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Plant Choice

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utilizamos um conceito inovador e disruptivo para transformar proteínas vegetais de forma sustentável
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Praticidade sempre vai ser um dos meus critérios na hora de escolher o que entra na minha rotina.

Gosto de testar opções que tragam variedade e que sejam fáceis de encaixar no dia a dia e foi assim que os produtos da Plant Choice (@myplantchoice) chegaram por aqui. 🌱

Hoje testei o peito de peru vegetal no café da manhã, mas já pensei em várias outras formas de usar. Porque alimentação possível também é aquela que facilita a nossa vida. 🤍

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Petisco de viagem não precisa ser complicado. 🌿
Esse pastrami 100% vegetal da Plant Choice é uma opção prática para ter na bolsa e montar um petisco rapidinho — nesse caso, literalmente à beira do rio. 😂

Além de prático, ele tem uma composição nutricional incrível:
🥩 24 g de proteína por porção
🌱 100% vegetal
🚫 sem colesterol
✨ sem nitrito e nitrato adicionados

E é exatamente esse tipo de solução que eu gosto: comida prática, gostosa e que cabe na vida real.
Porque comer bem durante uma viagem não precisa significar levar marmita de 7 potes. Às vezes é só ter uma boa opção por perto e aproveitar. 🫶🏻

Publicidade | @vidaveg + @myplantchoice

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Fettuccine com limão siciliano e presunto tipo Parma 🍝🍋

Um prato cremoso, leve e beeeem gostoso para aproveitar nos dias mais quentes e em dias especiais! 🤤✨

Ingredientes:

Macarrão tipo fettuccine
1 limão siciliano
Presunto tipo parma @myplantchoice
Alho e sal a gosto
Azeite
Requeveg (usei o tradicional)
Folhas de rúcula

Preparo:

Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve um pouco da água do cozimento. Em uma frigideira, doure o alho no azeite.
Acrescente as raspas do limão, o suco de ½ limão e um pouco da água do cozimento. Para deixar o molho bem cremoso, adicione uma colher generosa do Requeveg. Junte o macarrão e envolva bem no molho. Adicione as folhas de rúcula picadas e finalize com o presunto tipo Parma.

✨ E pronto! Receita fácil e sem complicação. Já salva pra não perder e fazer também, vale a pena demais. 😍🤌🏼

#fettucine #receitavegana #receitafacilerapida #plantchoice

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O Chef @julyanocaldeira trouxe uma nova leitura para o clássico Salpicão, combinando Pastrami, Parma e Peito de Peru Defumado @myplantchoice

Criado especialmente para um brunch com nossas nutris, o preparo reúne diferentes texturas e sabores em uma receita leve, versátil e cheia de personalidade.

Uma inspiração para mostrar como produtos 100% vegetais podem ganhar diferentes formatos e ocupar novos espaços na gastronomia, do brunch ao buffet.

#vidavegchef #plantchoice #foodservice #gastronomia #plantbased

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Ontem recebi a @vidaveg aqui no consultório pra um café com degustação, e foi uma delícia provar tudo junto e trocar ideias sobre alimentação!

Porque é isso que eu acredito: emagrecer e comer bem não precisa ser sinônimo de sofrimento. Dá pra ter praticidade, sabor e qualidade na rotina, sem culpa e sem abrir mão do prazer de comer, pensando principalmente nos intolerantes à lactose, vegetarianos e veganos 💚

Meu destaque foi o sanduíche, mas me conta nos comentários: qual desses você provaria primeiro? 👇🏼

Obrigada @vidaveg @myplantchoice @priscillafernandesnutri pela parceria 💚

#nutricionista #emagrecimento #consultorio

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Cada evento tem uma história. E cada detalhe pode fazer parte dela.

Neste jantar, realizado na casa da anfitriã, o objetivo era criar uma experiência intimista, sofisticada e especial para receber convidados muito importantes para a família.

A partir desse propósito, desenvolvemos toda a curadoria gastronômica em conjunto com a anfitriã: um menu 100% plant-based, pensado para surpreender, criar diferentes experiências ao longo da noite e harmonizar com os vinhos escolhidos para a ocasião.

Da escolha dos ingredientes à apresentação de cada prato, cada elemento foi pensado para que gastronomia, ambiente, serviço e vinhos conversassem entre si.

Na Casa Albano @acasaalbano , acreditamos que um evento personalizado vai muito além do que é servido à mesa.

