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PAK CHUNG

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Craving something light and creamy? Celebrate 3 years of our beloved classic New York Cheesecake at Patisserie Millefeuille! Featuring a speculoos biscuit base, velvety vanilla cream cheese, and fresh blueberries, it’s delightfully rich yet never heavy. Drop by our Central boutique today!

想食輕盈又濃郁嘅甜品？嚟 Patisserie Millefeuille 品嚐人氣經典紐約芝士蛋糕（3年口碑保證）！金黃香脆嘅 Lotus 餅底，配搭絲滑雲呢拿忌廉芝士同新鮮藍莓，口感濃郁卻一啲都唔膩！今日即刻嚟中環門市試下啦！

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Pâtisserie Millefeuille is a luxury French cake shop located on Staunton Street, Central, offering handcrafted French pastries, cookies, and gourmet desserts daily.
Led by Chef Lionel, every creation combines classic French technique with fine ingredients sourced directly from France. Known across Hong Kong for our iconic U-shaped Millefeuilles, we specialize in artisanal birthday cakes, elegant farewell gifts (散水餅), corporate dessert orders, and celebration cakes in Central.

Experience the finest hotel-grade French pastries in the heart of Soho. Visit our shop in Central or order online today for easy pickup and delivery.

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Elevate Your Celebrations with HK’s Premier Millefeuille Cakes

Make your birthday or special occasion unforgettable with our Signature Millefeuille Celebration Cakes! Crafted by 30-year veteran Chef Lionel Bodros (ex-Mandarin Hotel HK & Michelin-starred experience), each cake features paper-thin caramelized puff pastry layers paired with velvety French creams.
✨ Available in over 5 signature flavors (Vanilla Hazelnut, Pistachio Raspberry, Valrhona Chocolate, Vanilla Mango & more)
✨ 3 sizes tailored for intimate gatherings or large parties
🛑 Made-to-order ONLY to guarantee ultimate freshness and crispness.
🔗 Pre-order yours today at patisseriemillefeuille.com

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Marine Caustics

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Longing for a delicious bite before the long holiday? Skip the boring lunch and head to Staunton Street! Our handcrafted Croissant Quiches—baked with a flaky croissant crust—and fresh savory options are perfect for a light lunch or office tea. Stop by our SoHo shop today !

長假期前想食餐好？即刻嚟士丹頓街門市! 我們推出特製牛角包酥皮鹹派 (Croissant Quiche)，層次超級酥脆，仲有多款新鮮滋味鹹食。不論係輕量午餐定辦公室下午茶都一樣完美！今日快啲蒞臨 SoHo 門市品嚐啦！

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collected another 金色記憶球💛🫧
glad to be part of this amazing project 🖤

thank you so much 🫶🏻
@juno_mak @pakkhei @marrmht @toby_kong @annie8five2 @rjdeclaro @ivan.jjerming @andylkk @kayfung_ @mic___mok @ja9tai @studio8ight

