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Nilsson

@old_manbbq

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„Das Leben ist zu kurz für schlechtes essen!“
❤️Foodlover
🥘Draussenkocher
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#Aurich
#onlyfuckingbbq

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Wokgemüse und Woknudeln, schnelle Nummer und mal ganz ohne Flei 😂.

Zubereitet habe ich alles in meiner Goriller Outdoorküche.

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@goriller_outdoorkitchen @amt_gastroguss_deutschland

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Süßkartoffelauflauf und so habe ich ihn gemacht:

- Rinderhack angebraten, Knobi, Zwiebel und Tomatenmark dazu gegeben.
- Mit Rotwein gelöscht, etwas gewartet und dann mit Kochsahne und Gemüsebrühe etwas aufgefüllt und köcheln lassen.

Süßkartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Ich hatte noch frische Champignons übrig, die durften sich ebenfalls in Scheiben dazu legen. Nachdem mir der Geschmack und die Konsistenz der Hackfleischmasse gefallen hat, wurde geschichtet bis alles platziert war. Feta und Sicherheitskäse zum Schluss und für 40 Min bei 180 Grad in den Ofen oder Grill. Beim Grill bitte indirekte Hitze wählen.

Danach portionieren, präsentieren und inhalieren 😂. Guten Appetit 😉🫵.

Zubereitet habe ich alles in meiner Goriller Outdoorküche.

|Anzeige| @goriller_outdoorkitchen @cambium_design @holzpiloten

#vomdocverordnet #auflauf #süsskartoffel #solecker

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Hallo Oktober,

heute gab es Kürbissuppe mit Belugalinsen und Chorizo.

Zubereitet habe ich alles in meiner Goriller Outdoorküche.

|Anzeige| @goriller_outdoorkitchen

#vomdocverordnet #kürbissuppe #hellooctober🍁

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Heute gab's Nudeln im Italian Style😎
das Rezept seht ihr im Video😁
Gewürzt habe ich mit Salty Skunky von @pulverei_geschmackshandwerker und reichlich italienischen Kräutern 😊

[UNBEZAHLTE WERBUNG DA MARKENERKENNUNG]

#nudeln
#instafood
#italianfood
#italia
#foodie

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Ochsenbäckchen im Spaghettikürbis,

die Zubereitung kannst beim durch-swipen vernehmen.

Ochsenbäckchen aus dem Spaghettikürbis 😉🫵

Butterzarte Ochsenbäckchen, langsam geschmort und direkt im Spaghettikürbis serviert.
Für ordentlich Tiefe habe ich den Saucenansatz mit Guinness und Rinderbrühe abgelöscht und anschließend schön einreduziert. Dazu das leicht süßliche Kürbisfleisch. Eine richtig geile Kombination!

Herbstliches Soulfood vom Feinsten. Geht nicht, gibt’s nicht 😉🫵.

Gönn dir den aktuellen Probierpreis von der Tellermitte.de 🤩👌.

Zubereitet habe ich alles in meiner Goriller Outdoorküche.

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@tellermitte.de
@goriller_outdoorkitchen

#vomdocverordnet #schmorgerichte #ochsenbäckchen #outdoorküche

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Das beste am Herbst… 🥳 Wobei wir das im Sommer auch nicht so eng sehen 🤫
Wenn Rouladen dann von @birkenhof_flacht dazu schöner Speck von @kalieber.de 🫠

#rouladen #lieblingsessen ##hausmanskost

Top Ten Gericht?

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📦🌲 Vom Westerwald in die Welt! 🌍

Von der Nordsee bis zum Spessart – unser feiner Zirben macht wieder neue Kunden glücklich. 🥃 Danke für eure Bestellungen! 🙌

#WesterwälderZirbenboys #Zirbenschnaps #VomWesterwaldInDieWelt #Handgemacht #zirbenliebe

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Lachs auf bunten Salat 🐟
Pflücksalat/ Paprika/ Radieschen/ 2 EL Naturjoghurt/ 2 EL Zitronensaft/ 1 TL Honig/ 5 EL Sahne/ 1 TL Salat Kräuter/ Pfeffer/ Salz

