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Peixaria Hamada

@peixariahamada

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Desde 1964 no Mercado Municipal do Tucuruvi
Av Nova Cantareira 1686 Tucuruvi São Paulo
(11) 2203-2105
Ter a sáb 8:00-18:45h Dom 8:00-13:00h

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🐟🔥 E que tal essa corvina assada no Kaisei FishGrill? Olha essa combinação!

E tem cupom : ED10

Uma corvina temperada com alho, sal, limão, pimenta-do-reino e azeite, assada até ficar douradinha e suculenta. Simples assim, porque quando o ingrediente é bom, não precisa de muita coisa! 🤤

E para acompanhar, uma salada tropical de salmão com manga, avocado, cebola roxa, coentro, limão-siciliano, azeite e sal. 🥭🥑 Uma combinação refrescante, cheia de sabor e com aquele contraste que faz toda a diferença!

Uma refeição perfeita para quem ama peixe e quer trazer mais sabor para a mesa. ❤️

Agora me conta: você experimentaria essa combinação? 👇

#kaiseifishgrill #corvinaassada #saladatropical

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O ceviche que tem cara de restaurante, mas você faz em poucos minutos em casa! 🤤🐟🥭

Robalo fresquinho, manga docinha, cebola roxa, limão siciliano e aquele toque de pimenta dedo-de-moça… uma combinação simplesmente perfeita!

Ingredientes:
• 400g de robalo fresco em cubos
• 1 manga em cubos
• 1 cebola roxa fatiada
• Azeite a gosto
• Suco de 1 limão siciliano
• Pimenta dedo-de-moça a gosto
• Sal a gosto
• Coentro

Corte o robalo em cubos e misture com a cebola, manga e pimenta. Tempere com sal, azeite e o suco do limão siciliano. Misture delicadamente e deixe descansar por alguns minutos para os sabores se encontrarem.

Fresco, leve e MUITO saboroso. 🥭🐟

Salva essa receita porque essa combinação você vai querer repetir! ❤️

#robalo #ceviche #receita

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🐟 Pescada ao molho de palmito com 3 queijos Pamfis 🧀

A receita que vai te surpreender pela cremosidade e pelo sabor! 🤤

Ingredientes:
• 200g de pescada @peixariahamada
• Lemon Pepper e sal a gosto
• Alho
• 1 caixinha de creme de leite
• Palmito
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijos @pamfisqueijos : Parmesão, Mussarela e Provolone

Tempere a pescada com Lemon Pepper e sal. Prepare o molho com alho, creme de leite e palmito, ajuste os temperos e finalize com os 3 queijos Pamfis para deixar tudo ainda mais cremoso e saboroso.

Finalize com salsicha e Parmesão por cima e leve para gratinar. 🧀✨

Sério… essa combinação de pescada, palmito e queijo fica simplesmente irresistível!

#pescada #pamfis #culinaria

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E vamos de rollmops, ou Iwashi no Suzukê 🐟🇯🇵

Essa é uma daquelas receitas que têm gosto de memória. Era uma preparação da época da minha batian, e até hoje me lembra aqueles sabores simples, feitos em casa e cheios de afeto. ❤️

Ingredientes:
• Sardinha fresca @peixariahamada
• Vinagre
• Açúcar
• Sal
• Água

Para preparar, é só misturar bem o vinagre, a água, o açúcar e o sal até formar o caldo.

Coloque os rollmops em um vidro, cubra completamente com essa mistura e leve à geladeira.

Agora vem a parte difícil: esperar 😂
Deixe marinando por 24 a 30 horas.

Depois é só abrir, servir e se deliciar!

Uma receita simples, mas que carrega uma história enorme. Tem sabor de infância, de batian e de casa. 🥹❤️🇯🇵

#rollmops #culinaria #culinariajaponesa

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Você já conhece o @mercadomunicipaltucuruvi , né? Vem conhecer um pouco mais com a gente!

📍 @butcheri2428
Lanches de pastrami, costela desfiadas e carnes nobres pra você que ama!

📍 @pernilcia
Lugar ideal para você almoçar aqui no Mercadão. Aqui, você encontra pratos com carne, frango e peixe. E além disso, tem um lanche de pernil delicioso.

📍 @caldas.lanches
O primeiro bar e restaurante aqui do Mercadão. Aqui, você encontra o prato chefe de pernil, e muitos outros pratos.

📍Avicola
Aqui, você encontra várias opções de cortes de aves, e além disso, você pode encomendar para levar para sua casa.

📍 @peixariahamada
Peixes fresquinhos para você que ama! Além das encomendas que você pode fazer, você também encontra várias opções de peixes na vitrine.

E para quem vai de carro, o Mercadão conta com estacionamento próprio e convênio com o estacionamento em frente.

