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Palatial Restaurant & Suites

@palatialrest

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O prato que o Palatial levou ao The Coconut House & Friends.

Polvo grelhado sobre uma base de tomate e pico de gallo. Tomate a dominar um pouco o prato que trouxe um detalhe precioso: as ovas de polvo secas, raladas por cima do prato, que lhe conferiram um toque salgado muito especial.

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Romance looks expensive 🍸

@palatialrest

#michelinstar #michelinrestaurant #finedinning #foodie #datenitght

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What we ate at Braga’s Michelin-starred restaurant, Palatial. The lamb and cod were favorites! #michelinstar #foodie #portugal #bragaportugal

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Há cozinhas que seguem caminhos. Outras abrem-nos.

Pelas mãos do chef Rui Filipe e da sua equipa, o Palatial revisita a tradição portuguesa com um olhar contemporâneo, cruzando ingredientes locais, inspiração mediterrânica, criatividade e uma atenção absoluta ao detalhe.

Em pouco mais de um ano, esta visão conquistou a primeira Estrela Michelin da cidade de Braga, distinção renovada no Guia Michelin 2026. Um reconhecimento notável, mas também a confirmação de uma cozinha com identidade, capaz de surpreender sem perder a ligação às suas raízes.

No Palatial, cada prato nasce do equilíbrio: entre memória e inovação, produto e técnica, elegância e sabor. Porque a verdadeira sofisticação não precisa de excessos. Precisa de intenção.

No dia 13 de setembro, o chef Rui Filipe junta-se ao The Coconut House & Friends com uma proposta onde o mar encontra frescura, cor e irreverência: polvo com pico de gallo.

Uma criação para descobrir junto ao rio e uma oportunidade única para provar a identidade de uma das cozinhas mais reconhecidas de Braga.

13 de setembro de 2026
17h00–23h30
The Coconut House, Amares
135 € por pessoa — tudo incluído
Reservas: 917 321 304, também disponível por WhatsApp
Lugares limitados

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Lugares bonitos existem muitos.
Pessoas bonitas também.

O raro é encontrar alguém cuja presença torne qualquer lugar ainda mais especial.

Então, se um dia tiver o privilégio, aproveite.

A sorte não é só estar em boa companhia.
É reconhecer o valor dela. ✨🥂

#palatial #portugal #bragaportugal #restaurant #princesa

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MD013 [RECAP]

@palatialrest [Braga, Portugal]

March 27, 2026

filmed by @lahunchoball

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Na terceira Receita CLIMA+, o Chef Rui Filipe trabalha a bochecha de Vaca Maronesa CLIMA+ Positivo, um corte pouco valorizado que encontra no tempo e na cozedura lenta a sua melhor expressão.

Corada em azeite e banha e depois estufada durante cerca de três horas com vinho tinto, Vinho do Porto e ervas aromáticas, a bochecha transforma-se: o colagénio e o tecido conjuntivo que caracterizam este corte dão lugar a uma carne particularmente tenra, suculenta e intensa. O puré de batata transmontana traz o equilíbrio e completa um prato profundamente ligado à cozinha de conforto.

É também aqui que continuamos o princípio desta sequência: valorizar o animal na sua totalidade. Dar espaço a cortes menos procurados significa reduzir desperdício, diversificar o seu aproveitamento e criar novas oportunidades de valorização para a carne e para quem a produz.

Porque, às vezes, os cortes que exigem mais tempo são precisamente aqueles que têm mais desperdício.
Da bochecha ao prato. Do animal inteiro à mesa.

Saiba mais sobre o projeto LIFE Maronesa:
www.lifemaronesa.eu

#LIFEMaronesa #ClimaMaisPositivo #carneCLIMApositivo #valorizacaodoproduto #desperdiciozero

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A beleza não está apenas no que se vê. Está naquilo que se consegue enxergar para além do óbvio. ✨🎶

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Uma tarde junto ao rio.
Onze propostas gastronómicas.
Mais de 30 produtores de vinho.
Cocktails, cervejas, infusões, café, música e DJs. ✨

Tudo reunido num encontro criado para provar, brindar e partilhar.

Desliza para conhecer todos os Friends.

📅 13 de setembro
🕔 17h00–23h30
📍 The Coconut House · Amares
🎟️ 135 € · Tudo incluído
⚠️ Lugares Limitados

Reservas:
WhatsApp: 917 321 304
geral@bambooecoconut.com

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É aqui que tudo vai acontecer. 🦒

11 propostas gastronómicas, mais de 30 produtores de vinho, cocktails, cervejas, música e uma tarde inesquecível junto ao rio.

13 de setembro · 17h00–23h30
The Coconut House · Amares
135 € · Tudo incluído · Lugares limitados

Reservas: 917 321 304 — WhatsApp

#TheCoconutHouseAndFriends #RiversideExperience #Amares #Braga

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When I look at my life
You see where I stand
Yeah
I made it through more than they know, mm

When I look at my life
And all that I’ve been
Every scar, every fall
Every place I’ve been in
I’m still here breathing
Still finding my way
Through the nights, I thought I wouldn’t see another day
Ain’t nobody clapping for me, so I’m clapping for myself, mm
All the times I held on when I needed help

Oh, I celebrate me
For everything I survive
All the nights I cried, but still I stayed alive
I celebrate me
Yeah, I’m standing on me
Even when it’s hard, I’m who I need to be
I celebrate me
For everything I survive
All the storms I walk through
Still, I’m here, still alive
Oh, I celebrate me
Yeah, I’m rising slowly
Even with no clear view
Nothing’s stopping me

🙏🏽✨🖤

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Quando um amigo te liga e diz: "Preciso de ti no Algarve!".
Nem se pensa duas vezes ... siga!

Inauguramos a nova loja de vinhos da @amistadwine em Quarteira junto, á loja da @soleopiscinas

E no dia a seguir, um almoço simples mas com o melhor produto do mundo!

O @ruifilipegmr não facilita!

#cheflife #privatechef #privatecheflife #guiamichelin

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