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𝟒𝟓 𝐠𝐢𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚, 𝟒𝟓 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐛𝐚𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢.

Regola del mio compleanno: se c’è musica, si balla. 
Con il team, con le amiche, ovunque.

Risultato? Tanta felicità! Si vede, no? 😌

Grazie per gli auguri infiniti. Temo di non riuscire a rispondere a tutti singolarmente ma vi sono grato e vi porto tutti nel cuore, a cominciare dalla mia famiglia.

Ora però si continua a ballare! 🕺🏻✨🎂🎉🥳
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Non cerchiamo il piatto perfetto.

Cerchiamo le persone che lo hanno immaginato.
I territori che lo hanno reso possibile.
Le tradizioni che continuano a viverci dentro.
I calici di vino che lo sanno esaltare.

È da qui che nasce Retrogusti.

Siamo un magazine indipendente che racconta il cibo e il vino attraverso le storie, i luoghi e le persone che li rendono unici. Organizziamo eventi, incontriamo produttori, diamo voce a chi custodisce saperi e tradizioni spesso lontani dai riflettori.

Se anche tu guardi oltre il piatto, seguici.

Video & editing @marco_meini_photo
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Due anni fa Retrogusti era un’idea. Oggi è un’associazione, una comunità di oltre 120 soci, una rete di più di 60 contributori tra Italia ed estero e un progetto che è diventato ufficialmente una testata giornalistica registrata.

Per raccontare questo passaggio abbiamo scelto una forma diversa dal solito: un’intervista (quasi) seria tra il nostro Presidente @nu.foodtales e un’Intelligenza Artificiale chiamata a fare l’Avvocato del Diavolo. Non per analizzare numeri o metriche, ma per mettere in discussione la nostra identità, le nostre scelte, la nostra “lentezza”.

Perché non inseguiamo i trend?
Perché parliamo di soci e non di follower?
Perché preferiamo costruire un ecosistema di produttori indipendenti, Ambassador sul territorio e collaborazioni internazionali invece di una semplice bacheca di contenuti food?

Dentro questo editoriale trovate le risposte. Ma soprattutto trovate il senso di quello che siamo diventati: un progetto culturale che racconta l’enogastronomia come paesaggio umano, come gesto politico, come atto di responsabilità.

Dalle Comunità Slow Food agli accordi con realtà accademiche internazionali, dal format “Storie in Degustazione” al giornalismo dal vivo che porta le persone a tavola con i produttori, Retrogusti oggi è molto più di un magazine online.

Se volete capire cosa significa parlare di cultura enogastronomica senza compromessi, questo è il modo più leggero e divertente per farlo.

L’editoriale è online sul sito.
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Retrogusti 2025: play!

È stato un anno fatto di strade percorse, calici condivisi, tavoli apparecchiati e storie ascoltate con attenzione.
Abbiamo viaggiato per capire meglio i territori del vino, partecipato a eventi e fiere, costruito esperienze da vivere insieme.
Abbiamo raccontato luoghi attraverso il gusto, ma soprattutto attraverso le persone.

Ci siamo divertiti, abbiamo sorriso molto, assaggiato tanto.
E, come sempre, abbiamo cercato di andare oltre l’etichetta, per arrivare a quel retrogusto che resta.

Questo post è il nostro replay.
Ogni fine è solo un passaggio.

Grazie a chi ha camminato, brindato, ascoltato con noi.
Il racconto continua.
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