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🔥 Pasillo 20.11 | Street food | La Florida

@pasillo2011_cl

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🍜 | Comida callejera internacional al paso
⏰ | Martes a Domingo 12:30-16:45
🚀 | Atención en local y opción retiro (x DM📩)
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Nuestro día 👨🏻‍🍳 Detrás de cada plato existe una historia que pocos conocen. Horas de sacrificio, noches sin dormir, momentos familiares perdidos, frustraciones, lágrimas y sueños que muchas veces pesan más que nuestras propias fuerzas. Ser chef, cocinero, aprendiz no es solamente cocinar. Es resistir la presión, abrazar el cansancio y encontrar inspiración incluso cuando emocionalmente sentimos que ya no podemos más. Hemos aprendido a transformar nuestras heridas en creatividad, nuestras raíces en identidad y nuestros sacrificios en experiencias para otros. Pero que nunca se nos olvide algo: antes de ser chefs, somos seres humanos. Y quizás nuestro mayor logro no sea alcanzar la perfección, ganar reconocimientos o conquistar el mundo con nuestra cocina, sino lograr nuestros sueños sin perder a quienes amamos ni olvidarnos de nosotros mismos. Porque el verdadero legado de un chef no está solamente en lo que cocina, sino en las vidas que transforma y en las huellas que deja cuando los fogones se apagan. Feliz Día Mundial de las personas que transforman una experiencia tan importante como el comer, feliz día del chef. #academia
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LA FLORIDA SE COME CON GANAS 🔥 De empanadas de barrio y sándwiches contundentes a bollería artesanal, café de especialidad y sabores asiáticos. Nos fuimos a recorrer La Florida y descubrimos una movida gastronómica que tiene mucho que contar. 🤤 📍 En nuestra ruta por la comuna encontramos: 🥐 La Fika — @lafikapanaderia ☕ Trébol Café — @trebolcafe.cl 🥢 Pasillo 20.11 — @pasillo2011_cl 🥟 El Remanso — @elremansoempanadas 🥟 Los Lobos de Ita — @empanadaslobosdeita 🍲 Donde Yoyos — @dondeyoyos 🥪 Glotón Lucho — @gloton_lucho ¿Cuál conoces y cuál agregarías? 🫰 🔗 Descubre la ruta completa en comino.cl o comenta FLORIDA y te enviamos el link. #guiacomino #destinoscomino #rutacomino #comino #guiaderestaurantes
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#いただきます　#yakisoba #ramen #comidachilejapones
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🔥 CYBER ACADEMY ESTÁ AQUÍ 🔥 La oportunidad que estabas esperando para llevar tu nivel gastronómico al siguiente nivel. ⚡ CURSOS INTENSIVOS CON BENEFICIOS CYBER ⚡ 🍣 Sushi Nikkei Contemporáneo 🍕 Pizzaiolo Profesional 🧪 Cocina Molecular & Texturizantes 🍰 Pastelería Profesional 👨‍🍳 Y más especializaciones junto a grandes chefs. Aprende técnicas profesionales, potencia tu currículum y vive una experiencia 100% práctica en la Academia Gastronómica Internacional. 🚨 PROMOCIÓN CYBER POR TIEMPO LIMITADO Cupos limitados por curso. 💬 Escribe “CYBER” por DM y te enviamos los cursos disponibles + valores promocionales. 📍 Academia Gastronómica Internacional 📲 @academiagastronomica.cl Este Cyber no compres cosas. Invierte en lo que sabes hacer. 🔥 #CyberAcademy #AcademiaGastronomica #CursosDeCocina #Gastronomia #Chef CursosIntensivos CyberChile CocinaProfesional
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Segunda colaboración con nuestros amigos de Pasillo 2011 🥪🔥 Comida top, cafecitos, buena energía y una cocina que disfrutamos muchísimo compartir. Y ojo 👀 porque uno de estos sándwiches tiene altas probabilidades de quedarse pronto en la carta de Teluz. ¿Cuál creen que será? #teluzcoffee #buencafébuenaenergía #cafédeespecialidad #providencia #popup
