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✨ Rezepte für Körper & Seele
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Mango Loco 🍦[anzeige]

Sommerzeit = Eiszeit. Mango trifft auf Kokos mit einer herrlich knackigen Ummantelung 🤤 und dafür brauchst du gerade einmal 3 Zutaten.

Zutaten:
1/2 Mango
100 g Kokos Joghurt
160 g Kokosmilch

Überzug:
Happy Coconut, Cream oder happy Matcha Cream @naughtynuts 

Zubereitung:
Püriere Mango, Kokos Joghurt und Kokosmilch und gebe es in Eisförmchen. Friere es mind. 2 Stunden ein. Danach löst du das Eis aus ihren Förmchen.
Wenn du deine happy Coconut, Cream oder Happy Matcha Cream nicht gerade im Kühlschrank lagerst, dann ist sie aktuell bei den Temperaturen eh schon flüssig und du musst sie nur noch auf deinem Eis verteilen, 💡durch den kühlen Untergrund wird sie sofort fest und du hast die perfekte Knack Schokolade. 🤤🤩 das ist echt der beste Hack! Wie findest du die Idee?
Alternativ kannst du dein Eis natürlich auch in Schokolade tunken.

‼️Max. Sparen mit Code: NN-Gabriele10 @naughtynuts (bis zum 3.6. sogar 15% auf alles)

#mangoloco #mangokokoseis #eisamstiel #gesundeseis #eisrezept
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Zucchini Käse Lasagne aus dem Airfryer 

Low Carb, glutenfrei, super lecker und wenn du vllt gerade auf eine Low FODMAP Ernährung achtest passt sie perfekt auf deinem Speiseplan 🤤🤤🤤

Zutaten Für 3-4 Portionen

3 mittelgroße Zucchini
1 Tasse geriebenr Cheddar 
1 Tasse geriebener Parmesan
½ Tasse laktosefreier Frischkäse
½ Tasse glutenfreies Paniermehl
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1-2 EL Olivenöl

Zubereitung:
1. Heißluftfritteuse vorheizen: 180 °C für 4 Minuten.
2. Zucchini in Scheiben schneiden mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Jetzt die Lasagne schichten: Eine geeignete Form für die Heißluftfritteuse nehmen und die Zuchhini Scheiben hinein legen, kleine Frischkäse-Stückchen darauf verteilen, Cheddar und Parmesan darüber streuen. Vorgang noch 2 x wiederholen.
4. Für das Highlight der knusprigen Decke einfach Paniermehl mit etwas Öl und Paprika Pulver, Salz & Pfeffer mischen und gleichmäßig auf der Zucchini verteilen.
5. Für 20 -25 Minuten bei 180 °C in den Airfryer geben, bis die Zucchini weich und die Käsekruste goldbraun und leicht blubbernd ist.
6. Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen, damit der Käse sich setzt und die Textur perfekt wird.

TIPP: tausche deine Käsesorten nach beliebigen aus damit du mehr Abwechslung hast 🤗 welche Käsesorten würdest du wählen?

#zucchinilasagne #airfryer #lowcarb #lowfodmap #glutenfreierezepte
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Zitronen-Zucchini-Kuchen
Für mich eine Traumkombination ☀️
Ich finde durch eine Zucchini wird ein Kuchen immer so schön saftig ☺️ zudem ist er auch glutenfrei.
Für alle zum Nachbacken kommt hier das Rezept:
1 kleine Zucchini
75g weiche Butter
50g Zucker (oder Erythrit-Stevia-Mix für die zuckerfreie Variante)
2 Eier
100g Reismehl 
1 TL Backpulver 
Schale einer Zitrone 
1/2 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Eine mittelgroße Zucchini raspeln und gut ausdrücken(wichtig! wenn sie zu feucht ist, fällt der Kuchen zusammen) 
Butter mit Zucker verrühren, nacheinander die Eier unterrühren. Die trockenen Zutaten mischen und unter die Eier-Butter-Mischung geben.
Dazu die geriebene Zucchini und 1/2 EL Zitronensaft mischen.
In eine kleine Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca 25 Minuten backen, Stäbchenprobe!
Du kannst noch einen Zitronen-Zuckerguss darüber geben 😘 schmeckt gleich noch besser!

#zitronenkuchen #glutenfreibacken #glutenfreierkuchen #fodmaparm #fodmapernährung
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