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Pablo Quintiero

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Chef & Asesor Gastronómico.
Buenos Aires, Argentina.
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¿UNA EMPANADA DECONSTRUIDA? 🥟🤔

👨‍🍳 En el Día Internacional del Chef, Pablo Von Quintiero, joven y exitoso chef y asesor gastronómico, reflexiona sobre el vínculo entre la innovación y la tradición en la cocina. Hijo del músico y empresario gastro Zorrito Von Quintiero, Pablo construye su propio camino en la gastronomía, produciendo contenido de calidad sobre numerosos platos.

¿Hay que innovar con una empanada "deconstruida" o hacer la empanada clásica perfecta?

Después de una época marcada por la disrupción, ¿estamos volviendo al origen? Para Pablo, el progreso es fundamental, pero para avanzar también hay que mirar hacia atrás, conocer nuestra historia y entender de dónde venimos.

▶️ Para conocer más sobre la historia de Pablo y sus opiniones, mirá la charla completa en nuestro canal de YouTube.

#diadelchef #gastronomía #chef #cocina

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Dump de este mes increíble
Amigos y amor
Lo lindo de compartir ❤️

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Si a los 45 segundos de haber entrado en un restaurante no pasa nada, hay algo que revisar en el protocolo de servicio.

Hoy @pablovonq nos cuenta cómo funciona, para que la próxima vez que vayas a comer puedas ver un poco más que el menú. 🍽️

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Cumple muuy cool de @pablovonq en @restauranteparrillamaravilla

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Recomendaciones que valen la pena, momentos que quedaron y algunos tips clave para anotar. Armamos este recap de @somosglup para que no se te escape nada ✍🏻

💬 Encontrá los episodios completos en nuestro canal de YouTube y contanos cuál fue tu momento favorito.

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¿Estamos haciendo mal las papas fritas? ¿Por qué a veces el puré queda mal? ¿Hay un secreto para que la pizza salga perfecta? 🍕🥔

Pablo von Quintiero, chef y asesor gastronómico, nos revela los errores más comunes a la hora de preparar platos que hacemos todos los días y nos da sus mejores tips para que salgan mucho mejor.

Papas fritas, puré de papa, pizza y tiramisú: cuatro clásicos, cuatro oportunidades de hacerlos todavía más ricos.

▶️ Mirá el programa completo en nuestro canal de YouTube y conocé más sobre la historia de Pablo, su vínculo con la antropología culinaria y mucho más.

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La próxima vez que leas un menú vas a acordarte de @pablovonq

Estas son todas las cosas que hay que tener en cuenta antes de armar un menú.

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¡Estamos muy contentos de presentarles nuestra nueva web! La renovamos para que tu experiencia de compra sea cada vez mejor.
Visítennos en www.rominasavastano.com.ar 💫🪡

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Conversamos con @pablovonq, chef y asesor gastronómico, sobre su camino en la gastronomía, la influencia de su familia y cómo se vive la cocina desde adentro.

📺 Mirá la entrevista completa en nuestro canal de YouTube. Link en bio.

#Peperina2026 #FestivalPeperina #Gastronomía

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Así se vivió el segundo parcial práctico de Técnicas Básicas de Catering y Pastas. 🍝✨

Gracias al Gran Jurado que participó y contribuyó en ésta jornada de evaluación 🙏

¡Felicitaciones a todos los estudiantes por el gran nivel demostrado! 👏😍✨

#cocina #gastronomia #pastas #catering #uade

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de repente es mi nuevo mes favorito ❤️

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El PURÉ es mucho más que una guarnición 🥔

Y es hora de que lo hagas bien, como @pablovonq

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