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一篇記錄點子來襲的頭六分鐘。

再次說明，只記錄頭六分鐘。

（慎防劇透，大家睇咗片先。）

睇完？好，嚟。

外在前設：沒打算拍音樂映畫的。

某夜，戴上耳機聲量調到最高（請切勿模仿），耳機內播著新曲《不下床》。

一遍又一遍的來回重複聽著，狀態如像雞蛋內挑骨頭。

來到一句歌詞…

點子突然而又不自控的於腦內閃過。

***

純腦內對話：Ok, 知道唔拍，不過如果假設拍的話，點拍？

畫面假設見兩位歌手睡在大床上依偎，大套路處理簡單直接，唔拍。夏日輕盈的畫面化詞彙/旋律，立時想起Gene Kelly跳皮式的舞步。要明白Gene Kelly韻味的舞蹈員本地不多，外國舞蹈員更較適合。拍舞蹈需要排舞師（ok, 知道找誰)，排舞師是韓國人，歌詞要翻譯英文。假設畫面內見舞者身影在舞動，零碎而又未夠趣緻卡通化，唔拍。如果全身舞未夠卡通化的趣味，那身體局部跳舞… 可以。卡通化的情色，腳在舞又好像不夠靈活，靈活… 手指舞呢？可以，手指跳舞… 想起The Addams Family 中的 Thing (怪手先生)。如果怪手先生當主角的話又怎拍？micro lens ，鏡頭運動要夠輕盈，不要用上大機器。鏡頭運作要夠立體？不要，越平面越卡通化。平面移動… 立時想起舊年代天氣報告中左右行走的「天氣先生」，可以作為鏡頭運作的借鏡藍本。如果怪手先生像天氣先生般邊走邊舞呢？（感覺開始成形），等等… 天氣先生的重點其實不在先生本人而在天氣，那… 畫面內會有天氣的嗎？有，從夏日酷熱的黃土走到晚間閃電下雨的冷調。燈光道具要溝通配合，那怪手先生會有打扮嗎？有，不過比起微型服裝，佩戴飾物好像更容易把超現實意境化的元素稍為拉近現實。好，卡通化元素都有了，那二人之間的甜蜜意象呢… 天氣先生走在平地，那怪手先生又該穿梭於甚麽表面？走直線地面對拍攝當然最容易處理不過，卻又好像失去了跳脫趣味，如果怪手先生不走平地，燈效上又要從日間步行到夜間那樣長途，感覺… 更像來一趟登山的意象吧，耳機剛好響起一句「指尖往身上舞… 」。拍攝傳統舞蹈場口大多需要分鏡，需要分鏡來加強凝聚力…？要凝聚力夠強其實就索性不分鏡。Ok，不分鏡，one shot 指尖舞在身上，要找一名模特兒當地平，one shot 不分鏡，歌長4分36，模特兒要夠高，這樣「佔地」才夠長。Micro lens 的顯微角度下，內衣褲的接駁位會被放大/穿崩，令這個「地平」不夠自然，那模特兒有機會需要赤膊上陣，打底/保護等工序處理現場需要多位女士工作人員到場幫忙。不分鏡… 即是所有剛閃過的一大堆問題，都要在同一時刻下合拍地進行…

***

六分鐘，思緒暫停。

一支手捲煙燒盡。

看看時間，晚上11:11分。

咁就… 拾起電話度期埋班行位。

***

萬分感謝各方團隊。

Special thanks to team @chopard .

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認識Luke @lukey_in_paris 嘅時候，佢已經係一個在外國工作的廚痴。一直以為佢係一個旅人，到不同的國家如日本、法國、英國、烏克蘭不同的國家工作。偶然佢回到香港會做一啲pop up dinning menu，我哋就係嗰啲場合認識。好鐘意佢對煮食有很多idea，成日都會有一啲好靚嘅新菜式設計，但係食物味道又注入一啲香港味道嘅元素概念，總會令你喺視覺及味覺上有衝擊，可能唔可以講係衝擊，因為每次都會大飽眼福，又食得滿足😌！

現在Luke係巴黎開咗間Bistro小店，係英國同歐洲的朋友仔，有機會就幫我哋去探吓佢喇！
Chez Elisa @chezelisaparis
+ soirées carte blanche à @calambour.paris
Mardi au samedi : midi & soir
Résas par tel, sms, mp ou sur le site
0635366031
57 rue Montcalm, Paris, France 75018

Video and photos by @marrmht
@pakkhei

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🌕 中秋人月兩團圓｜一份精緻的節日心意 🌕

中秋節除咗賞月，仲係向身邊人表達謝意嘅好時機。今年我們為大家準備咗充滿法式風情嘅「中秋法式甜點禮盒」！

✨ 禮盒亮點 - 包含 3 款全人手製作嘅精選糕點小食

💰 售價： HKD 238 / 盒（門市現貨發售，數量有限，售完即止）

🎈 限定加購：另加 HKD 80 即可預訂超可愛嘅手工兔子氣球燈籠！

快啲蒞臨門市帶佢哋返屋企啦!

🌕 A Sweet Token of Appreciation 🌕

Mid-Autumn Festival is all about reunion, gratitude, and sharing delicious treats with loved ones. Light up your celebration with our artisanal Mid-Autumn Pastry Gift Box!

✨ What’s inside? - 3 types of handcrafted pastry snacks

100% natural, freshly made with no preservatives

💰 Price: HKD 238 / box (Available now in-store while quantities last)

🎈 Festive Special: Pre-order our adorable handmade rabbit balloon lantern for just +HKD 80!

Pop by our shop to grab yours before they're gone!

@ballqueenthai

#MidAutumn2026 #HongKongPastry #SoHoHK #FrenchPastryHK #MidAutumnGiftBox #中秋月餅 #法式甜品 #中秋送禮 #燈籠 #patisseriemillefeuille

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Introducing Glass Knot.

The Figure of Eight is the first piece in a series exploring knots through glass and resin. More to come.

📷 @pakkhei @marrmht

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international Black Cat night
國際咩黑貓日 🐈‍⬛

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