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Roser Torras Morató

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Septiembre dio paso a Octubre. ☀️🌤️🌦️🍁🍂 Y pasamos por Valencia, Sevilla, Madrid, Delta del Ebro, Elche y @ssgastronomika . SEGUIMOS 🛫🛬 #somoseurotoques #viajandolavida

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ALKIMIA: instinto instante
Jordi Vilá
Manual d'AUTODEFENSA de la CUINA CATALANA

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VINO GAMBERRO

En Pinell de Brai, a 10 minutos de Villa Retiro, el talentoso chef Fran Lopez (una Estrella Michelin... de momento) posee la bodega de sus vinos, los Gamberro, expresion sofisticada de su territorio, que pinta también en su restaurante, ese gran fresco gastronómico de las Tierras del Ebro y de su fecundo Delta. Estos vinos, elaborados por su familia y él mismo, descansan en una bodega modernista de desvío obligatorio, obra de Cèsar Martinell, discípulo directo de Gaudí y con una conservación asombrosa y memerizante. Vinos de garnacha (blanca y negra) de un nivel altísimo, cuyo nombre -Gamberro- no hace justicia a su solidez aunque sí a su origen, un golpe en la mesa de López, sin timorateces, con actitud, para llevar la Terra Alta a nuevas fronteras. Repito, visita inexcusable.

@Villa_retiro
@Franlopezchef
@Miriambesa
@Grupgsr
@Roser_torras

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Hace unos días tuvimos el placer de participar como patrocinadores en la primera edición de #Gastronomikas, un evento que pone en valor el talento y la trayectoria de las mujeres en la gastronomía.

Desde Mardu Gourmet tuvimos el honor de entregar uno de los premios a Najat Kadouri, del @itxaropena_1910 .

Queremos felicitar a todas las premiadas, a @diariovasco @eventos.dv @ssgastronomika por impulsar esta primera edición, y al equipo de @restaurantenarru por los increíbles platos que pudimos disfrutar. 👏🏻👏🏻

Además, nos hizo especial ilusión contar con productos de uno de nuestros proveedores, @carrascoiberico con su jamón de bellota 100% ibérico, la pluma y las croquetas.

Hoy celebramos y reconocemos a todas las mujeres que, con su talento y trabajo, siguen construyendo el presente y el futuro de la gastronomía.

#8M #DiaInternacionalDeLaMujer #Gastronomikas

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🏆 Primera edición de los premios Gastronomikas terminado ✅

Gastronomikas sarien lehen edizioa bukatu da, zorionak irabazle guztiei‼️

#ssg26

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Durante generaciones, muchas mujeres sostuvieron la cocina desde el anonimato, transmitiendo conocimiento, tradición y cultura de amona a ama, de madre a hija. Sin embargo, cuando la gastronomía se elevó a la cúspide de la fama, el prestigio y los reconocimientos, demasiadas veces los focos apuntaban solo hacia los hombres.

Hoy, por suerte, el relato está cambiando y cada vez más mujeres lideran restaurantes, proyectos innovadores y nuevas formas de entender la gastronomía.

Zorionak @diariovasco por reconocer ese talento con los premios Gastronomikas.

Desde el Ayuntamiento vamos a estar también ahí: no solo celebrando el éxito cuando llega, sino acompañando desde el principio.

Porque una gastronomía que reconoce a todas sus protagonistas es, sencillamente, una gastronomía más grande.

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Belaunaldiz belaunaldi, emakume askok anonimotasunetik eutsi zioten sukaldaritzari, amonatik amara, amatik alabara ezagutza, tradizioa eta kultura transmitituz. Hala ere, gastronomia ospe eta aintzatespenen gailurrera igo zenean, fokuek gehiegitan gizonengana bakarrik jotzen zuten.

Gaur egun, zorionez, kontakizuna aldatzen ari da, eta gero eta emakume gehiagok gidatzen dituzte jatetxeak, proiektu berritzaileak eta gastronomia ulertzeko modu berriak.

Zorionak @diariovasco talentu hori Gastronomika sariekin aintzatesteagatik.

Udaletik ere hor egongo gara: ez bakarrik arrakasta ospatzen, baizik eta hasieratik laguntzen.

Protagonista guztiak aintzat hartzen dituen gastronomia handiagoa delako, besterik gabe.

#Gastronomía #Igualdad #Donostia #Berdintasuna

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Ravioli de rabo, foie, setas y trufa de temporada en el @restaurantenarru Un plato de un gran cocinero. Iñigo Peña siempre en el pelotón de cabeza. #restaurant #michelin #donosti #chefs #gipuzkoa

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Anoche tuvimos la oportunidad de participar en la primera edición de Gastronomikas. Una bonita iniciativa impulsada por @diariovasco para reconocer el talento la dedicación y los méritos de mujeres del mundo de la gastronomia.

Ademas tuvimos en honor y el placer de entregar el premio al relevo generacional a @lourdesrekondo de @rekondorestaurante.

Enhorabuena a todas las galardonadas.
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#donostia #ssg26 #women #gastonomia #Gipuzkoa

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Rape en salsa por @enriquefleischmann ¿Se puede hacer mejor? No lo creo.
#restaurant #chefs #recetastradicionales #gipuzkoa #foodies

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Una tortilla imbatible. #foodies #gipuzkoa #bares #donosti #tortillas @latabernadegia

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vídeo en record d’en Rafel Llinares “ en Lini “ fent taps al Boia , ja fa temps, a la manera del Motel Empordà, amb en Vador García-Arbós , Konstanti Kontos, l’Isca , P.V. i en Paco Pérez

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Los Caníbales os deseamos unas Felices Fiestas ✨🎄
Que esta Navidad esté llena de buenos momentos y grandes historias.
Gracias por acompañarnos durante este año.
¡En 2026 seguiremos con más fuerza, más ideas y el mismo espíritu caníbal! ❤️🔥

#Somoscanibales #nosalimentamosdehistorias

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