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Grilled cheese, sandwichs et salades ♥️🥖
7j/7 en continu
📍10 rue des halles, Nantes
📍13 rue Jean Jacques rousseau, Nantes (6AM to 1:30AM le week-end)
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🥪Après la rue des Halles, quartier Bouffay, Quentin Gesret a repris le local des Pieds dans le plat, pour y ouvrir un nouvel établissement de restauration. Toujours autour du sandwich, il propose, en Prim, des tapas le soir. 

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👨🏻‍🍳 Quentin Gesret, 31 ans, évolue depuis une dizaine d’années dans la restauration à Nantes. D’abord livreur à 18 ans, il devient manager puis directeur des trois Pokawa de la Cité des ducs. Après avoir envisagé de se consacrer à l’immobilier, il revient finalement à la restauration et crée Prim en juin 2023. Son nom signifie « rapide » en breton. Trois ans plus tard, il ouvre aujourd’hui sa deuxième adresse.

🥪 Avec des produits frais, Prim propose une dizaine de recettes de sandwichs et autant de grilled cheese, préparés à la commande et adaptables selon les envies. Le plus populaire reste le Big Prim, avec bacon, tomates, cheddar, emmental et mayonnaise maison. Côté grilled cheese, le poulet, pesto et chèvre arrive en tête.

🍰 Les desserts sont également faits maison chaque matin : fondant au chocolat et fleur de sel, cheesecake au caramel ou encore tarte fraises-pistaches.

🍷 Dans sa nouvelle adresse à Graslin, Prim propose aussi des tapas le soir, accompagnés d’un verre de vin ou d’une bière. Chorizo-chèvre-miel, coppa-parmesan, poulet snacké ou mozzarella-tomates-pesto font notamment partie des recettes. Une formule pensée pour apporter une dimension plus conviviale au concept.

📍 10, rue des halles et 13, rue Jean Jacques Rousseau, Nantes
🗓️ 7/7 de 11h30-22h

✍🏼 Chloé Chamouton
📸 @seeyouagency_ / @prim_withlove

#lessentielnantes #nantes
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