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🍷 Sumiller, asesor y formador.
🍷 Director comercial en Aseuniv Grandes Vinos.
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70 ANIVERSARIO DEL CORRAL DE LA MORERÍA

Don Luis Aznar (segunda foto) fue durante medio siglo el director del Corral de la Morería, a sus 94 años es el empleado más antiguo del tablao, hombre de confianza de Don Manuel del Rey ambos crearon junto a Doña Blanca del Rey un espacio donde desarrollar el arte del flamenco y la gastronomía en la capital, llevando estos a la eternidad como uno de los mejores espectáculos del mundo dicho esto por sus visitantes y medios de todo el mundo.

Luego gracias a sus hijos Armando y @juanmanueldelrey perfecionaron la sala en los tiempos actuales y consiguiendo una de las mejores cartas de vinos de Andalucía del mundo y es que en el Corral podemos encontrar tesoros arqueólogicos e históricos, como la Bota 0 de la bodega la Inglesa de Montilla-Motiles o el fino el Cano de Jerez. 

Además de apostar por la alta gastronomía donde el Chef @davidgarciaperedachef y su equipo de cocina logran alcanzar día a día la excelencia. 

No es fácil dar varios servicios manteniendo siempre la calidad y eso se nota en los dos espacios gastronómicos que tiene el Corral de la Morería. 

El Gastro que posee ⭐ estrella Michelin y ☀️☀️☀️ Soles de la Guía Repsol, dando lugar a un menú de varios pases donde el producto tiene ese toque preciso del Chef para sacar el mejor partido a la elaboración y la amplia gama versátil de la armonía de vinos hace que siga luciendo en lo más alto de la gastronomía con los Soles Repsol y la estrella Michelin. 

Como en el Bistro del tablao, menus más económicos y cortos pero bien ejecutados, dando también pie a la elección de la carta de vinos o armonias más reducidas pero bien seleccionadas, dos espacios compatibles con los paladares más exigentes. 

Grandes artistas @eduardoguerrerobailaor , @lucia_la_bronce y tantos otros del flamenco que dan vida al tablao y llenan al corazón de emociones. 

También nombrar a todo el equipo de sala y demás departamentos del Corral que hacen disfrutar, entretener y dar vida en uno de los mejores espectáculos del mundo. 

Clientes de todo el mundo han venido estos 70 años y los que quedan por venir o repetir para seguir viviendo una experiencia tan llena de sentimiento y de color.

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