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RAUSELL

@rausellrte

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Desde 1948, apostando por la cocina de mercado. ☀️Sol Repsol desde 2020. @josearausell @migue_rausell

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🏃🏻‍♀️ 𝗥𝘂𝗻𝗻𝗲𝗿𝘀 𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝗻𝗼𝘀… ¿𝗰𝘂𝗮́𝗹 𝘀𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝘃𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗸𝗺 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗼 𝘀𝗶 𝗵𝗮𝗯𝗹𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗶𝗱𝗮? 🍴

Este fin de semana Valencia corre y nosotros hemos decidido hacer el recorrido a nuestra manera 😎.

𝗘𝗹 𝗿𝗲𝘁𝗼: 𝟮𝟭 𝗸𝗶𝗹𝗼́𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝘆 𝘂𝗻𝗮 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗮𝘁𝗼́𝗻 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝗶𝘂𝗱𝗮𝗱 🏁.

Siguiendo el recorrido hemos seleccionado 𝗹𝗼𝘀 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗲𝗻𝗱𝗮𝗺𝗼𝘀 próximos al trazado🍷.

Y, como los propios kilómetros de la carrera, 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗲𝘀 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲: Empezamos por 𝗤𝗢𝗠 y seguimos por 𝗘𝗹 𝗔𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝘇, 𝗗𝗜𝗦𝗧𝗥𝗜𝗧𝗢, 𝗕𝗮𝗿 𝗥𝗶𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼, 𝗥𝗮𝘂𝘀𝗲𝗹𝗹, 𝗖𝗮𝗺𝗮𝗹𝗲𝗼́𝗻, 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗮 𝗥𝗶𝘁𝗮, 𝗟𝗮 𝗟𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝗿𝗺𝗲𝗻, 𝗫𝗮𝗻𝗴𝗹𝗼𝘁, 𝗩𝘂𝗲𝗹𝘃𝗲 𝗖𝗮𝗿𝗼𝗹𝗶𝗻𝗮, 𝗕𝗮𝗿𝗿𝗮𝗳𝗶𝗻𝗮, 𝗕𝗮𝗿 𝗫, 𝗕𝗼𝗿𝗷𝗮 𝗔𝘇𝗰𝘂𝘁𝗶𝗮, 𝗕𝗲𝗴𝗶𝗻 𝗛𝘂𝗲𝗿𝘁𝗮, 𝗢𝘀𝘁𝗿𝗮𝘀 𝗣𝗲𝗱𝗿𝗶́𝗻 y 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗣𝗲𝘀𝗰𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲𝘀, hasta cruzar nuestra particular meta en 𝗟𝗮 𝗦𝗮𝘀𝘁𝗿𝗲𝗿𝗶́𝗮 🏁.

Y ahora sí, si pudierais elegir ¿𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗮́𝗹 𝗱𝗲 𝗲𝗹𝗹𝗼𝘀 𝘁𝗲 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗿𝗶́𝗮 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝗿 𝘁𝘂 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗮? 🏃🏻‍♀️🍴

#runnersvalencia #Valencia #MediaMaratonValencia #MaratonValencia #RestaurantesValencia

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GREMIO DE VALENCIA: LOS HORNOS VALENCIANOS ACERCAN SU OFICIO Y EL VALOR DEL PAN ARTESANO🥖 A LA CIUDADANÍA👪. Nota de prensa oficial✍️👉⛓️: https://www.ceoppan.es/noticias/gremio-de-valencia-los-hornos-valencianos-acercan-su-oficio-y-el-valor-del-pan-artesano-a-la-ciudadania

#GremioValencia
#panaderia
#valencia
#DíaMundialdelPan

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GREMIO DE VALENCIA: LOS HORNOS VALENCIANOS REIVINDICARÁN SU PRESENTE Y FUTURO EN LA III FERIA ARTESANA DEL PAN🥖🗓. Nota de prensa✍️👉📎: https://www.ceoppan.es/noticias/gremio-de-valencia-los-hornos-valencianos-reivindicaran-su-presente-y-futuro-en-la-iii-feria-artesana-del-pan

#panaderia
#valencia
#DiaMundialDelPan

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VERIFACTU🚪: HACIENDA VUELVE A RETRASAR SU ENTRADA EN VIGOR HASTA 2028🗓. Más info✍️👉⛓️: https://www.ceoppan.es/noticias/verifactu-hacienda-vuelve-a-retrasar-su-entrada-en-vigor-hasta-2028

#panaderia
#pasteleria
#AgenciaTributaria
#Verifactu

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GREMIO DE VALENCIA: DAVID ESTEVE PASTISSERIA✅️ GANÓ LA MEJOR MOCADORÀ Y LOGRÓ EL DOBLETE EN LA 45ª EDICIÓN DEL CONCURSO DE SANT DONÍS🏆🥯. Nota de prensa oficial✍️👉⛓️: https://www.ceoppan.es/noticias/gremio-de-valencia-david-esteve-pastisseria-gano-la-mejor-mocadora-y-logro-el-doblete-en-la-45a-edicion-del-concurso-de-sant-donis

