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Papa Borracho

@papa.borracho

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Un pomeriggio che si è trasformato in una di quelle sere che ricordi per sempre.
Partecipare alla masterclass del Maestro Julio Bermejo doveva essere solo un appuntamento professionale, e invece il suo modo di raccontare il tequila mi ha spalancato un mondo. Tra un concetto e l'altro si è creata da subito un'intesa sincera, di quelle spontanee che nascono tra chi condivide la stessa passione.
La vera magia però è successa dopo.
Il Maestro Bermejo, insieme a un gigante come Dom Costa, uno dei pionieri dell'importazione della cultura dei distillati d'agave in Italia, ha deciso di venire in macchina con noi e passare la serata proprio qui, nel nostro locale. È stato incredibile. Un momento di condivisione pura, tra la nostra chili e i suoi iconici Tommy’s Margarita.
Tra un drink e l'altro, Julio ci ha mostrato i segreti per costruire il suo Tommy’s perfetto, regalandoci la sua visione profonda sui distillati d’agave blu. Ma la cosa più bella non è stata una ricetta: è stato percepire la sua anima messicana e l'amore viscerale, contagioso, per le sue radici.
Un’ispirazione pura che ci portiamo dietro in ogni bicchiere.

Cabo Inn ● panini & tequila
Via Marconi, 3 Angri
392 5401761
Chiusi il mercoledì

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Proudly a part of Global Nights 2026! Check @globaloslomusic for full program! Great comcerts and cool club events!

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“@picaflormezcal GANG” Reunión anual con amigos, compañeros y socios del proyecto PICAFLOR, donde lo importante detrás de cada expresión son los productores con los que trabajamos y nos permiten tener destilados de paraje, enfocados a una zona de corte, una microdestileria y sobre todo el Arte de los campesinos de México 🇲🇽

Con la Primavera entrando que mejor para que florezcan los proyectos auténticos y con gente comprometida.

#picaflormezcal #elartedelcampomexicano #agaves #terroir #sabordenuestratierra

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Everyone’s favorite mezcaleria: Papa Barracho

“Jeg har ikke grønnsaker.» the best garnish is honesty.

Fresh, slightly sweet, smokey yeayea pepper forward.
10/10 playlist.

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Ya tenemos listas las nuevas playeras de @picaflormezcal . Elaboradas como todos los Destilados que tenemos de forma artesanal, gracias al trabajo de @serigrafia_monostereo. Ya disponibles en @enmezcalarte_shop.

Porque nuestro Tequila Picaflor está elaborado de forma artesanal, 100 % Agave, porque en nuestra filosofía mano a mano mantenemos arte, calidad, sentido en la elaboración y sobre todo independencia.

#lococinoloelaboro #tequilaespaña #agavelove #elartedelmaguey #tequilacocktails

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Estamos ya en la SECA, época donde en los Campos Mexicanos no hay lluvia y ayuda al maguey a contener mayor cantidad de azúcar. Aquí la cuadrilla del Maestro Mezcalero @cruzhernanvelazco nos comparte el trabajo de campo, seleccionando solo maguey de pabilo maduro.

Porque @picaflormezcal se elabora con sudor, trabajo y cercanía a la tierra donde nace, siguiendo la filosofía mano a mano.

Gracias Maestro @cruzhernanvelazco

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Ca 2025

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Følger du flasken med mezcal, som også funker som dørvekt, finner du toalettene. De er noe stusselige og enkle, men det lille av dem har en praktisk hylle å legge tingene fra seg, hvis lommene er for trange. Her møter man seg riktignok litt i døra hvis det er speil du vil møte. Skal du sjekke om sminkekosten må frem fra veska på hylla må hjelpemidlene selv medbringes. Ellers helt middels.

Papa Borracho 5/10 🪠

#dassioslo #oslo #oslobar #oslouteliv @papa.borracho

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Pisco Sour🇵🇪
nasce a Lima negli anni ‘20, quando un barman americano, Victor Morris, decide di sostituire il whiskey con il pisco in un classico sour.
Il risultato? Un cocktail che diventerà il simbolo del Perù 🇵🇪 (anche se il Cile ancora lo rivendica per questo ho usato un Pisco chileno 🤯👀).

🥃 Il pisco è un distillato d’uva tipico del Sud America, e nel Sour trova la sua forma più elegante:
• 6 cl Pisco
• 3 cl succo di limone fresco
• 2 cl sciroppo di zucchero ma con @papa.borracho è tutta un altra esperienza🤯
• 1,5 cl albume
• 3 gocce di angostura

Dry shake → shake con ghiaccio → servi in coppetta.

Schiuma compatta, equilibrio tra dolce e acido, e una storia dietro ogni sorso.

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