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Mayrand Entrepôt d'Alimentation

@mayrandentrepot

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Chez Mayrand, t’en as pour ton argent.
Fièrement d’ici! 💛
📍Anjou • Brossard • Laval • St-Jérôme
Trois-Rivières (été 2027!)
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Sauvegardez cette belle recette! 🍁 La preuve qu’on n’a pas besoin de dépenser une fortune pour se régaler! Deux filets de porc pour environ 6 $, de quoi nourrir 4 à 6 personnes. À ce prix-là, on sort les assiettes, pas la carte de crédit! 😋 Cette semaine chez @mayrandentrepot le filet de porc est à 3,49 $/lb, soit 45 % de rabais! Une belle occasion de revisiter une recette de mon livre Air Fryer spécial protéines, que je prépare habituellement avec de la truite. Parce qu’une bonne recette, ça sait aussi changer de protéine! MÉDAILLONS DE PORC CARAMÉLISÉS À L’ÉRABLE ET AUX DEUX MOUTARDES Donne 2 à 3 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 à 14 minutes INGRÉDIENTS * 1 filet de porc d’environ 400 g * 22,5 ml (1 ½ c. à soupe) de sirop d’érable * 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive * 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de moutarde de Dijon * 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de moutarde à l’ancienne * 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sauce soya * 1 gousse d’ail hachée * Quartiers de citron, pour servir PRÉPARATION 1. On coupe!
Couper le filet de porc en médaillons d’environ 3 cm (1 ¼ po) d’épaisseur. 2. On enrobe!
Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, l’huile d’olive, les deux moutardes, la sauce soya et l’ail. Ajouter les médaillons et bien les enrober de sauce. 3. On cuit!
Déposer les médaillons en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Cuire à 200 °C (390 °F) de 10 à 14 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la température interne atteigne 63 °C (145 °F). Laisser reposer 3 minutes avant de servir. Un petit quartier de citron pour réveiller les saveurs et voilà! Du porc tendre, une sauce sucrée-salée, une belle caramélisation… Pas cher, oui, mais surtout délicieux!
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📌 SAUVEGARDEZ CETTE RECETTE! Parce qu’avec un gros paquet de porc haché en spécial à 10$ chez @mayrandentrepot cette semaine, on peut préparer une soixantaine de boulettes vietnamiennes à l’air fryer! Un banger comme dit Nene Une recette de mon livre Air Fryer Spécial Protéines, pleine de saveurs, avec presque zéro effort. Et les restants? S’il y en a, ça se congèle! 🇻🇳 BOULETTES DE PORC VIETNAMIENNES À L’AIR FRYER **je l’ai doublée grâce au spécial de la semaine Donne environ 60 boulettes Préparation : 20 min | Cuisson : 18 min par fournée INGRÉDIENTS * 1,4 kg de porc haché * 60 ml (4 c. à soupe) de cassonade (je n’en avais pas, c’est pas grave!) * 60 ml (4 c. à soupe) de sauce soya * 60 ml (4 c. à soupe) d’huile de sésame grillé * 60 ml (4 c. à soupe) de gingembre frais, râpé * 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson * 30 ml (2 c. à soupe) de sriracha * 8 gousses d’ail, hachées GARNITURES, AU GOÛT * Coriandre fraîche * Menthe fraîche * Basilic frais * Graines de sésame * Sauce hoisin (facultatif) PRÉPARATION 1️⃣ Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes. 2️⃣ Façonner une soixantaine de boulettes. 3️⃣ Déposer les boulettes dans le panier de l’air fryer, en une seule couche. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant environ 18 minutes, en plusieurs fournée. 4️⃣ Garnir généreusement d’herbes fraîches et de graines de sésame. 💚 Le secret? Les herbes fraîches! Elles apportent une fraîcheur incroyable à ces boulettes parfumées.