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Hola! Un poco tarde pero llegaron, les compartimos datos para la semanita! Se ven 🤯! Lo hicimos con poco tiempo asi que se nos pasaron unos pequeños errores ortograficos 🥲. Si tienen otro dato compartanlo en comentarios #datos #datosfoodies #restaurante #cenas #vino En @pulperia.santa.elvira @rodri_salvo de @quiltro_gt . Cena @matices.bythompson Cena @entrenos_scl , chefs @josetomas_ml y @felipepozo . Vinos @kortawines @siguela.corriente en @felixcafe.cl @iisa.bistro de @mvtivsssss y @alvaromonsvlve en @barradepickles Almuerzo @paxo.club de @dipssomano x @ugikfood de @adulto_man @tallersol1977 @cometusmalditosvegetales en @miraifoodlab Cena de @efimero_cocina con guest de @javiermgaete @gordo_scl Brunch de @pasillo2011_cl en @teluzcoffee Feria de vinos @harinaosdelsur en @casaminga.ccp *era vinos no fevinos 🙂 Taller en @verdebar_chile @edgar_bartender Festival Thai donde participa: @kantufood @amazingthai_chile @laithai.cl @bangkokrestaurante @sohothaicl @centrogam Cena @agualabocachiloe x @parrillacorcovado Baos y nigiris @loschefstambienlloran chef @andreob @rudebeerclub @3erciclo @rockarollas.restobar Cena @radical_rest @andresgatica.chef Cena @sangucheria_yape chefs @marlissablas @christian_arestegui_r
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¿El café de Teluz + la cocina de @pasillo2011_cl? A petición de ustedes, este sábado 12 de septiembre nos volvemos a unir en Teluz para nuestro segundo pop-up con @pasillo2011_cl. Una nueva colaboración para reinterpretar sabores tradicionales y celebrar el septiembre como más nos gusta: buen café, buena comida y buena energía ✌🏽 🇨🇱 Brunch Dieciochero · 📆12 de septiembre 2026 ⏰9:30 a 14:30 📍Teluz coffee, Antonio Varas 376. Providencia ¡Te esperamos!
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¿DÓNDE COMER EN LA FLORIDA? UNA RUTA FOODIE POR SU MOVIDA GASTRONÓMICA La Florida, la tercera comuna más poblada del Gran Santiago es famosa por sus empanadas y con justa razón. Pero entre sus hornos, los clásicos chinos y peruanos de siempre, hay panaderías, cocinerías de barrio, cafeterías de especialidad y hasta un fake asian que está dando que hablar. En esta ruta, siete paradas -probadas y aprobadas por @guiacomino- que demuestran que no es necesario salir de La Florida para comer bien. La Fika (@lafikapanaderia) — Una panadería con bollería a la altura de las mejores del sector oriente de Santiago. Trébol Café (@trebolcafe.cl) — En PICA, justo a la salida del metro, una cafetería de especialidad con sándwiches y bebidas de autor. Pasillo 20.11 (@pasillo2011_cl) — Ramen, gyozas, udon y pad thai a menos de $10.000, en un pasillo de Walker Martínez. En agosto abren el segundo local. El Remanso (@elremansoempanadas) — Desde 1993 en calle Andalién. Uno de los locales de empanadas más populares de Santiago. Los Lobos de Ita (@empanadaslobosdeita) — Casi al frente de El Remanso, con 17 variedades distintas de empanadas y un público fiel. Donde Yoyos (@dondeyoyos) — Una joven propuesta de cocina chilena tradicional casera, para la que hay que hacer fila los fines de semana. Glotón Lucho (@gloton_lucho) — Ya son más de 30 años en la esquina de Samurai. Empezó como un carrito, hoy tiene 11 mesas y un jugoso e irresistible sándwich de lomito. La nota completa de @guiacomino en COMINO.CL (link en bio) #comino #guiacomino #rutacomino #destinoscomino
