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Antoine 👨🏻‍🍳

@pizz.antoine

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👨🏻‍🍳Pizzaiolo amateur
🍕 Conseils et recettes pour faire de bonnes pizzas à la maison
🇫🇷 Made in France
📍Picardie Oise

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Dosi per 1kg di farina 👇:

Impasto diretto
10% Farina integrale rustica
90% farina "00" media forza
22% pasta madre solida
75% Idro
3% sale
20 ore lievitazione a temperatura ambiente .
Cotto nel forno di casa a 200° con refrattario da 1,5 cm.

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Spigad’oro Italiano

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Journée internationale de la Pizza en ce 17 janvier, journée où il faut aller déguster par respect pour cet aliment au moins une pizza!

Retour sur mes performances, pizza triangle c’est un concept lol on va essayer de les faire un peu plus ronde cette année 😁
Histoire de devenir un peu plus pro!

#pizza #pizzanapoletana #pizzaiuolo #napoli #bruselas #maiperfetta #semprebuona #mozzarella #pomodoro #basilico #lecadrage #cest #faible #ce #que #je #propose #2023 #set #quali #Cali #brusselsfood #bxlfood

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Follow me on Tiktok✌🏻
https://www.tiktok.com/@pizzanapoletanaart?_t=8YyQPwbkRNe&_r=1

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Step by step 🍕🔥
@ooni.fr
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Pizzaiolo amateur 👨🏻‍🍳🍕
Cuisson avec le four @ooni.fr 🔥
Picardie Oise 📍
Made in France 🇫🇷
@pizz.antoine
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Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger de pizza à Noël ? 🎅⁠
⁠
Chez Mutti, toute occasion est bonne pour déguster une délicieuse pizza 🍕 Surtout si elle est réalisée avec notre Pizza sauce Aromatica à l’origan et au basilic, sans matières grasses ajoutées ! ⁠
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📸 @pizz.antoine ⁠

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QUESTO NON È UNO SCHERZETTO
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LA POTETE GUSTARE VERAMENTE !!!
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🍕ROMA - NAPOLI È UN MORSO🍕

🎃BUON HALLOWEEN🎃

🎃ECTODICAFFA' T FACC ARRECRIÀ🎃

#ectodicaffà #rome
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🍕ECTODICAFFA' PUR A SFURNA T FACC ARRECRIÀ🍕
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Mi ricordo quando ero agli inizi, fissavo il pizzaiolo ed il bancone perché volevo imparare per poter passare sul banco, pensavo fosse il livello più alto. Con il passare degli anni ho capito che è molto più importante stare qui al forno, a prestare massima attenzione su tutte le pizze che escono .
Perché è solo dopo questo passaggio che andranno a tavola per essere gustate.
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Poi vi svelo un segreto, ho sempre preferito stare più al forno anziché al banco 🤭🤫
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🍕ROMA - NAPOLI È UN MORSO🍕
#ectodicaffà #rome
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⚠️FUORI MENÙ⚠️
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BUON INIZIO SETTIMANA CON LA NOSTRA PIZZA STAFF
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UNA BASE BIANCA CON SOPRA

☆ PARMIGIANA DI MELANZANE
☆ FIOR DI LATTE
☆ ALL'USCITA PROSCIUTTO COTTO DI PRAGA
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🍕ECTODICAFFA' T FACC ARRECRIÀ🍕

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Cartoon Pizza mozzarella pizza 🍕
Mozarella
Roquette
Basilic
Tomate

Pâte à pizza reccette
c. à c. de sucre
Sel ou sel fin
1 c. à c. de sel ou sel fin
Eau
25 cl d'eau tiède
Levure de boulanger
1 sachet de levure de boulanger
Farine
500 g de farine

1Verser la farine dans un grand récipient.
Y faire un puits.
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Verser l'eau tiède dans un second récipient.
Y ajouter le sucre, le sel et la levure.
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Bien mélanger le tout.
Verser le mélange eau, levure, sel et sucre dans la farine.
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Pétrir la pâte sur une surface farinée.
Laisser reposer la pâte 1 h sous un linge humide.

totor2303

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🔥🎥🍕🔥

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