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La production reprend chez Maison Rolland ! Deux semaines après l’incendie qui nous a fait perdre notre laboratoire de pâtisserie, nous sommes heureux de vous annoncer que notre production reprend progressivement. Un redémarrage aussi rapide n’aurait pas été possible sans l’engagement exceptionnel de nos équipes et l’incroyable solidarité de nos partenaires, qui nous ont ouvert leurs portes, prêté des équipements et aidés à trouver des solutions. Un immense merci à tous ceux qui rendent cette reprise possible ! Maison Rolland continue. Et ce n’est que le début de la reprise. L’Amour du Bon, depuis 1940. #MaisonRolland #LAmourDuBon #PatisserieArtisanale #Longueuil #Solidarite
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🏃🏾‍♀️🍝🍁 Un marathon (pas moi 🤣 mais mon fils), trois jours de congé et plein de bonnes raisons de se retrouver autour de la table. Au menu de notre longue fin de semaine : truite, pasta party, fondue chinoise et un peu de paresse assumée. Et tout ça à prix d’amis grâce aux spéciaux de l’Action de grâce chez @mayrandentrepot 🛒 Les rabais sont valides jusqu’à mercredi! Profitez-en pour faire vos provisions. Bon long congé, les fryettes! ❤️
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SUPPORT LOCAL !!!! This one was a blast! I would like to take the time to shout out all of the small family-owned businesses that I work closely with to make these events happen ! I don’t always have time to make everything from scratch for these events so when I have to buy things pre made I stick to people I trust! Cold cuts @johnnyprosciutto Taralli @taralli_senza_stilo Pasta @maisonraviolimtl Passata @theyoungnonno Focaccia @centromtl Seafood @poissonetviandeunited Meat @lentrepotdeviandes \ @boeuf_au_cube Wood @made.in.montreal 🎥 @makeupbyelisaperri Fit @manocornuto.mtl Just to mention a few… Thank you to my amazing clients for trusting me with your events I put my heart and soul into this 🧑‍🍳❤️. #fastfast #aladiaxx #privatechefquebec #privatechefmtl #tomahawk
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Un grand MERCI à @mayrandentrepot de S’emballer en rose pour la cause avec nous! 🩷 Tout au long du mois d’octobre, retrouvez notre présentoir ROSE dans toutes les succursales Mayrand Entrepôt : Anjou, Brossard, Laval, Saint-Jérôme En choisissant nos contenants roses, vous contribuez directement à notre engagement auprès de la Fondation cancer du sein du Québec et à soutenir sa mission. 🎗️ Ce mois-ci, lors de votre prochaine visite chez Mayrand, choisissez le rose et soutenez la cause avec nous! 🙌🏻 // A big THANK YOU to @mayrandentrepot for getting Pink for the Cause with us! 🩷 Throughout October, look for our PINK display at all Mayrand locations : Anjou, Brossard, Laval, Saint-Jérôme By choosing our pink containers, you’re helping support our commitment to the Quebec Breast Cancer Foundation and its mission. 🎗️ This month, during your next visit to Mayrand, choose pink and support the cause with us! 🙌🏻 #FoodPackaging #EmballageAlimentaire #RosePourLaCause #PinkForTheCause
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Retour de voyage = je remplis mon frigo chez @mayrandentrepot 💛 Voici mon haul de retour au quotidien structuré, ça fait du bien! J’ai fait le plein de mes essentiels. Sérieux, écoutez ça jusqu’à la fin : des raccourcis, des bons produits et tout ce qu’il faut pour faire des repas quick, quick mais surtout full saveur. Parce que ça ne me tente pas toujours moi non plus de passer deux heures en cuisine pour vraiment bien manger. Les rabais sont disponibles chaque semaine dès le mercredi mat! ☕️
