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Eierkuchen deftig🥞

Meine Lieben das müsst ihr unbedingt
mal ausprobieren, was für eine.... Geschmacksexplosion.

Zutaten
Pfannkuchenteig kann jeder herstellen oder?😅 Dann braucht ihr noch Bacon, Äpfel, Zucker und Zimt, Ahornsirup, Granatapfelkerne und Rucola. 
Äpfel entkernen und in Ringe schneiden, Pfannkuchenteig in eine Pfanne geben Äpfel dazu und den Bacon. Das alles von einer Seite anbraten und dann wenden, ab und zu schauen das er euch nicht anbrennt....wenden nicht vergessen☝️. Anschließend Zucker/Zimt darüber streuen und Ahornsirup, Rucola und Granatapfelkerne dazu geben....lecker.
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Eigentlich heißt es ja "Pulled Chicken im Dutch Oven" ein schönes Rezept von @paule.kocht, aber da ich 👨‍🍳 keinen besitze, habe es im "Kitchen Aid Bräter" zubereitet und somit heißt es bei mir: "Pulled Chicken im Kitchen Aid Bräter". 😄😄 Dazu ein schönes LA BÜSCHETTE RUSTIKAL der Bäckerei Büsch @baeckerei.buesch und einen @doppio.passo.vino 
#weeze 
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#doppiopassio 
#diefröhlichebäckerei
#kitchenaid
@kitchenaidde
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Griass di im Allgäu ❤. 
Mein erster Vorsatz für's neue Jahr: Viel träumen 😍 "Wenn du es träumen kannst, kannst du es auch tun!" Walt Disney. 
Habt ihr meine Lieben schon Vorsätze? Arbeitet ihr mit einem Visionboard um eure Träume bildlich darzustellen? 
 
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Grießbrei, Grießbrei, Grießbrei...ich weiss, aber immer wieder lecker!!!🥣 

Ich liebe Grießbrei, denn er ist in ein paar Minuten gemacht und genau richtig, schnell was warmes im Bauch zu haben. Außerdem erinnert er mit seinem süßen Vanille Zimtduft, so schön an die Winterzeit.☃️🌨🎄

Und jetzt kommt, wie es sich geziemt,
der Löffel🥄 der zum löffeln dient.
Ob Grießbrei, Reisbrei oder Suppe,
das ist dem Löffel dabei schnuppe.😅
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Wünsche euch einen schönen Donnerstag heute ihr Lieben. 🤗😘

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Nach dem gestrigen Back-Chaos🤣 zu Hause heute mein Ergebnis. Ich sag Euch, die Küche sah aus aber ich glaube es hat sich gelohnt...oder? 

Hier die Zutaten für den Grundteig...
ein Teig für viele unterschiedliche Plätzchen ☝ 

500g Mehl 
180g Zucker
250g Butter kalt
50g Back Kakao 
1 P. Vanillezucker oder Aroma 
2 Tl Backpulver 
2 Eier Gr.M
Prise Salz 
180C° Ober/ Unterhitze oder Umluft bei 160C° ca. 6 bis 8min backen. 

Bei den Plätzen lasst Eure Fantasie freien lauf...ob ihr den Teig nun mit Nüsse oder Lebkuchengewürz verfeinert oder mit etwas Rum, alles ist erlaubt...dann mal ran ans ausstechen, verfeinern, backen und dekorieren.
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Brot backen ist kompliziert?🤔 Keineswegs! 
Das geht schnell ! Saatenbrot...es schmeckt nicht nur grandios, sondern ist auch noch voll gepackt mit vielen gesunden Zutaten und sowas von lecker... macht dank der vielen Ballaststoffen schön lange satt. Heißhungerattacken haben da keine Chance!☝
Wichtig: Viel dazu trinken, was wir ja eh immer sollten! 