Por isso, oferecemos uma curadoria completa para cada ocasião, contando também com uma rede de parceiros especializados em gastronomia, bebidas e serviços — como garçons, bartenders, recepção, locação de louças, decoração e outros profissionais — sempre selecionados e dimensionados de acordo com o perfil e a necessidade de cada evento.

Seja uma grande celebração ou um jantar intimista em casa, nossa proposta é criar uma experiência sob medida, com conforto, discrição, qualidade e excelência em cada detalhe.

Você idealiza a ocasião.
A Casa Albano transforma em experiência.

Casa Albano × Rodrigo Albano
Eventos personalizados • Catering • Jantares privativos • Experiências gastronômicas

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mordidas muito gostosas de semana passada 🌟🤌🏼

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Um bom congresso vai muito além das palestras, mas como uma boa profissional, eu sempre busco me atualizar e buscar opções que facilitem a rotina dos meus pacientes. Então eu fico radiante quando tenho a oportunidade de conhecer marcas que podem agregar na prática clínica trazendo facilidade, sabor e bons nutrientes!

A @myplantchoice chegou inovando trazendo embutidos 100% vegetal, sem nitrito e nitrato e com alto teor de proteína e eu adorei a ideia porque muitos pacientes sentem falta de opções para preparações específicas como um parma para compor mesa de frios ou petiscos, linguiças e outras opções!

Eu adorei a ideia de ter essas opções na forma 100% vegetal e ainda com grande quantidade de proteína e sei que ela não só vai me ajudar com as pacientes vegetarianas e veganas, mas também para todas as outras que assim como eu buscam opções mais saudáveis e nutritivas!

Já garanti alguns produtos e não poderia deixar de compartilhar com vocês!
Sigam a @myplantchoice para conhecer toda a linha de produtos!

#nutrição #veg #estilodevidasaudavel #nutricionista #plantchoice

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Conhecendo de perto a inovação por trás da nutrição. 💚
Hoje, no congresso, passei pelo estande da @myplantchoice e fui conhecer um pouco mais das suas opções de proteína vegetal. 🌱

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Sempre tem novidades aqui no @armazemdanutricaomatao

Já conhece essas delícias, lembrando que são todas a base de plantas

#PlantBased #saude #alimentacaosaudavel

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Entre uma paciente e outra, também preciso cuidar da minha alimentação 🤍

Na correria do consultório, praticidade é importante — mas qualidade também! Por isso, uma das minhas escolhas para esses momentos foi o peito de peru da @myplantchoice , feito sem nitrito e nitrato e com ingredientes naturais. 🌿

Combinei com o patê Protein da @vidaveg e ficou uma opção prática, saborosa e rica em proteína para aquele intervalo entre atendimentos. 😋

Eu gosto de mostrar que alimentação equilibrada não precisa ser complicada. Com boas escolhas, dá para unir praticidade, sabor e ingredientes de qualidade na rotina.

E é exatamente por isso que fico feliz em compartilhar essa escolha com vocês: produtos que trazem uma proposta de ingredientes mais naturais, sem abrir mão do sabor. 💚

@myplantchoice 🤍

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eu tava desejando esse sanduíche de focaccia 🙏🏼🍞🌟

Ingredientes

1 colher de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 ml de água morna
300 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
Sal grosso e alecrim a gosto

Recheio: hommus, tomate italiano e peito de peru defumado @myplantchoice

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o fermento biológico, o açúcar e 100 ml da água morna. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos

Enquanto isso, em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o azeite e os 200 ml de água morna restantes. Acrescente a mistura do fermento e misture até formar uma massa

Regue a massa com um pouco de azeite, cubra com um pano e deixe fermentar

Você pode escolher entre duas opções de fermentação: deixar a massa descansar por cerca de 1 hora em temperatura ambiente, levar para forma, deixar mais 30 minutos e assar em seguida, ou levar à geladeira e deixar fermentar por 8 a 12 horas. Essa foi a opção que fiz!

Se optar pela fermentação longa, retire a massa da geladeira, unte uma forma com azeite e transfira a massa para ela e deixe em temperatura ambiente por aproximadamente 1 hora antes de assar

Depois, molhe a ponta dos dedos e faça os tradicionais furinhos com os dedos. Regue a superfície com azeite e finalize com sal grosso e alecrim a gosto

Com o forno preaquecido a 220°C, asse por aproximadamente 40 minutos a 1 hora, com o dourador ligado. Se quiser uma focaccia ainda mais douradinha e crocante, asse a 240°C

#focaccia #veganfocaccia #veganfood

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