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Adulting is fun 🥲 #fyp #adult #millennial #grocery #money
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Chez Mayrand, t’en as pour ton argent. 🔪 Une petite virée chez Mayrand, pis voilà… crispy chicken cutlet sandwich. 🤌🥪 Crispy chicken, melted provolone, pickled peppers, hot honey… honestly, what more do you need? 😂 Would you smash this? 👀 #culineri #ad #chickencutlet #partenariat #pub
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Qui a dit « au Québec 🇨🇦⚜️il n’y a pas de fromage ? » 😁 Je suis contente, j’ai trouvé du fromage de chèvre 🤤 C’est quoi VOTRE fromage préféré ? 📍Mayrand Montréal Laval Brossard - - #mtl #montreal #montrealfood #mtlfood #laval
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Sauvegardez ce déliiiice! 🤤 Le rôti de palette est en spécial chez @mayrandentrepot cette semaine et la saison des plats réconfortants pointe à l’horizon. Je vous le dis : ça risque fort d’être votre recette la plus populaire cet automne. SANDWICH DE BŒUF EFFILOCHÉ À L’AÏOLI 2 à 4 portions | Prépa 15 min | Cuisson 3 h 10 | Repos 1 à 3 h Bœuf effiloché 1 kg (2,2 lb) rôti de bas de palette 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive 750 ml (3 tasses) bouillon de bœuf 15 ml (1 c. à soupe) champignons séchés mélangés 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya 30 ml (2 c. à soupe) sauce Worcestershire 7,5 ml (½ c. à soupe) assaisonnement à l’italienne 2,5 ml (½ c. à thé) poudre d’ail 2,5 ml (½ c. à thé) poudre d’oignon Sel + poivre Aïoli 1 gros bulbe d’ail non pelé 2 clous de girofle 22 ml (1½ c. à soupe) huile d’olive 125 ml (½ tasse) mayonnaise ou yogourt grec nature Jus de ½ citron 30 ml (2 c. à soupe) sauce Worcestershire Sel + poivre Assemblage 4 pains à sous-marins 8 tranches de provolone Quelques jalapeños marinés 125 ml (½ tasse) pickles de légumes PRÉPARATION Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Saler et poivrer le bœuf. Chauffer l’huile dans une cocotte à feu moyen-élevé. Saisir le rôti 3-4 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajouter le reste des ingrédients. Couvrir et cuire 3 h ou jusqu’à tendreté. Effilocher le bœuf, le remettre dans le bouillon et cuire à découvert 30 min. Couper le haut de la tête d’ail et la déposer sur du papier d’aluminium. Piquer les clous de girofle dans les gousses, arroser d’huile et bien emballer. Cuire 1 h à 150 °C (300 °F), en même temps que le bœuf. Laisser tiédir, retirer les clous et presser pour extraire l’ail confit. Écraser et incorporer le reste des ingrédients de l’aïoli. Saler, poivrer et réserver au frigo. Ouvrir les pains, ajouter 2 tranches de provolone chacun et passer sous le gril (broil) 1-2 min. Badigeonner d’aïoli et garnir de bœuf, jalapeños et pickles. Servir avec un bol de bouillon pour y tremper le sandwich. Si ça coule partout, c’est voulu! 😅🤪🤤 Recette de mon livre Buenos Diaz Alexandradiaz.ca
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⭐️Nouvelle recette ⭐️ En collaboration avec @mayrandentrepot 🔥 Une bavette de boeuf avec sauce chimichurri des récoltes, aux légumes grillés, juste WOW. J’ai fait griller poivrons, piments, tomates et fenouil directement sur les braises pour créer mon chimichurri des récoltes. Tout ça rejoint les herbes, l’ail et l’huile d’olive pour faire une sauce unique, bourrée de saveurs. 🎯💭Écris **CHIMI** dans un gentil commentaire et je t’envoie la recette! Sur une bavette grillée, c’est merveilleux. Avec du poulet ou du poisson aussi! Et le surplus se congèle en petits cubes pour plus tard. Une façon originale de préserver les saveurs de l’été.
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