Saatenbrot ohne Mehl und ohne Hefe 

Zutaten 
150g Sonnenblumenkerne 
110g geschrotete Leinsamen normal
40g Kürbiskerne 
40g ganze Mandeln 
5 Eßl Flohsamen 
2  1/2  Eßl Chiasamen
1 handvoll Walnüsse 
1 handvoll Cashewkerne
1 Eßl Hanfsamen 
1 Eßl Gold Leinsamen geschrotet
1 Tl Salz
etwas Knoblachgranulat 
1  1/2 Tl Leinöl
430ml lauwarmes Wasser 
(an Nüssen könnt ihr auch sonst alles nehmen, was ihr gerne mögt) 

Zubereitung 
Alle Zutaten miteinander vermischen, dann das Wasser zugeben und ordentlich verrühren. Anschließend alles in eine Kastenform die mit Backpapier ausgelegt wurde geben und ordentlich fest drücken. Nun das Ganze für mindestens 3Std. quellen lassen. Den Ofen auf 180 C° vorheizen und dann für 30min bei Ober/Unterhitze backen. Anschließend das Brot vorsichtig aus der Form mit dem Backpapier heben und auf ein Backblech geben. Den Ofen nun auf 200 C° hochstellen und das Brot für weitere 40min backen. Sollte es zu dunkel werden, schaltet es einfach wieder etwas runter, hängt vom Ofen ab. Wenn es fertig ist vorsichtig rausholen und vollständig auskühlen lassen...sonst zerbricht es beim anschneiden!
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THAILÄNDISCHES Cashew Hähnchen mit Basmati - Reis 🥣🥡

Zutaten für mehrere Personen 
150g Cashewkerne
2 EL Sesamöl 
etwas Chiliflocken
1TL Kurkuma
30g Honig
1Limette 
1000g Hähnchenbrust
5 EL Speisestärke 
3 Paprika rot,gelb, grün
Brokkoliröschen 
3 Knoblauchzehen
Ingwer nach Bedarf 
Basmatireis oder anderen
200 ml salzarme Sojasauce
4 EL Fischsauce
4 EL Sambal Oelek ( Wan Kwai )
4 EL Ketchup ( guten☝)
Sesam
Chiliflocken 
Basilikum 

Zubereitung 
Die Cashewkerne mit etwas Sesamöl in einem
Wok/Pfanne geben und auf niedriger Hitze anrösten. 
Würze sie mit Chiliflocken, Kurkuma, Honig
und vermisch alles gut.Wenn sich die Aromen
entfalten und die Cashewskerne mit dem Honig
anfangen zu karamellisieren gibst du die 
Mischung in eine Schüssel und stellst sie beiseite. Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einer Schale mit etwas Stärke mischen. Das Hähnchen bei mittlerer Temperatur im Wok mit Sesamöl von allen Seiten anbraten.
Nun die Paprika, Brokkoli, Knoblauch und den Ingwer kleinschneiden und den Reis kochen.
Wenn das Hähnchen fertig ist, aus dem Wok nehmen und beiseitestellen. Jetzt wird in dem heißen Wok, das Gemüse angebraten.
Für die Sauce, Honig, Sojasoße, Fischsauce,
Sambal Oelek, Ketchup, Sesam und Chiliflocken in einer Schüssel gut miteinander vermischen.
Wenn das Gemüse gar ist, das Hähnchen und die Sauce mit in den Wok geben und alles gut vermischen. Zum Schluss, noch den Basilikum und die Honig Cashewskerne darüber gegeben.
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MEIN BURGER😊
Pulled Pork Burger mit Coleslaw
Info in meiner Story
Ihr kennt das...etwas machen zu wollen...obwohl ihr wisst das es nicht eure Stärke ist...und dennoch...man möchte es versuchen...so ist es mir mit diesem Burger ergangen😁
Da ich mehrheitlich, aus gesundheitlichen Gründen vegan/ vegetarisch esse...mag ich sehr gerne Fleisch...allso habe ich es gemacht und es hat mich begeistert😍diese amerikanische Art...unglaublich lecker😋😋😋
Wünsche allen einen wunderschönen Abend ❤gruß silvi 🌹🌹🌹😘

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Schnelles Sonntagstörtchen🥰
Bei traumhaftem Wetter ☀️
Genießt das restliche Wochenende 😊

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