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ntumba19

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Le Genocost, c’est Imani, violée à tour de rôle par des barbares et leurs armes devant son frère.
Le Genocost, c’est Sadiki, qui a tenté de fuir après l’assassinat de ses parents sous ses yeux, mais rattrapé par une balle plus rapide que ses jambes.
Le Genocost, c’est Naema, forcée de tuer de ses propres mains son mari et ses enfants, avec des rires en toile de fond.

Le Genocost, c’est eux. Le Genocost, c’est nous, et plus de 6 millions de morts passés sous silence pour des intérêts économiques.

Mais une signature, ça change tout. C’est notre force et notre voix que l’on prête à ceux à qui l’on a déchiré les cordes vocales. Signer la pétition, c’est pousser un cri pour la reconnaissance de ce massacre, de ce génocide.

https://c.org/gWkXj4Frq6

#genocost #lumumbaawards #diaspora #genocide #rdcongo

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CHEFS, CHEFFES : NOURRIR, C’EST AUSSI PRENDRE SOIN DE L’HUMAIN.

Il est des métiers qui nourrissent le corps, mais dont la véritable grandeur est de toucher les cœurs.

Chaque jour, avant que le monde ne s’éveille, des femmes et des hommes allument les cuisines. Ils travaillent dans la chaleur, la pression et parfois l’épuisement. Ils se lèvent avant tout le monde et se couchent après tout le monde, pour offrir aux autres un instant de plaisir, de réconfort et de bonheur.

Derrière chaque assiette se cachent des heures d’apprentissage, des années de savoir-faire, une discipline exigeante et des mains qui donnent vie à la matière.

Mais la grandeur d’un chef ne se mesure pas uniquement à son talent, à ses distinctions ou à la beauté de ses créations. Elle se mesure aussi au respect de ses équipes, à la dignité qu’il accorde à chacun et à sa capacité à transmettre sans humilier.

Car la passion ne doit jamais justifier la souffrance, et l’excellence ne doit jamais se construire au détriment de l’humain.

La cuisine est un art, une science et une responsabilité. Nourrir, c’est parfois réveiller un souvenir, faire découvrir une culture, raconter un terroir ou simplement offrir un sourire à quelqu’un qui en avait besoin.

En cette Journée internationale des chefs et des cheffes, rendons hommage à toutes celles et ceux qui, dans l’ombre, font de leur métier un service rendu aux autres : cuisiniers, pâtissiers, commis, plongeurs, équipes de salle et producteurs.

N’oublions jamais que derrière les plus grandes tables se trouvent des femmes et des hommes dont le travail mérite reconnaissance, respect et dignité.

Être chef, ce n’est pas seulement maîtriser l’art de cuisiner. C’est comprendre que l’on travaille avec ses mains, que l’on crée avec son esprit, mais que l’on sert avant tout des êtres humains.

Bonne fête à toutes les cheffes, à tous les chefs et à tous les artisans du goût.

Respect à celles et ceux qui nourrissent le monde, une assiette et un sourire à la fois.

Hissein Mahamoud Barkai Le Pâtissier du Désert

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🔙 En juillet dernier, TRUSTMAG était présent à la deuxième édition d’ICC² !

Entre rencontres, échanges et découvertes, cet événement a été l’occasion de mettre en lumière des initiatives et des personnalités qui font vivre les cultures africaines et afrodescendantes.

Cette édition faisait notamment écho aux héritages de Patrice Lumumba, Frantz Fanon et Malcolm X, trois figures majeures dont les engagements et les réflexions continuent de nourrir les luttes et les pensées d’aujourd’hui.

💭 Leur parcours nous rappelle l’importance de la transmission entre les générations. Préserver nos cultures, c’est aussi faire vivre les idées, les combats et les travaux de celles et ceux qui nous ont précédés. Qu’il s’agisse de leurs luttes contre le colonialisme, le racisme ou l’assimilation, leurs héritages constituent des ressources précieuses pour comprendre le monde dans lequel nous vivons et nourrir les réflexions des générations présentes et futures.

Parce que transmettre, c’est aussi faire perdurer ces mémoires et permettre à ces idées de continuer à vivre, à évoluer et à inspirer.

📸 : @mana.leader / @bafotosyamana

#TRUSTMAG #ICC2 #PatriceLumumba #FrantzFanon #MalcolmX

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🎨✨ WHEN ART BECOMES MEMORY, IDENTITY & EMANCIPATION

What a beautiful evening - L’Intemporel, brought to life by the wonderful team at @blackfahrenheit_officiel! ❤️
@ntumba19

We were delighted to take part in this inspiring encounter with @shuck_one’s artistic universe, filled with meaningful conversations, enriching exchanges and beautiful connections.

