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ujourd’hui, c’est mon anniversaire.
Merci à celles et ceux qui pensent à moi.

Et pour une fois, j’ai envie de prendre la parole.
De demander quelque chose.

Le plus grand cadeau que je pourrais recevoir — aujourd’hui, cette semaine, ce mois-ci — serait que, chaque fois que vous mangez, vous preniez quelques secondes pour conscientiser cet acte.

Remercier la terre.
Remercier l’animal.
Remercier tous les éléments qui rendent possible ce qui arrive dans notre assiette.

Avant tout, remercier le paysan, la paysanne.
Celles et ceux qui travaillent la terre, élèvent les animaux, vinifient le vin.
D’ici, d’ailleurs, parfois de très loin.

Et se poser la question :
d’où vient notre nourriture ?
Comment a-t-elle été produite ?
Est-elle saine ?
Est-elle libre de pesticides, de venins, de ces armes chimiques qui détruisent tout et ravagent notre santé ?

S’il y a bien un acte que nous faisons tous, c’est manger.
Que nous vivions en ville ou à la campagne, que nous soyons hippies ou présidents : nous mangeons.

Et manger n’est pas un geste neutre.
C’est un acte profondément politique.

Dans ce monde capitaliste, je crois que notre pouvoir de consommateur est aujourd’hui un levier politique plus efficace que notre pouvoir d’électeur.
Notre manière de consommer façonne la manière de produire.

Si chacun de nous faisait des choix plus conscients, nous pourrions ouvrir une autre voie.

Un changement de paradigme.

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