Instagram story viewer> @marko.ski> Tagged
1.5K
followers
4386
following
photographista
POSTS STORIES REELS TAGGED
Хедонизам со интелигенција

Што се случува кога науката ќе се сретне со гастрономијата? Токму тука се раѓа Les.scientists: концепт кој ја спојува молекуларната гастрономија, миксологијата, дизајнот и перформансот. 

Соковите стануваат мали сфери, коктелите се претвораат во желе, а познатите вкусови добиваат сосема нови текстури. Секој залак е мал експеримент кој ги активира сетилата и љубопитноста.

Зад концептот стои проф. д-р Јана Клопчевска, научничка и професорка која верува дека науката не треба да остане само во лабораторијата. Преку Les.scientists, таа го претвора научното знаење во креативно и сетилно искуство, покажувајќи дека храната може истовремено да биде наука, уметност, комуникација и емоција.

Во нејзиниот свет, лабораторијата и трпезата се спојуваат, a хедонизмот станува начин не само да уживаме во вкусот, туку и да се запрашаме што всушност се крие зад него.

📷 @jsm_stdmedia @marko.ski
17
futurism
30
nd she's cool
33
back to up