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miguelconde75

@miguelconde75

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Conductor, Host 🎤
Viajes y Gastronomía 🌎
Lo nuevo: @historias_sabor 🎙️
LA RUTA DEL SABOR 🍽️ Canal Once

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Hay tradiciones que se honran con las manos y se comparten con el corazón. 🧡🕯️

En este episodio, Miguel Conde visita la @pasteleriaideal, un ícono de la panadería mexicana que rinde homenaje al oficio artesanal y a la dulce tradición de recordar.

Nos adentramos en su amasijo para descubrir el secreto detrás de su pan de muerto: un aroma a azahar y Mantequilla Gloria que despierta recuerdos, reúne a las familias y nos invita a mantener cerca a quienes siempre llevamos en el alma. ✨🍞

@reventgroup 🥐

#PublicidadPagada #Publicidad #PatrocinadoPor
#MantequillaGloria

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Road trip, entre colegas y cocineros.

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Con gran éxito se llevo acabo la quinta edición del Foro Gastronómico Gentleman Gourmet en el Four Seasons Hotel Mexico City, reuniendo a más de 650 invitados y a algunas de las voces más relevantes de la gastronomía, el vino, la mixología, la academia y la industria para conversar sobre los retos y oportunidades que están definiendo su futuro.

Fueron cuatro conversatorios que pusieron sobre la mesa temas claves para el sector: el futuro de la gastronomía y el impacto de la innovación; la identidad y proyección del vino mexicano; el auge internacional de los destilados y la mixología de agave; y el creciente reconocimiento de las cocinas de América en el escenario mundial.

Tuvimos la oportunidad de estar en dos de ellos, con grandes expositores.

LO MEJOR DEL VINO MEXICANO
Miguel Condé | Moderador
Laura Santander | Sommelier y maestra tequilera
Martin Skelton Director General | Casa Pedro Domecq
Héctor Gómez Torres | Sommelier y experto en maridaje | Quintonil
Eduardo Figueroa | Sommelier | Balcón del Zócalo
Eduardo Ayala Rodríguez | Titular de los Sectores de Bebidas, Deporte, Turismo Verde, Ciclismo y Montañismo | Secretaría de Economía

DANI GARCÍA
Chef y empresario | Grupo Dani García

@gentlemanmexico
@miguelconde75
@danigarcia7
#gentlemangourmet
#vinomexicano

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¡Maestros!
@enriqueolveraf @danigarcia7 @fermartinezmigrante @israelaretxiga

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Tarde de copas en el #ForoGastronómico de @gentlemanmexico. Se brindó con @sophieavernin con @moetchandon, se cató @ruinart con @miguelconde75, @princelauder y el equipo de @mag.nolia.mag, y @volcantequila con @rrartemex. Y se salió incólume porque las catas fueron científicas y mesuradas (aprendí mucho de tequila, y con los ojos vendados me sentí en un remake PG-13 de Eyes Wide Shut) y las viandas abundantes y exquisitas. Una vez al año no sólo no hace daño sino que es una gozada.

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Qué gusto el recibir a MIGUEL CONDE en una de nuestras HÉDONÉ EXPERIENCE by LINCOLN y GEMA y que haya disfrutado de HACIENDA LOS PICACHOS y las fantásticas Barbacoas de BÁRBARO ASADOR en Querétaro a cargo del chef ISAI NOLASCO #hédonéexperience #hédonéexperiencebylincoln #estoeslincoln #lincolnméxico #gazzettahédoné

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Parte del jurado de Best New Chefs 2026 nos cuenta qué platillo define a México este año: tacos, chile en nogada, ingredientes mesoamericanos y más.

¿Cuál crees tú que representa a México en 2026? 🇲🇽

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Gracias Claudio, gracias Dulce, gracias Majo, gracias a todos los que hicieron este viaje posible.

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Agradezco a Food & Wine por haber depositado, un año más, su confianza en mí para formar parte del jurado que selecciona a los Best New Chefs de México.

Esta es también una forma de aportar un granito de arena a la visibilidad de los jóvenes cocineros que, con su trabajo, contribuyen al crecimiento y fortalecimiento de la restaurantería y de una gastronomía que en México se ejerce de manera notable.

Gracias a María Forcada por la confianza. Mi respeto y reconocimiento para mis colegas jueces y, sobre todo, mis felicitaciones a todos los ganadores de esta edición.
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@foodandwinees @mariaforcadamx
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#foodandwine #mexico #bestnewchefs #portrait

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Langosta, frijol, arroz, mantequilla y tortilla de harina gigante, salsa: comida de pescadores que hoy, en Puerto Nuevo, es parada obligada en el trayecto de Tijuana a Ensenada.

Parada aún más excelsa si es en @restaurantsandras un lugar de cuatro generaciones que sigue respetando la receta tradicional desde la épocas remotas pero que suma una amplia oferta gastronómica en torno al mar: como su ensalada de caracol y queso gorgonzola; o sus manos de jaiba empanizadas o a la mantequilla.

Así comenzó el 13 vo viaje del Consejo Editorial de la guía México Gastronómico @los250mx de @cmexicana @sanpellegrino_mx @nespresso , con tradición y arraigo a la comida que ha vuelto tan añorable a La Baja @bajacalifornia.travel

#puertonuevo #bajacalifornia #rosarito #labaja

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Para entender un ostión, primero hay que ver cómo crece. En Baja Shellfish Farms, en Ensenada, conocimos de cerca cómo se producen ostiones y mejillones, y algunas de las características que hacen diferente a cada uno. Del cultivo en el mar a probarlos ahí mismo.

Esto es #InformaciónQueAntoja, con Miguel Conde.

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Visita a @bodegasdomecq una de las más antiguas del Valle de Guadalupe. Primero el brandy y después el vino, que cada día es mejor. Un recorrido lleno de historia y vinos. Gracias por todo @aurelie_skp . @los250mx @cmexicana @bajacalifornia.travel

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