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Jocelyn

@narciss.x

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Tarte framboise-estragon de @yanncouvreur :

- Pâte sucrée vanille amande
- Agar framboise estragon
- crémeux estragon
- framboises fraîches
- Crème d'amande

La tarte aux framboise me rappelle mes années à la fac à Tokyo où j’allais en acheter à la boutique Taillevent-Robuchon à Ebisu. Le goût acidulé de ce fruit symbolise bien ma jeunesse 😅
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またまた @yanncouvreur ！今回頂いたのはラズベリーとエストラゴンのタルト。

ラズベリーのタルトといえば、僕にとっては学生時代の味。東京の大学に通ってた頃、休み時間を見つけては恵比寿に当時あったタイユヴァン=ロビュションのブティックに行って、ラズベリータルトを買い食いしてました。この甘酸っぱい味がまさに青春の味。笑。本当はワタクシの青春、酸っぱいだけだったけどね🤣
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#tarte #tarteauxframboises #rasberry #ラズベリー #タルト #yanncouvreur #エストラゴン #estragon #patisserie #pastry #dessert #foudepatisserie #pastrylove #スイーツ男子 #パリ #フランス生活 #instafood #pastryporn

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« La poésie, c'est le plus joli surnom que l'on donne à la vie. » (Prevert)

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