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Olio Argento

@olioargento

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Aquí tienes una receta de alcachofas al estilo siciliano

Ingredientes:
- alcachofas
- 1 limón (jugo)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 taza de pan fresco desmenuzado
- 1/2 taza de queso parmesano (rallado)
- 1/4 de taza de perejil fresco (picado)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva @olioargento

Instrucciones:

1. Preparar las alcachofas: Limpia las alcachofas retirando las hojas externas duras y cortando las puntas. Rocíalas con jugo de limón para evitar que se oxiden.

2. Hacer el relleno: En un bol, mezcla el pan fresco desmenuzado , el queso parmesano, el ajo, el perejil,. Agrega sal al gusto.

3. Rellenar las alcachofas: Abre las hojas de cada alcachofa y rellena con la mezcla de pan. Asegúrate de colocar el relleno entre las hojas.

4. Cocinar: Coloca las alcachofas en una olla grande con un poco de agua en el fondo. Rocía con aceite de oliva y cubre la olla. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que las alcachofas estén tiernas.

5. Servir: Sírvelas calientes, rociadas con un poco más de aceite de oliva y espolvoreadas con perejil fresco.

¡Disfruta de tus alcachofas sicilianas!

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CARPACCIO DE REMOLACHA Y FRESAS

Está receta está de locos además que el jengibre le queda wow lo acompañamos con carme a la parrilla pero sirve como un antipasto 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

hierve bien la remolacha, la cortas lo más finas que puedas y la dejas enfriar.
Vas a necesitar:
jugo de jengibre
balsámico
queso feta
pistacho cortado en trozos
hinojos en julianas
fresas
aceite de oliva @olioargento

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🍋Rigatoni salad pasta al limone e Olio di oliva.🌿🌿
Super sencillo, divino, rápido y fresco. Para tu almuerzo o side dish (este plato me recuerda al verano en sicilia) yo usé pasta @pasta_rummo ellos también tienen una línea sin gluten wow.

For the Salad:
200gr de rigatoni al dente
2 cups de fresh rugula
1/2 queso parmesano
Peperoncino al gusto
1 cup de aceitunas verdes yo usé las orgánicas de #castelvetranoolives

Para el dressing:
El jugo de 2 limones
1/2 taza de @olioargento
1 ajo picado en 2

Al bajar la pasta agrega el dressing, espera que enfríe bien bien y agregas la rugula y aceitunas y listo mientras más fría la pasta mejor.

#pastalover
#recetapastafria
#recetafácil #recetasrápidas #recetatradicional #pastapasta

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El antipasto estrella de hoy 🐟🐟 Polpette di Tonno las hicimos flash, soo receta al ojo 😂

6 rebanadas de pan de sándwich aprox remojadas en leche , si leche .. quedan súper suaves , perejil , sal , huevo , pan rallado , parmesano , ralladura d limón y menta o yerbabuena!
mezcla bien sofríe y yummy !

en la mesa ♥️siempre Olio evo @olioargento
servilletas @manam.home tienen un catálogo infinito de prints.
cubiertos que uso en la terrazza y amo de @trakienganchate
honguitos @nicoledeco.a.porter

foodporn #foodie #foodblogger #foodpornography #foodpics #photoeveryday #polpette #polpettone #polpettedipesce #cucinare #loveislove #mesasbonitas #tiktok

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Regalar un pedacito de Italia estas navidades se ve así:
ceste di natale cento per cento italiana. Piccola, media, grande o personalizada 🇮🇹🤌🏻

@olioargento x @ilrosso_ccs

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¡Prepara los mejores pinchos de pollo empanizado con esta receta!
Saludable y cargada de sabor, con @casabe_delbueno y @olioargento 🙌🏼.

• INGREDIENTES:

3 pechugas pollo cresta roja
2 huevos
Casabe DelBueno
Rajadura de limón
Romero
Aceite de oliva @olioargento
Vegetales de tu preferencia.

•PREPARACIÓN:

1️⃣cortar en cubos las pechugas previamente lavadas.
agrega sal y aceite de oliva.

2️⃣el casabe licúalo hasta tener una consistencia como la vez en foto agrega romero picado y rayadura de limón.

3️⃣en un bowl mezcla los huevos vierte los cubos de pollo y luego pásalos por el casabe molido.

4️⃣colócalos en los palitos junto con los vegetales previamente aderezados y llévalos a la plancha !