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Hola! Les dejamos los dato de la semana!!! 16: Guest 🍸: @elitebartenderchile , Bellavista Cena: @pulperia.santa.elvira @jaimepesaque @maytalima , Ñuñoa Cena : @melimelo.restaurante Mut 17: Pop up: @marinamardetapas @iisa.bistro Ñuñoa 🍻: @bodegaintrinsical , Santiago Cena: @laultimacopa.cl @camposbbq, Concón/Reñaca 18: Cena: @laisla_cochoa, Viña del Mar 🍷: @masal_bardevinos, Vitacura ☕️: @caracol.coffeehouse Vitacura 19 Cena 🍷: @vinterrachile @ochomil.cl Vitacura Cena: @quintorumbo.cocinaybar @mmatiasrubiochef Valparaíso Cena: @clandestino_foodstudio Talca Cena: @lamesachile @mathieu_michel_ Vitacura 20: Cena: @matices.bythompson ñuñoa Cena: @jalarja @radicalbartender Vitacura Cena: @mapucheloco.chile Cerrillos Pop up: @coffeesmile.cl @fuera_de_cartaa Curicó Pop up: @abril.1781 Santiago Cena: @venenonegrococina @estudio.ananuka @salonelmanzano Cajón del maipo Cena: @emanuel.culinaria @pasillo2011_cl Puente Alto Cena: @delfina_bistro Feria 🍷: @tinytastingscl @diablo.restaurant Mut 21: Cena: @pulperia.santa.elvira @fiol.dulceria @kschmidtr @mxxqui @gabriella.lvnm #datos #cenas #cena #santiago #brunch
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​🔥 ¡COLABORACIÓN IMPERDIBLE! 🔥 ​La cocina asiática callejera de Pasillo 2011 (En La Florida) se toma nuestros fuegos para traer un tremendo intercambio cultural y gastronómico a Bajos de Mena. ​¿Cuándo? Este sábado 20. ¿Dónde? En nuestro local, Emanuel Culinaria (Bajos de Mena). ​El Menú ($18.000 p/p): 1️⃣ Fideos Dan Dan (Dan Dan Noodles). (Nota: El valor incluye maridaje te de origen). ​📌 ¿Cómo reservar tu lugar? Los cupos son limitados. Para asegurar tu mesa, debes transferir el total del valor ($18.000) previamente, enviar el comprobante por [DM / WhatsApp] y coordinar tu horario disponible dentro de la reserva. ​¡Que no te lo cuenten! El evento tiene capacidad limitada. Compra tu entrada ya escribiéndonos al DM o en el enlace de nuestro perfil. 🎟️ Un panorama único para el barrio.
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Lejos el mejor lugar para comer.
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Una nueva historia en el blog, escrita por el periodista gastronómico @lucas.aviles_rz 🍜 En un pasillo de Walker Martínez, La Florida, @pasillo2011_cl abrió una cocina en el barrio donde su chef creció y que aún habita, lejos de los circuitos gastronómicos más visibles de Santiago. Tomás Araya @uncocinerotom llegó con ramen, curry, pad thai, udon; preparaciones que no eran tan habituales ni cercanas en el día a día del sector. Con tiempo y lectura, ese barrio las hizo suyas. La cocina a la vista también ha sido parte de ese proceso. El wok suena, el fuego aparece y los platos pasan frente a quienes esperan; acercando aún más la propuesta callejera y el mundo de sabores que hoy define a Pasillo 2011. “Me pregunté para quién estaba cocinando. ¿Para el rubro o para la gente que venía acá?” Cinco años después, la respuesta está clara. 🔸 Lee el texto completo en nuestro blog, link en bio. #dondecomer #lafloridachile #santiagodechile #restaurante #chilefood Una nueva historia en el blog, escrita por el periodista gastronómico @lucas.aviles_rz 🍜 En un pasillo de Walker Martínez, La Florida, @pasillo2011_cl_cl abrió una cocina en el barrio donde su chef creció y que aún habita, lejos de los circuitos gastronómicos más visibles de Santiago. Tomás Araya llegó con ramen, curry, pad thai, udon; preparaciones que no eran tan habituales ni cercanas en el día a día del sector. Con tiempo y lectura, ese barrio las hizo suyas. La cocina a la vista también ha sido parte de ese proceso. El wok suena, el fuego aparece y los platos pasan frente a quienes esperan; acercando aún más la propuesta callejera y el mundo de sabores que hoy define a Pasillo 2011. “Me pregunté para quién estaba cocinando. ¿Para el rubro o para la gente que venía acá?” Cinco años después, la respuesta está clara. 🔸 Lee el texto completo en nuestro blog, link en bio.
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