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Etwas Gutes zu etwas Besonderem machen! Innovative Milchprodukte aus feinster regionaler Milch, überzeugen mit bester Qualität und bestem Geschmack.
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Bereit für diese herzhaften High Protein - Zucchini - Pancakes aus nur wenigen Zutaten? Saftig, käsig und super easy gemacht! 😍

Speichere dir das Rezept für dein nächstes herzhaftes Frühstück oder Mittagessen! 🤍

Zutaten
* 100 g NÖM PRO Käse gerieben
* 1 Becher NÖM PRO Cottage Cheese 
* 3 Eier
* ca. 150 g Zucchini
* 50 g fein gemahlene Haferflocken
* 1 TL Backpulver
* 1 EL frischer Schnittlauch
* Salz & Pfeffer

* etwas Olivenöl oder Bratöl zum Ausbacken

* Topping: Joghurt, Salz, Pfeffer, Jungzwiebel, Schnittlauch

Zubereitung:
1. Zucchini fein raspeln, salzen, kurz stehen lassen und gut ausdrücken.
2. Cottage Cheese und Eier verrühren, Haferflocken und Backpulver untermischen.
3. Zucchini, NÖM PRO Reibekäse und Gewürze unterheben.
4. Kleine Pancakes in einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

Mit dem Dip, Jungzwiebel und Schnittlauch servieren und genießen! 💚

 • NÖMPROTEIN • NÖM • Pancakes • schnelles Mittagessen • schnelles Abendessen • high Protein 

#noembleibfrisch #pro
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Ad | High-protein cheesy cheeseburger pockets 🍔🧀
Approx. 40 g protein per pocket

Because the best part of a cheeseburger is the melted cheese, even better if it’s inside 😋 Made with the new NÖM PRO Streukäse, packed into pockets and baked until golden 😍
#noembleibfrisch #pro

Recipe👇🏼

Makes 6 | Around 2 hours, including rising and baking
Dough:
• 350 g universal flour
• 7 g instant dry yeast
• 25 g sugar
• 1 tsp salt
• 1 egg
• 150 ml warm water
• 45 g neutral oil
• 1 tsp honey
• 1 beaten egg
• 1 tbsp sesame seeds

Filling:
• 600 g minced beef
• 180 g @noembleibfrisch NÖM PRO Reibkäse
• Caramelized onions
• 6–8 pickles 
• 6 tbsp burger sauce, plus extra for dipping
• Salt and black pepper
• A little oil for frying

1. Mix the flour, yeast and sugar. Add the egg, warm water and optional honey. Knead for 3–4 minutes, then add the salt and oil. Knead for another 7–8 minutes until smooth. Cover and let rise for 45–60 minutes, until doubled.
2. Shape the beef into 6 patties and season with salt and pepper. Sear in a very hot pan with a little oil until a good crust forms on both sides. Avoid cooking them fully at this stage, they’ll finish in the oven. Let cool slightly.
3. Divide the dough into 6 pieces and roll into circles, keeping the centres slightly thicker. Divide the cheese between the pockets, adding underneath each patty. Add burger sauce, caramelized onions, pickles, and more cheese. 
4. Bring the edges of the dough up around the filling, gather and gently twist into a little knot. Pinch firmly to seal, then flip and place seam-side down on a lined baking tray.
5. Let rise for 15–20 minutes. Brush with beaten egg and sprinkle with sesame seeds.
6. Bake at 190°C conventional for around 15–20 minutes, until golden. 

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Brunch mit Beats, so startete Wien ins Wochenende.

Guter Kaffee, kreative Brunch Kreationen und Musik, die den Samstagvormittag gleich noch ein bisschen schöner macht. 

Bei den @falstaff.magazin Brunch Beats im @25hourshotel_vienna drehte sich alles um die genussvollen Seiten des Wochenendes. An verschiedenen Food- und Beverage-Stationen gab es jede Menge zu entdecken, von Specialty Coffee und kreativen Coffee Rezepten über Matcha bis hin zu feinem Gebäck und erfrischenden Drinks. 

Dazu entspannte Beats und ein besonderes Highlight: die Auszeichnung der beliebtesten Frühstücks- und Brunch-Lokale Österreichs, die zuvor von der Falstaff-Community gewählt wurden.

Ein gelungenes Zusammenspiel aus Kulinarik, Kaffeekultur und Musik und eine schöne Gelegenheit, das Wochenende genussvoll zu beginnen.

Thank you for having me! 

#Falstaff #BrunchBeats #ViennaEvents #BrunchCulture #ViennaLifestyle
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