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10歳年上の夫と胃袋婚7年目👨🏻🫱🏻‍🫲🏽
◽︎いつもの調味料で今日も夫の胃袋を掴む
◽︎献立マンネリ打破レシピ
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美味しすぎて笑っちゃう!「梅油淋鶏」(レシピはキャプションで)

油淋鶏好きとしては
これも絶対美味しいですよね😆
梅のさっぱり感と
ジーシーな鶏肉は相性抜群です!

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【梅油淋鶏】
鶏もも肉 小さめ2枚
梅干し 60g(塩分6%のものを使用。塩分が高い梅の場合は40gぐらいでも良いかと。味見しながら加えてください)
白ネギ 2本
 
(A)水 250cc
酒 25cc
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2

(B)砂糖 大さじ4
薄口醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ4
酢 大さじ3
おろしニンニク 小さじ1/2
ごま油 大さじ2

大葉 10枚(みじん切りにする)
片栗粉 適宜
白ごま 好きなだけ

①鶏もも肉はハサミで小さめの一口大にカットする
②①をボウルに入れ(A)を全て入れ1時間以上寝かせる
③梅干しと白ネギをカットする
④フライパンに(B)のごま油以外を加え一度沸かす
⑤白ネギを入れ再度沸いたら梅とごま油を加え梅油淋ダレを作る
⑥鶏肉に片栗粉をつけて中火よりの強火で10分揚げる
⑦⑤に大葉と揚がった鶏肉を入れてよく和える
⑧お皿に盛り付けて大葉やごまをかけたら完成
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@sakamoto_mao___ 

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