Frischer Lachs mit Haut/ Teriyaki Sauce/ etwas Limettensaft/ Pfeffer/ Meersalz

Paprika in feine Streifen schneiden und die Radieschen in dünne Scheiben. Salat säubern und klein zupfen.
Joghurt mit Zitronensaft verrühren. Honig und Salat Kräuter unterrühren. Mit der Sahne gründlich verrühren und mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer abschmecken. Bis zum servieren kalt stellen.
Den Lachs mit Teriyaki Sauce einreiben und mit Limettensaft beträufeln. Im Kühlschrank Durchziehen lassen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Lachs mit der Hautseite langsam braten. Wenn die Haut kross ist und sich löst auf die Fleischseite drehen und scharf anbraten.
Den Salat mit Paprika und Radieschen vermengen. Die Joghurtsauce verteilen. Den Lachs mit etwas frisch gemahlenen Pfeffer und ein bisschen Meersalz würzen und mit dem Salat servieren.
Eine sehr leckere Kombination. Dazu habe ich etwas krosses Knobibrot gemacht.

#salat
#fischessen
#sehrlecker
#schnellundlecker
#schnellerezepte

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Pulpo mit Tomaten, Kapern, Pfeffer, Olivenöl und einem Spritzer Zitrone

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Frischer Salat mit einem selbstgemachten Joghurtdressing. Dazu knusprige Gnocchi und ein Crispy-Chicken-Patty. Einfach, frisch und richtig lecker 😉👌

Wer die Pattys nicht selber machen möchte, bestellt sie sich einfach bei der Tellermitte.de 😉🫵.

Werbung @tellermitte.de

Musik 🎶 @schnappnot 🎶

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Pflaumenkuchen 🥧
Teig: 300g Mehl/ 3 Eier/ 200g Zucker/ 1 Vanillezucker/ 180g Butter/ 1 Päckchen Backpulver

Belag: 1 Liter Milch/ 2 Päckchen Vanillepuddingpulver/ 4 EL Zucker

Streusel: 350g Mehl/ 200g Zucker/ 200g Butter/ 1 TL Zimt

Frische Pflaumen

Die Pflaumen waschen und vierteln. Beiseite stellen. Zuerst wird der Pudding vorbereitet.
Zucker und Puddingpulver mit etwas Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen. Runter nehmen und das Puddinggemisch einrühren. Dann 1 min kochen und abkühlen lassen. Zwischendurch immer rühren, damit sich keine Haut bildet.
Den Backofen auf 175° Ober/ Unterhitze vorheizen.
Weiter geht es mit dem Boden. Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Butter verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Pudding gleichmäßig darauf verteilen.
Die Pflaumen anordnen. Die Streusel kneten und darauf streuen Ungefähr 40min backen.
Ich habe heute das Rezept halbiert und in einer rechteckigen Form gebacken. Ein unglaublich leckerer Kuchen. Probiert es aus.

#kuchenbacken
#backrezepte
#kuchenzeit
#backenmitliebe
#blechkuchen

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Hähnchenbrust & Bratkartoffeln vom Grill 🔥

Bratkartoffeln:
Drillinge säubern und halbieren. In Salzwasser ca. 15min kochen. Abgießen.
Mit Paprikapulver, Pfeffer und Meersalz würzen. Dann mit Sonnenblumenöl vermischen. Durchziehen lassen. Auf der heißen Grillplatte von beiden Seiten goldbraun grillen.

Sauce:
Cherrytomaten/ 1/2 Paprika/ 1 Knoblauchzehe/ 1 Zwiebel/ 1 EL Tomatenmark/ 1 EL Curry/ 1 TL Paprikapulver geräuchert/ Salz/ Pfeffer/ etwas Chilipulver/ 2 EL Curry Ketchup

Cherrytomaten halbieren. Zwiebel würfeln und den Knoblauch klein hacken.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Cherrytomaten und Paprika zugeben. Kurz weiterbraten. Tomatenmark dazu und verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend mit dem Pürierstab gründlich pürieren. Curry Ketchup unterrühren. Noch etwas köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

#grillplatte
#grillzeit
#grillandchill
#bbq
#grillen

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