡𝗘
22 avenue Jean Jaurès • Lyon 7
Ⓜ️ Saxe-Gambetta

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☀️ Summer vibes dans l'assiette 🌿

Le soleil est là, et les assiettes de 👩‍🍳 @margowsan aussi prennent des airs de vacances 🌴

🥣 Un 𝗴𝗮𝘀𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 ultra frais pour commencer en douceur.

🌽 Une 𝗽𝗼𝗹𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲 généreuse, colorée et pleine de saveurs.

🥢 Un 𝗯𝗼𝘄𝗹 𝗮𝘀𝗶𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 léger et gourmand, parfait pour les journées ensoleillées.

Des produits de saison, de la fraîcheur, de la couleur… tout ce qu'il faut pour savourer l'été à chaque bouchée. 💛

#SummerVibes #CuisineDeSaison #FaitMaison #HealthyFood #LunchTime

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☀️ 𝗔𝗹𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗻𝗶𝗰𝘂𝗹𝗲 ! ☀️

Quand le thermomètre grimpe, le menu de la semaine a tout ce qu’il faut pour vous rafraîchir 🌿🥗

❄️ Installez-vous au frais de la 𝗰𝗹𝗶𝗺𝗮𝘁𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 et profitez de votre pause déjeuner chez Anahera !

🍅 𝗕𝗿𝘂𝘀𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝗲 : tomates anciennes, pesto vert, burrata crémeuse, pignons de pin toastés, avec de salade et crudités de saison

🥑 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗿𝗶𝗰𝗲 : riz croustillant, concombre mariné, avocat, petits pois, chou rouge, œuf mariné, menthe et coriandre fraîches

🥣 Et pour commencer tout en légèreté : 𝗚𝗮𝘀𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 de poivrons et tomates, avec granola salé

Des assiettes pleines de fraîcheur, colorées et gourmandes pour faire le plein d’énergie sans souffrir de la chaleur ! 💚

🧑🏻‍🍳 @margowsan

🍽️ 𝗟𝗜𝗘𝗡 𝗗𝗔𝗡𝗦 𝗟𝗔 𝗕𝗜𝗢 ou 𝟬𝟵 𝟱𝟯 𝟰𝟳 𝟱𝟭 𝟳𝟬 pour venir manger avec nous !

📍 𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 – 𝗢𝗔𝗦𝗜𝗦 𝗨𝗥𝗕𝗔𝗜𝗡𝗘
22 avenue Jean Jaurès • Lyon 7
Ⓜ️ Saxe-Gambetta Bruschetta

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🌿 Au menu cette semaine : les assiettes colorées et généreuses de 👩‍🍳 Cheffe @margowsan 💚

🥭 𝙀𝙣𝙩𝙧𝙚́𝙚 𝙜𝙤𝙪𝙧𝙢𝙖𝙣𝙙𝙚 🌿
Salade de mangue, chou rouge, citron vert et coriandre

🫒𝗖𝗮𝗽𝗼𝗻𝗮𝘁𝗮 🍅
Aubergines rôties, tomates, céleri branche, câpres, olives, pistaches, avec tranche de focaccia maison

🥕 𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝗲 🍈
Houmous de carottes au cumin, orzo, tagliatelles de carotte à l'orange, oeuf mollet, melon, graines de courge toastées

Bon appétit 🤗

🍽️ 𝗟𝗜𝗘𝗡 𝗗𝗔𝗡𝗦 𝗟𝗔 𝗕𝗜𝗢 ou 𝟬𝟵 𝟱𝟯 𝟰𝟳 𝟱𝟭 𝟳𝟬 pour venir manger avec nous !

🌱 Option vegan & sans gluten sur demande

📍 𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 – 𝗢𝗔𝗦𝗜𝗦 𝗨𝗥𝗕𝗔𝗜𝗡𝗘
22 avenue Jean Jaurès • Lyon 7
Ⓜ️ Saxe-Gambetta
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#cuisinedesaison #restaurantlyon #coffeeshoplyon

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Le bruit des tasses.
Le café qui coule.
Les assiettes qui partent en salle.
Le samedi matin chez @anaheracafe !

Un brunch généreux 🥞, du café de spécialité ☕️, une cuisine vivante 🌿 et cette ambiance qu’on ne trouve que dans les lieux où les gens aiment vraiment ce qu’ils font 💚

Viens pour bruncher.
Reste pour le moment.

📍Anahera - Lyon 7
🥗 Brunch tous les samedis
🍓 De 10h30 à 14h
💛 Réservation conseillée

🎬 Réalisation vidéo @parenthese.audiovisuelle

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🌞 𝗟𝗲 𝘀𝗼𝗹𝗲𝗶𝗹 est de retour 🌞

Au menu : la cuisine végétarienne de 👩‍🍳 Cheffe @margowsan, fraîche 🌿, généreuse 💚 et pleine de soleil !

🍈 𝗚𝗔𝗦𝗣𝗔𝗖𝗛𝗢
melon & concombre, tuiles aux graines

🍆 𝗙𝗔𝗧𝗧𝗘𝗛 𝗟𝗜𝗕𝗔𝗡𝗔𝗜𝗦
aubergines et pois chiches rôtis au zaatar, yaourt au tahini, grenade, pignons et pita

🌸 𝗔𝗦𝗦𝗜𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗣𝗥𝗜𝗡𝗧𝗔𝗡𝗜𝗘̀𝗥𝗘
houmous de betteraves, grenailles et fenouil rôtis aux herbes, câpres et feta

Simple, coloré, de saison
et à retrouver cette semaine chez @anaheracafe ☕️ 🌿

🍽️ 𝗟𝗜𝗘𝗡 𝗗𝗔𝗡𝗦 𝗟𝗔 𝗕𝗜𝗢 ou 𝟬𝟵 𝟱𝟯 𝟰𝟳 𝟱𝟭 𝟳𝟬 pour venir manger avec nous !

🌱 Option vegan & sans gluten sur demande

📍 𝗔𝗡𝗔𝗛𝗘𝗥𝗔 – 𝗢𝗔𝗦𝗜𝗦 𝗨𝗥𝗕𝗔𝗜𝗡𝗘
22 avenue Jean Jaurès • Lyon 7
Ⓜ️ Saxe-Gambetta
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#cuisinedesaison #restaurantlyon #coffeeshoplyon

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😋 𝗔 𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘, 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘 🍽️

Cette semaine, en cuisine, il y avait du contraste, de la douceur… et toujours cette envie de cuisiner avec justesse 🌿

🥗 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲
Salade de mesclun, asperges, fraises, feta & graines de courge

🍲 𝗠𝗶𝗷𝗼𝘁𝗲́ 𝗴𝗿𝗲𝗰
Pommes de terre, cœur d’artichaut, fenouil, petits pois, aneth, feta & pain toasté

🥪 𝗙𝗼𝗰𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗻𝘁𝗮𝗻𝗶𝗲̀𝗿𝗲
Pesto ail des ours & basilic, chou romanesco rôti, spaghetti de courgettes au citron, mozzarella & salade

👩‍🍳 Imaginé et préparé avec soin par notre cheffe @margowsan, qui célèbre aujourd’hui ses 𝟰 𝗮𝗻𝘀 à nos côtés.

4 ans de créativité, de précision et de sensibilité dans chaque assiette.
𝗠𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝘂 𝗳𝗮𝗶𝘀 𝘃𝗶𝘃𝗿𝗲 𝗶𝗰𝗶 💛

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