#GremioValencia
#mocadora
#santdonis
#pasteleria

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Menos de 24 horas en Valencia dan para mucho 😜
1. Por El Carmen
2,3 y 5. Mercado de Colón
4. Nuestros amigos Tania y Pepe nos recomendaron @habitualrestaurante nos encantó.
6. Plaza Mare de Deu
7. Primera vez probando el agua de Valencia
8. Nos encantó😋 eso si, lo pedimos flojito 😅
9. Plaza de la Reina.
10. De maestro arrocero 🙈🤣
11. Otra recomendación, esta vez vuestra, espectacular @rausellrte migue_rausell
12 y 13 😋😋
14. Terminando la noche con conversaciones con mis cuñadas @natamonre1 y @elenaysucocina 🙈🤣 #valencia #restaurantes #recomendacion #restaurantevalencia #comerenvalencia

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GREMIO DE VALENCIA: LOS NIÑOS Y NIÑAS DE FORN D´ALCEDO🌎, LA TORRE🌎 Y CASTELLAR🌍 SE PONEN MANOS A LA MASA PARA ELABORAR LA TRADICIONAL MOCADORÀ🥯 DE SANT DONÍS✅️. Nota de prensa oficial✍️👉⛓️: https://www.ceoppan.es/noticias/gremio-de-valencia-los-ninos-y-ninas-de-forn-dalcedo-la-torre-y-castellar-se-ponen-manos-a-la-masa-para-elaborar-la-tradicional-mocadora-de-sant-donis

#mocadora
#valencia
#Pasteleria
#santdonis

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GREMIO DE VALENCIA: HORNO MORENO PONCE✅️ Y HORNO MASANET✅️, GANADORES🎖 DEL 55º CONCURSO DE PANES TRADIIONALES Y FORMATO LIBRE🥯🥖. Nota de prensa oficia✍️👉📎l: https://www.ceoppan.es/noticias/gremio-de-valencia-horno-moreno-ponce-y-horno-masanet-ganadores-del-55o-concurso-de-panes-tradiionales-y-formato-libre

#panaderia
#Gremios
#valencia

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Bocadillo de tortilla de patata y cebolla con panceta ibérica; Bocadillo de esgarraet con atún y encurtidos. 🤤😋 Buenísimo todo en @rausellrte @migue_rausell @josearausell

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Rausell
La sencillez en la elaboración para no enmascarar la calidad de un producto exultante.
Desde q abrió hace algo más de una semana tenía ganas de ir, y eso q había estado tentado. Pero esperaba la ocasión. Y fue ayer al mediodía.
Tuve suerte de encontrar libre la banqueta enfrente del mostrador de producto, es como una carta animada y poder elegir directamente de ella.
Comencé con un producto del q soy adicto; las Cañaillas. La precisión de la cocción era tan impecable, q salía el cuerpo entero. Destacando esa precisión y la frescura del producto.
Luego unas Bravas, y una copa de Caprasia Chardonnay de Vegalfaro para las carnosas ostras.
Después un Calamar de Potera a la plancha, q José preparó con una precisión absoluta, minuciosa para q no se quedara seco.
Solo lo he probado tan bueno en Casa Gerardo en Prendes, donde Marcos Morán lo borda. Éste es un calamar q se pesca de anzuelo y es muy delicado.
Después unas Espardeñes, producto singular y donde el rigor en su cocción a la plancha debe de ser muy concurso.
Cada vez q las pruebo recuerdo la primera vez q las probé en La Orotava de Barcelona acompañado por mi padre.
Un Calamar a la Andaluza (rebozado solo con harina) sabroso y sin ápice de aceitosidad.
El remate fue unas Anchoas de Rafa López (soberbias), y un montadito de Foie plancha. Cada vez tengo más " mono" de Foie.
La exactitud en las elaboraciones es tan perfecta q enaltece un producto soberbio y de una inigualable calidad.
#yoconrausell

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DESPEDIDA🖐 POR JUBILACIÓN DEL SECRETARIO GENERAL DE CEOPPAN, JOSÉ MARÍA FERNÁNDEZ DEL VALLADO✅️. Lleer más✍️👉📎: https://www.ceoppan.es/noticias/despedida-por-jubilacion-del-secretario-general-de-ceoppan-jose-maria-fernandez-del-vallado

#ceoppan
#UIBC
#CEBP
#panaderia
#pasteleria

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🐟
Rausell - Valencia 🇪🇸
Miguel Ángel and José Antonio Rausell

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