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Pitchoune 🍁

@pitch_ounee

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À l'occasion de la fête de la Bretagne, nous avons eu l'honneur de faire goûter nos Kouign-Amann en présence du très impressionnant Manneken Pis. 😋

Un grand merci à notre partenaire symbolique @bretons_de_belgique pour l'organisation et à @bxllaville pour l'opportunité 🙏

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SCENOGRAPHY & PRODUCTION for this immersive dinner experience

A project exploring earth, textures and shared moments.
Grateful to have brought this to life with @sld_atelier and @Toietmoi.studio_

Food @augustus_cooks

Cocktail experience @o_s_m_o_s_e_ @edouard_silverhands

Pastry @pitch_ounne

Captured by @benbaltus / @coufo_studio

Venue @lavallee_bxl

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THE EARTH EXPERIENCE
An ambitious and immersive dinner around rammed earth.

A l'ère du faux, de l'imitation et de l'apparence, nous proposions de l'honnête, du brut et de l'imparfait. Au contact de la terre crue et polie, sensible et solide, vous dégustiez un menu sortie de terre. Le temps d'un dîner nous mettions en lumière un matériau oublié, considéré par beaucoup comme un déchet d'excavation, mais d'une richesse pour celui qui sait la manier.

Organized, designed and executed together with friends: @toietmoi.studio_ & @delphinepiri

An earth experience highlighted all the way into:
- your plates by @augustus_cooks
- your drinks by @_o_s_m_o_s_e_ / @edouard_silverhands / @aqaraagave
- your pastry by @pitch_ounee
- your ears by @gaspardwoude

Captured by: @coufo_studio / @b.baltus

Thanks to @lavallee_bxl for the trust and the space and to everyone who made this possible.

Until next time !

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This was EARTH EXPERIENCE !
 So happy to have organized, designed, and even served this unique moment together with @sld_atelier and @delphinepiri

It all started with a simple Instagram message: “let’s organize a dinner with friends”… and turned into a much bigger project — creating a 10-meter-long table made of 1500kg of earth and hosting a gastronomic dinner and an exhibition around it.

This scenographic dinner was also a success thanks to our amazing chefs from @augustus_cooks , and the collaboration with @_o_s_m_o_s_e_ - @edouard_silverhands for an earthy cocktail experience.
 A big thank you to @lavallee_bxl and @pitch_ounee for the space and support, and to all the creatives, friends, and family who helped us throughout the process 🤍
This is only the beginning ,See you soon for the next experience… 
Pictures by : @coufo_studio - @b.baltus

If you are interested in purchasing the coffee tables displayed during the event or collaborate on other events you can contact us here or by email.

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A little lunch pause at Léopold Café with bagels, quinoa bowls, and everything you need to recharge 🥯🥗

LEOPOLD CAFE PRESSE
Royal - Arts-Loi - Montgomery - Plasky - Place de Londres - Porte de Namur - Wappers

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"When I grow up, I wanna work in a coffee shop” 🍼🧑🏻‍🍳☕️🍞

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✨ Découvrez nos délicieux cookies, faits maison avec amour par nos talentueux collaborateurs @pitch_ounee & @laurent_marpaux 🍪❤️
Un grand merci à eux pour ces petites merveilles artisanales !
N'hésitez pas à venir les goûter… ils sont tout simplement incroyables 😋

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Un mois de décembre tout aussi gourmand que le reste de l’année finalement, les repas de Fêtes en plus 🙃

- la soupe à l’oignon revisitée de @oldboyrestaurant 🥣
- la brioche perdue bien fluffy de @onobrunch 😍
- le ris de veau chez @letournant 😋
- le cookie crapuleusement délicieux de @swookies_bxl 🍪
- Le Bao dessert au peanut butter & jelly chez @lilbao.be 🥜
- la première table de fin d’année, 100% de la mer 🦐
- mes petits dej d’hiver, tous les jours, et on change juste les fruits 🍌
- le kouign amann ET la pecan pie de @pitch_ounee chez @leopoldcafe_brussels 🍰
- le cocktail des copines 🍹
- ma première dinde, fourrée aux marrons et pistaches, dégotée à moitié prix sur @happyhoursmarket 💸
- le matcha à la rose et le dessert au tofu soyeux et matcha chez @matcha_nextdoor à Rotterdam 🍵
- le croissant parfait de @krozantrotterdam 🥐
- manger des huîtres à côté des bassins, en Zélande 🦪
- un homard grillé, LE plat de Fêtes par excellence 🦞
- un dessert surprenant à l’orange, fruit de la passion et spéculos par @hellofreshbelgique 😋
- le cookie shot praliné pécan de @mookybxl 🤤

Bon, on a fini sur pas mal de sucre cette année quand même, on va y aller mollo pour 2025 🥲 (après la galette des Rois, vous inquiétez pas!)

#brusselsrestaurant #eatinbrussels #foodblogger #brusselshotspot #foodiebrussels #brusselsfoodie #belgianfoodie #comfortfood #foodblogger #foodinbrussels #coupdefoodre

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J’vous emmène manger le Kouign-amann élu meilleur de Bruxelles 😋

C’est celui de @pitch_ounee qui a remporté le prix du jury professionnel. Je l’ai goûté et bien que je l’ai trouvé un peu dur à l’extérieur, le goût était vraiment celui que j’ai retrouvé en Bretagne. Un conseil : prenez-le à emporter et mangez-le tiède pour en profiter en plus ! 🧡

Son kouign-amann fusion à l’érable a quant à lui remporter le prix du public. Je ne l’ai pas encore gouté, mais il me tarde de le faire ! 🤭

Si vous aussi, vous voulez goûter ces délices, rendez-vous au @leopoldcafe_brussels de Parc, Art-Loi, Filigranes ou Montgomery. Vous me remercierez plus tard 😘

#brusselsrestaurant #eatinbrussels #foodblogger #brusselshotspot #foodiebrussels #brusselsfoodie #belgianfoodie #comfortfood #foodblogger #foodinbrussels #kouignamann #dessertsbxl #sweetbrussels #leopoldcafe

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Hier s'est déroulé, chez @joran.cidrotheque , le concours du "Meilleur kouign-amann de Bruxelles". Pas moins de 11 adresses (voir notre précédent post pour la liste complète) étaient en lice pour le concours !

Roulement de tambeurre, voici le nom des gagnants :

--> Kouign-amann classique

Prix du jury pro : @pitch_ounee (vendus au @leopoldcafe_brussels Royal et Arts-Loi)
Prix du public : @charliboulangerie (Bruxelles-Ville)

--> Kouign-amann fusion

Prix du jury pro : @boulangerie_marie_ (Ixelles et Ganshoren) - kouign-amann au chocolat
Prix du public : @pitch_ounee (vendus au @leopoldcafe_brussels Royal et Arts-Loi) - kouign-amann érable

On remercie bien entendu le jury professionnel et le public pour son dévouement et son implication sans failles : chaque personne a testé 20 parts de kouign-amann !

#kouignamann #boulangerie #bakery #bretagne #bruxelles

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