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@mbckl

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My Brat Summer vol.💚💚
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Quand il faisait moins chaud
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🎶 Summer vibes and friendship at Tomorrowland 🎶
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Music and lights #saturdaynight #electro
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Petit souvenir d'un passage au @lemeuriceparis, pour déguster les magnifiques créations de @cedricgrolet. 👨🏻‍🍳 Après un assortiment de fingers sandwiches simples et légers, on attaque les scones. Je trouve ceux du chef Grolet particulièrement réussis, puisque pas du tout bourratifs. Mention spéciale à celui aux myrtilles qui est purement et simplement le meilleur scone qu'il m'ait été donné de goûter, à ce jour. 💕 On enchaine ensuite avec la partie la plus intéressante : les pâtisseries ! Ici, un cookie aux graines de sarasin, généreusement garni de caramel coulant. La texture est folle et les notes torréfiées du sarasins se marient à merveille avec le caramel. 😍 Vient ensuite la tartelette figue, avec son coeur de compotée de figue (swipe pour le voir ➡️) enfermée dans une ganache montée infusée aux feuilles de figuier. 🤤 Et enfin, last but not least : le Paris-Brest noisette. 🌰 Un dessert vu et revu et pourtant, le chef réussi malgré tout à nous surprendre avec tant celui-ci est réussi : crème au praliné noisette, praliné pur, éclats de noisettes... Tout y est pour mettre le fruit à l'honneur. ❤️💣 Et comme toujours, au Meurice, un lieu magnifique et de charmantes petites attention (les madelaines au miel, le délicieux kouglof) qui font plaisir. 😋 Un super moment, donc, rendu encore meilleur car passé en excellente compagnie avec @mbckl et @atablecherie 🤗😊
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