📍 Av. Nova Cantareira, 1686 - Tucuruvi

E aí, curtiu? Me fala qual desses estabelecimentos você vai primeiro!

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Carpaccio de salmão… quem resiste? 🤤🍋

Salmão fresquinho @peixariahamada , avocado cremoso, manga docinha e agrião para trazer aquele toque fresco.

O molho é simples, mas faz toda a diferença: shoyu, óleo de gergelim e limão-siciliano.

É só finalizar o carpaccio com o molho e, por cima, raspas de limão-siciliano.

Fresco, leve e cheio de sabor. 🥢✨

#salmao #carpaccio #salmoncarpaccio

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O salmão é um peixe migrador que nasce em rios de água doce, cresce no mar e retorna ao rio de origem para se reproduzir. Historicamente consumido cozido ou defumado devido a parasitas, ele conquistou o mundo cru na culinária japonesa graças a uma campanha de marketing norueguesa nos anos 80.

Origem e Biologia

Águas frias: O salmão pertence à família Salmonidae e existe há mais de 100 milhões de anos no Hemisfério Norte.

Ciclo de vida: São peixes anádromos; começam a vida na água doce, vão para o mar e voltam rio acima para desovar.

Cor rosada: A carne ganha o tom alaranjado devido à astaxantina, um pigmento natural encontrado nos crustáceos que eles comem na natureza.

#brazil #brasil #gastronomia #viagem #crossfit

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O sashimi de salmão cru não existia tradicionalmente no Japão. Os japoneses comiam atum e peixe branco, mas evitavam o salmão selvagem local cru devido aos parasitas. Na década de 1980, a Noruega criou um projeto de exportação para vender seu excesso de salmão de cativeiro seguro ao mercado japonês.

#brasil #brazil #gastronomia #crossfit #viagem

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Vieira Toast

Um prato com cara de restaurante chique, mas que você consegue preparar em casa. ✨

Comece temperando as vieiras com sal, pimenta-do-reino, raspas de limão-siciliano e um fio de azeite. Sele rapidamente até ficarem douradas por fora e macias por dentro.

Para acompanhar, pêras gratinadas com azeite, que trazem um toque levemente adocicado e um sabor incrível ao prato.

Para o creme, misture creme de ricota com raspas de limão-siciliano.

Toste fatias de baguete italiana e monte com creme de ricota, rúcula, tomatinhos-cereja, as pêras gratinadas e, por cima, a vieira.

Para finalizar, um toque de limão-siciliano.

Um equilíbrio perfeito entre o cítrico, o cremoso, o fresco e o adocicado — com aquele sabor de restaurante chique. ✨

#vieira #toast #gourmet

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Bora preparar um Onigiri Spicy Tuna? 🍙🌶️

Além de delicioso, esse é um prato que carrega um conceito muito importante da cultura japonesa: mottainai (もったいない), uma expressão que representa a ideia de evitar desperdícios e valorizar cada ingrediente.

Ingredientes:
✨ 1 copo de arroz japonês
✨ Atum fresco @peixariahamada
✨ 1 colher de chá de gochujang
✨ 1 colher de chá de gochugaru
✨ 1/2 colher de chá de shoyu
✨ 1 colher de sopa de sakê mirin

Depois, é só rechear com o atum e finalizar com nori.

Um jeito simples e delicioso de transformar ingredientes em uma refeição cheia de significado. Afinal, mottainai é também um lembrete para sermos gratos e aproveitarmos tudo da melhor maneira possível. 🍙❤️

#onigiri #tuna #spicytuna

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Bora preparar uma truta marinada no Missô Karai e grelhada no @kaisei_fishgrill ? 🐟🔥

Ingredientes:
• Truta @peixariahamada
• Missô @missokarai
• Limão-siciliano
• Alho

O resultado é uma casquinha dourada e crocante por fora, com a carne extremamente macia e cheia de sabor. 🤤

Você serviria esse prato para alguém especial?🤩
#truta #kaiseifishgrill #missokarai

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É com muita alegria que recebemos essa homenagem da Associação Comercial de São Paulo (Distrital Norte) pelos 77 anos do Mercado Municipal Tucuruvi e por tudo o que ele representa para a nossa região! 🏆✨
O Prêmio Empresário de Valor 2026 pertence a cada comerciante, funcionário, cliente e amigo da Zona Norte que faz do nosso mercado um espaço tão vivo, acolhedor e tradicional.
Agradecemos imensamente ao Superintendente da Distrital Norte, Vitor Caldini e a todo o corpo diretivo pelo reconhecimento e pela força que o Mercado Municipal Tucuruvi representa no comércio local.

#mercadomunicipaltucuruvi #znsp

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