From the streets to the canvas, Shuck One’s powerful work transcends artistic boundaries, celebrating Afro-Caribbean/African heritage while exploring memory, identity and emancipation.

An engaged artist and activist, he reminds us that art is not merely something we admire, but a powerful means of preserving stories, challenging narratives and transmitting cultural heritage across generations. ✊🏾🎨

A heartfelt thank you to Black Fahrenheit for creating such a wonderful space for artistic expression, cultural transmission and human connection. Here's here's to the many beautiful things still to come! 👏🏾🔥❤️

#ShuckOne #BlackFahrenheit #WarrenKamau #AfroCaribbeanArt #MaisonFrancoKenyane #ArtAndMemory #CulturalHeritage #ArtAndEmancipation

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LE SAVIEZ-VOUS ?

Depuis plusieurs décennies, les populations de la République démocratique du Congo, particulièrement dans l’Est du pays, subissent des conflits et des violences ayant entraîné morts, déplacements forcés, violences sexuelles et destruction de communautés.

MAINTENANT QUE VOUS SAVEZ, QUE FAITES-VOUS ?

Dans le cadre de la troisième édition des Lumumba Awards qui aura lieu en juin 2027, nous organisons le dimanche 8 novembre 2026 de 12h00 à 19h00, un événement sportif caritatif, un match de football, pour sensibiliser autour de la signature de la pétition du GENOCOST.   AU PROGRAMME :  - Animation DJ
- Performance artistiques (Danse, Chant, Musique…) - Stands (Alimentaires et autres…) - Matchs de Foot (les Léopards contre le reste du monde) 
Venez en famille, soyons nombreux car ENSEMBLE NOUS SOMMES PLUS FORTS!!

CECI N’EST PAS UN ÉVÉNEMENT CONGOLAIS, MAIS INTERNATIONAL !!!

#genocost #lumumbaawards #rdc #leopards #footballgames

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📢 Remarquable émission chez @africa_radio dans Africa City présentée avec brio par l'UNIQUE et PÉTILLANTE @gladys_m__

👕Kevin MUKUNA, fondateur de la marque @kinlabellebrand était convié dans les locaux de la station de radio mythique.
Il a tenu à expliquer la genèse du projet, sa passion pour la Culture Kongolaise dont l'Art graphique et la Rumba sont les plus visibles expressions.

📌À travers des collections qui ont obtenu une FORTE adhésion du public (#Zaïre74, #HERITAGE ) et un engagement de plus de 15 ans pour la cause des populations du KIVU (#FREECONGO) , Kevin nous explique comment il apporte SA contribution à l'écriture d'une NARRATIVE POSITIVE et IMPACTANTE sur la RDC 🇨🇩

🙏🏾MERCI INFINIMENT à Kevin MUKUNA et toute l'équipe de KINLABELLEBRAND qui nous témoignent confiance et loyauté depuis 2021.

✊🏾🇨🇩💜🇨🇩 C'est ENSEMBLE que nous écrivons des pages nouvelles et surtout marquantes pour les jeunes générations !

#FREEKONGO #Heritage

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BUN-DIA VERT 🌺🍫
Une création née de la rencontre entre la pâtisserie contemporaine et les saveurs qui me sont chères.
J’ai revisité le traditionnel Coffee Bun en lui donnant une nouvelle identité : une pâte moelleuse à la spiruline, un cœur de beurre parfumé à l’hibiscus, un insert de crème pâtissière au chocolat et une fine croûte croustillante à l’hibiscus.
🌿 Dia, qui signifie spiruline en arabe tchadien, donne son nom à cette création et rappelle son origine.
Spiruline pour ses pigments, notamment la chlorophylle, et sa note végétale.
Hibiscus pour sa fraîcheur et son acidité.
Chocolat pour la profondeur et la gourmandise.
Une pâtisserie où la couleur, les textures et les saveurs se rencontrent pour raconter une histoire.
Bun-Dia Vert — Le Pâtissier du Désert
Du terroir à la création.
#BunDiaVert #LePatissierDuDesert #PatisserieCreative #GastronomieAfricaine #Spiruline Hibiscus Bissap Chocolat TerroirAfricain PatisserieContemporaine AfricanCuisine AfricanFood FoodCreation PastryChef DuTerroirALaCreation

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Quand le vêtement devient un morceau de mémoire…

Aujourd’hui dans Africa City, nous recevons Kevin Mukuna, fondateur de Kin la Belle, pour une conversation autour de la culture congolaise, de l’identité et de la transmission.

De Kinshasa à la diaspora, de la SAPE aux Léopards, du Zaïre de 1974 à « Ali Boma Ye », en passant par la rumba et les récits familiaux… comment faire vivre une histoire auprès des nouvelles générations ?

