Instagram story viewer> @puigboletscentelles> Tagged

PUIG BOLETS

@puigboletscentelles

2.3K

followers

1434

following

Seleccionem el millor de cada temporada
🚛 Distribució a hostaleria
📱+34 628898453
✉️ [email protected]
📍Centelles (Barcelona)

POSTS STORIES REELS TAGGED

Recibiendo pedido para el finde 🍄‍🟫

#bistrot #restaurante #cocinadetemporada #almeria #bardevinos

53

1

Avui fa dos mesos del meu primer popup a Barcelona, molt content de haver compartit aquestos dies de cuina amb bona gent i bon producte!! Vam compartir i barrejar una mica de idees de les nostres tradicions i vivències, visca Grècia, Catalunya i visca la cuina!!!! Efcharistó familia!!!! @jans_f @stefbal_ @_picachilli_

236

18

Unas jornadas de cocina Francesa en Jaén, impartidas por el maestro @albertboronatmiro , compartidas entre colegas de profesión @axel_guilbert @lossentidos13 , @jesus_moral @samu_hd87chef @cristinaqg97 @juanjomesaleon y disfrutadas por 20 afortunados en un día en lo que solo se hablaba era de gastronomía, gastronomía y más gastronomía!!
Gracias en especial al Maestro @albertboronatmiro por transmitir su “ Savoir faire a la Francaise” en Jaén!! Y gracias todos nuestros proveedores que se han involucrado en estas jornadas.
El año que viene volvemos con más “ savoir faire” 😉

351

15

Celebrar la cuina és començar pel més important: el producte.

De temporada, de proximitat i seleccionat amb la cura dels nostres productors, que cada dia ens porten la millor qualitat del territori.

Avui va de vosaltres i del sabor autèntic que arriba al plat.

Tomàquets de temporada de @puigboletscentelles , en el seu punt òptim.

Gamba roja d’excel·lent qualitat de @arromoficial

Wagyu seleccionat de @carnesokelan

Espàrrecs verds de @fruitesbarbera , frescor que eleva cada plat.

—
Celebrar la cocina es empezar por lo más importante: el producto.

De temporada, de proximidad y seleccionado con el cuidado de nuestros productores, que cada día nos acercan la mejor calidad del territorio.

Hoy va de ellos… y del sabor auténtico que llega al plato.

Tomates de temporada de @puigboletscentelles , en su punto óptimo

Gamba roja de excelente calidad de @arromoficial

Wagyu seleccionado de @carnesokelan

Espárragos verdes de @fruitesbarbera , frescor que eleva cada plato.

—

Celebrating cusine means starting with what matters: the product.

Seasonal, local, and carefully selected by our producers, who bring us the finest quality from the territory every day.

Today is about them… and the authentic flavour that reaches the plate.

Seasonal tomatoes from @puigboletscentelles , at their perfect point.

Premium red prawn from @arromoficial

Selected wagyu from @carnesokelan

Green asparagus from @fruitesbarbera , freshness that elevates every dish.

207

8

Sopar Benèfic 3r Aniversari Can Fortuny

Aquest any celebrem el 3r aniversari de Can Fortuny amb un esdeveniment molt especial: la inauguració del nostre nou espai a Vic. Ho farem amb un exclusiu “12 mans” on participaran diferents cuiners de Catalunya, molts d’ells amb projectes petits o joves emprenedors.

Tota la recaptació del sopar es destinarà a la lluita contra el càncer infantil, en benefici de l’Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona, enguany en memòria d’en Jaume Bou.

Aquesta iniciativa, impulsada per la família Jaume Bou Garcia, neix amb la voluntat de donar visibilitat a la investigació i fer créixer una comunitat de cuiners units per aquesta causa.

Informació del sopar:
📅 5 de juny
📍 Nou espai de Can Fortuny (Sant Sadurní, 4, Vic)
🕗 20 h
👥 Aforament limitat a 25 comensals
❤️ Donació mínima: 120 € per persona o donació lliure a través del link de la biografía amb la referència CF3r
Per a nosaltres, aquesta nit també simbolitza l’inici d’una nova etapa. Després de tres anys a Centelles, continuem creixent amb molta il·lusió a la capital d’Osona.

Ens faria molta il·lusió comptar amb la vostra assistència o que compartíssiu aquest post per donar visibilitat a la causa i a aquest nou projecte.

Vols col·laborar amb l’esdeveniment? Envia’ns un DM ❤️

Gràcies pel vostre suport i confiança!

448

15

Un ingrediente fetiche para nosotros 🫛

✨ Guisantes, un bacalao perfecto , pil pil de pimientos y kale crujiente .

Cocina fina, sabor serio y ese toque canalla que convierte un plato bonito en uno que no quieres compartir 😏🐟

En Gastro Garatxe no venimos a jugar. 🍽️🔥

Podéis hacer vuestras reservas a través de nuestra web.

——————————————————————-

Un ingredient fetitxe per a nosaltres 🫛

✨ Pesols, un bacallà perfecte, pil-pil de pebrots i kale cruixent.

Cuina fina, sabor seriós i aquell toc canalla que converteix un plat bonic en un que no vols compartir 😏🐟

A Gastro Garatxe no venim a jugar. 🍽️🔥

Podeu fer les vostres reserves a través de la nostra web.

#GastroGaratxe #Bacalao #Foodie #degustacion

121

8

Temporada d’espàrrec blanc 🌱

Espàrrec blanc de Navarra en dues coccions, amb una textura fina i elegant🔝

El combinem amb una holandesa sedosa, ajoblanco d’espàrrec i ametlla, i l’intens toc d’anguila fumada que aporta profunditat i caràcter.

El crumble de mantega noisette i la taronja acaben de donar-hi contrast i equilibri🍊

#KaosPalamos #CuinaDeTemporada #EspàrrecBlanc #AltaCuina #CostaBrava Foodies PlatGourmet

106

10

Un bocado delicado donde cada elemento tiene su momento ✨

Guisante en su punto, suavidad de bearnesa, huevas de trucha que estallan en boca y el toque crujiente del crumble de cebolla tostada, coronado con su brote 🌱

Equilibrio, textura y sabor en un plato que habla por sí solo.

#GastroGaratxe #AltaCocina #Producto #Gastronomía #FoodLovers CocinaCreativa

—————————————————————-

Una mossegada delicada on cada element té el seu moment ✨

Pèsol al seu punt, suavitat de bearnesa, ous de truita que esclaten a la boca i el toc cruixent del crumble de ceba torrada, coronat amb el seu brot 🌱

Equilibri, textura i sabor en un plat que parla per si sol.

78

5

ESPÁRRAGO, SU JUGO, PAPADA, HUEVO COBARDE #PRIMAVERA

135

8

Espárrago blanco templado, gazpachuelo frío de cítricos, brioche tostado, corujas “aliñás” con shichimi togarashi 🌿🍋

•
•
•
•
•
•
#michelinguide #michelinrestaurants #foodpics #food

157

7

🤩🤩🤩🤩
Huevos d’oca con trufa, solo eso.

#love #eat #gastro #instagood #time

18

1

🍴Pèsols Llagrima, en el seu millor moment, combinats amb Sobrassada Ibérica de gla, rovell curat i un toc de tofona negra Melanosporum ❗️

I sí... està tan bo com sembla 🤭

Vens a tastar-lo?

📞615 22 34 21
📱www.casatevarestaurant.com

63

0