5️⃣acompáñalos con tu salsa que más te guste

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Olio Argento siempre en mis comidas y esta no fue la excepción.
—Calamares , olio , pomodorini e aglio
🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑

Cocine las cabezas en muuuuucho @olioargento , es uno de los secretos para que la pasta te quede húmeda y cremosa.
use los tomates de @alimentoszubillaga y la pasta que uso es @pasta_rummo .

Yo termino la cocción de la pasta en la olla donde cocine los calamares y con el agua de ella queda mucho mejor.

Es súper rápida y queda divinaaaa !

INGREDIENTES :
4 calamares con su cabeza
aceite de oliva @olioargento
5 dientes de 🧄
2 cajitas de tomates cherry
sal
perejil al gusto
1kg Linguini @pasta_rummo

PROCEDIMIENTO
— sofríe ajo y cabezas en aceite de oliva, luego coloca los tomates y el resto de los calamares en rueda.

### Recuerda : termina la cocción en la olla de tu salsa , coloca perejil y sírvelo siempre al dente 👌

🦑❤️🦑❤️🦑❤️

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Abbiamo mangiato 😋, riso 😂 e amato ❤️ il nostro pomeriggio italiano! 🇮🇹 Grazie @mezzclaccs 🫶🏻

A te cosa piace? 🤔😉

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Una tarde en el nuevo espacio de @furore.ristorante ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Gracias a @anascull y @mezzclaccs por la invitación para celebrar el primer aniversario de este restaurante.

Ella fue la creadora de esta mesa hermosa y súper italiana 🍋🍅🥫🥂🍆también la responsable de reunir a mujeres emprendedoras , y de que pasáramos una tarde recordando lo especial que es italia 🇮🇹🇮🇹🇮🇹en todo sus sentidos …

Tuvimoa una degustación de parte de @olioargento una clase espectacular Gracias a @acuarelarte … a
@furore.ristorante por consentirnos el paladar con sus Calamari frittos y focaccia , también a @italianocurso por sus palabras aprendimos nos reímos la pasamos súper !!
🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

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Se come si sente l’aria dell’estate allora ho fatto questa belleza di fresh salmón salad !!!!!

I n g r e d i e n t i

Salmone affumicato
Olio Evo @olioargento
Semi di sesamo
Cipolla
Pomodorini
Capperi

#salmone #salmonsalad #freshsalad #saladbowl #food #foodblogger #summer #estate2022 #sicilia

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Aprovecha la luz dura para tus fotos de producto🔥

Cuando hacemos fotos con empaques/ cajas donde son enviados los productos nos gusta aprovechar la luz dura.

¿Por qué?

Porqué nos permite crear sombras que generan tridimensionalidad dentro de la composición, en esta oportunidad les mostramos un par de ejemplos para que nos comenten cual les gusta más.

En cada foto se mantuvo el esquema de iluminación pero variamos la posición del producto.

Trabajo realizado para @olioargento ✨

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Pan grattato , un filo di @olioargento e limone !
Grazie @salepepe_it o trovato questa ricetta dalla edizione di gennaio lo ho fatto prima e non ho potuto fare ne’n meno un scatto 😝 ma questa è la seconda volta che li faccio e mi anno inspirato tanto che ho aggiunto altre ingrediente !!

Andate a vedere il Reel
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CAPESANTE GRATINATE al profumo di Limone e Zenzero
Facile, preparazione 20min
Cottura 15min
330cal a persone
Ingredienti:
300gr di mollica fresca
Sale
2 limone grattugiate
1/2 zenzero grattugiato
Prezzemolo
100 gr Parmigiano grattugiato
Olio di oliva extravergine @olioargento
60 gr di pinoli
20 gr burro

-Mescolare le molliche di pane fresco con: il sale, limone, zenzero, prezzemolo e parmigiano

-Lavate per bene le capensante togliete la polpa, scottate questi in acqua bollente per poco instanti, rosolate con il burro ( optional )

-Aggiungete sale alle capesante , un filo di olio, mettete il pane fresco nel top e subito aL forno, 200 gradi per circa 10 min !!!
———————-
🇪🇸
Vieiras Gratinadas con aroma de limón y jengibre.

Fácil, preparación 20min
Cocinar 15min
330cal por persona
Ingredientes:

300gr de migas de pan fresco
sal
2 limones rallados
1/2 jengibre rallado
Perejil
100 gr de parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra @olioargento

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