🎙️ Une rencontre autour de ce Congo que l’on porte, que l’on raconte et surtout que l’on refuse d’oublier.

📻 Rendez-vous aujourd’hui à 13h dans Africa City
🔁 Rediffusion à 19h sur Africa Radio

#AfricaCity #AfricaRadio #KinLaBelle #KevinMukuna #RDC Congo Kinshasa CultureCongolaise DiasporaCongolaise SAPE RumbaCongolaise Transmission CultureAfricaine

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Et si un grand classique devenait un terrain de recherche ?

Œuf, sucre, amande : trois fondamentaux du macaron.

Mais pourquoi l’amande devrait-elle être une évidence immuable ?

Dans mes recherches sur les terroirs africains, j’ai travaillé la cacahuète comme une véritable matière pâtissière : comprendre son comportement, ses arômes, sa texture et ce qu’elle peut apporter au macaron.

L’objectif n’est pas simplement de remplacer une matière par une autre.

C’est de questionner les codes, expérimenter et ouvrir de nouvelles voies.

La pâtisserie n’est pas figée. Elle évolue lorsque l’on ose regarder autrement ce que l’on croit déjà connaître.

Une partie de ces recherches sera à découvrir dans mon livre Le Pâtissier du Désert – Itinéraire d’un Gourane, en décembre.

Lisez. Commentez. Partagez.

#LePâtissierDuDésert #Pâtisserie #PatisserieFrançaise #Macaron #Pastry PastryChef ChefPâtissier Gastronomie GastronomieAfricaine AfricanCuisine Terroir TerroirsAfricains InnovationCulinaire FoodResearch Chad

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🌍 Cinq chefs, cinq parcours, une même fierté : l’Afrique.

Je suis Hissein Mahamoud Barkai, « Le Pâtissier du Désert », originaire du Tchad, et je suis particulièrement heureux et honoré de faire partie de ces cinq chefs africains emblématiques qui font rayonner la gastronomie en France et à l’international.

À mes côtés, Mory Sacko, du Mali 1 etoile ; Senda David Waguena, du Togo ; Georgiana Viou, du Bénin 1 étoile; et Hugues Mbenda, de la République démocratique du Congo. Cinq personnalités, cinq histoires, cinq expressions culinaires, dont deux chefs étoilés.

À travers nos cuisines, nous exprimons notre créativité, notre audace et notre engagement. Nous mettons en lumière la richesse de nos produits, la diversité de nos cultures et la force de nos racines.

Nous venons d’un continent aux mille saveurs, aux traditions multiples et aux ressources extraordinaires. Chacun à notre manière, nous faisons vivre cette richesse dans nos assiettes, en portant haut les couleurs de nos pays et en affirmant notre identité.

Être réunis dans les pages de Régal, c’est une immense fierté et une belle reconnaissance du chemin parcouru.

Nos racines nous inspirent, notre créativité nous rassemble et notre cuisine fait rayonner l’Afrique. ❤️🌍

#LePâtissierDuDésert #GastronomieAfricaine #ChefsAfricains #FiertéAfricaine #Tchad CuisineAfricaine Régal

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IL EST À VOUS / Les éditions @mlimani_editions (Goma, RDC) ouvrent le bal avec la parution de notre recueil de nouvelles intitulé "L'HYMNE À LA GRÂCE", en hommage à Franco Luambo Makiadi, grande icône de la rumba congolaise inscrite voilà cinq ans au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Dans la vidéo qui suit, je reviens sur un projet au long cours qui n'aurait pas accouché de ce "choeur à corps avec Franco" sans la confiance que m'ont témoignée en septembre 2024, des femmes et des hommes qui acceptaient le pari de donner corps à une idée en rupture totale avec la manière traditionnelle de faire exister le "livre africain" sur le continent.
Goma donne ainsi le la avant Kinshasa (RDC) et Lomé (Togo).
Prix : 6 USD (payables en FC)
Points de vente : consulter le site internet de l'éditeur.
[Si ça paraît impossible, alors faisons !] 👌
#editionsmlimani
#lHymneAlaGrace
#GrandMaitreFranco

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🇹🇩🇫🇷 Une belle reconnaissance pour Le Pâtissier du Désert !
Mon portrait vient d’être publié dans Africa Intelligence.
Des années de recherche, de passion et de travail autour des produits du terroir africain, avec une ambition : faire découvrir la richesse de la gastronomie tchadienne autrement.
Merci à Africa Intelligence pour cette mise en lumière.
Le meilleur reste à construire. 🙏
#LePâtissierDuDésert #Tchad #GastronomieTchadienne #africaintelligence
https://www.africaintelligence.fr/le-continent/2026/09/23/gabon-libye-tchad,110881776-art

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