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Our first visit at @romopizza in Barcelona 🍕 

#thebestchefawards
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¡Muy buenos días! 🍕 

El otro día tuve la oportunidad de probar una pizza🍕 en ROMO, una pizzería del grupo Sartoria Panatieri, donde elaboran unas pizzas al estilo romano, con una masa muy finita, crujiente y hecha por ellos mismos. ¡Una auténtica delicia! 😋 Además, tienen algo que me encanta: elaboran sus propios embutidos 🥓de manera artesanal. La pizza que tomamos llevaba tomate La Joya,🥫mozzarella fior di latte, aceitunas 🫒Kalamata, sobrasada y, para rematar, queso mató. Una combinación espectacular, llena de sabor. 

Y quiero aprovechar para felicitar al grupo Sartoria Panatieri, liderado por Rafa Panatieri y Jorge Sastre, por todos sus reconocimientos internacionales. Tercera mejor pizzería de Europa en 2025 🥉y quinta en 2026, 🏅según 50 Top Pizza. Además, han recibido el premio a la Mejor Carta de Postres 🍮y el reconocimiento Green Oven por su compromiso con la sostenibilidad☘️¡Qué alegría ver cómo desde Barcelona se hacen las cosas tan bien! Muchísimas felicidades a todo el equipo. ¡Bravo! 🍕❤️ Si os gusta la buena pizza, guardad esta publicación y compartidla con quien disfrutaríais de una buena pizza romana. 

#PizzaRomana, #PizzaLovers, #PizzaItaliana, #AmoureuxDeLaPizza, #Pizzaliebhaber.
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long time no dump
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In summer rotation… 🌞🔁 

Los Gỏi Cuốn Chay de tofu y mango de @bmc.banhmiclub, con MUCHA menta, cilantro y salsa de cacahuete, me han salvado el verano.

Y los Bún Chay Đậu Hũ han conseguido que me convierta en asidua tanto del local de Llull como del de Rambla Poblenou.

Pruebo y pruebo, pero @tacosjuanbcn sigue siendo mi restaurante mexicano favorito de Barcelona.

Su especialidad son los tacos de carne asada, pero cuando estoy muy cansada, tengo hambre y solo quiero comer bien, cierro los ojos y pienso en el taco de entraña con patatas fritas y nopales.

Olvidaos del concepto “fusión”, porque cuando probéis @bitxotaverna entenderéis lo que significa respetar dos gastronomías y hacer que dialoguen sin que ninguna pierda su esencia.

Y no puedo no mencionar los torreznos: primero a la brasa y después fritos, para conseguir ese contraste de exterior crujiente e interior meloso. Ellos dicen que los toques cítricos y de hierbas te hacen viajar directamente a Bali. Yo no he estado, pero tampoco me hace falta: si todos los platos me hacen sentir así, me quedo en Sants.

Once you try la mermelada de aceite de @tierra_tragame, there’s no going back. Merci @mahialif 💘

En el oasis de paz que es el Passatge de Tasso me encontraréis más veces de las que me gustaría admitir: vermutito en mano, tabla de quesos en la mesa y unas cuantas conservas en la caja, listas para llevármelas a casa. Aquí apuestan por productos elaborados de manera tradicional, la sostenibilidad y el desarrollo de pequeñas economías familiares. Así que no choice but to stan.

La nueva pizzería de moda se llama @romopizza.

Y aunque a mí no me guste comer pizza fuera de casa (estar en Italia no cuenta), el proyecto de @jorgesastree y @rafapanatieri (@sartoriapanatieri) ha conseguido que más de una noche me encuentre pensando en ese concentrado de tomate de la amatriciana. Los embutidos son propios, las elaboraciones estupendas y el conjunto tiene ese algo que hace que quieras volver.

@lajoyita_bcn es la nueva cantina mexicana del barri de Gràcia y está más que aprobada.

Enfocada al marisco, trae platos nuevos a una ciudad donde las cartas de los restaurantes mexicanos ya nos resultan bastante fami
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Pues eso, y si es con @romopizza desde el sofá, mejor

#pizza
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