Instagram story viewer> @seldereybar> Tagged

СЕЛЬДЕРЕЙ Healthy bar

@seldereybar

9.6K

followers

1356

following

Бар здоровых привычек в самом центре города📍
🥗Салат-бар | 🥪Сэндвичи | ☕️Кофе
Фуршетное меню🍢
🛵Доставка 🛻 парковка 1 час бесплатно
📞8 (918) 043-62-52

POSTS STORIES REELS TAGGED

Воспоминания, которые греют душу🔥

Как прошло наше выездное мероприятие совместно с @s_class_krd в @botanica.event

Пилатес с тренером С-Класс, консультации по волосам и макияжу от команды КОСЫ РУСЫЕ, за здоровый перекус отвечали @seldereybar потом все фотографировались и получали подарки, в этот день было чудесно всё!

Иногда очень важно поставить на паузу дела, замедлиться и познакомиться с новыми людьми🫂

Если вы хотите не пропустить будущие мероприятия, оставайтесь с нами и следите за публикациями🔥
Обязательно придумаем что-то интересное для вас❤️

53

1

Пробежка-знакомство от @werunclub_
Локация @seldereybar
Видеограф @moverat

#running #werun #coffee

144

14

27 сентября встречаемся в BEAUTY CAMP!

Проведем воскресенье весело и с пользой, позаботимся о себе и сделаем бьюти-паспорт в красивом месте @botanica.event

Вас ждёт:

☀️Пилатес на свежем воздухе с тренером С-Класс
🫂Консультации от мастеров парикмахерской КОСЫ РУСЫЕ, где вы сможете задать любые вопросы и получить индивидуальные рекомендации по уходу за волосами и кожей
🥗Фуршет от нашего партнера -
бара здоровой еды «Сельдерей» @seldereybar
📷Новые знакомства, фото на память и подарки
🚗Трансфер туда и обратно

27 сентября с 10:00 до 13:00
Возьмите с собой любимую подругу и спортивную форму, об остальном позаботимся мы❤️

Количество мест ограничено.
Чтобы забронировать место - напишите в директ С-Класс или КОСЫ РУСЫЕ✍🏻

85

6

Правильное питание — это не про ограничения и вечное «мне нельзя».
Это про то, чтобы находить места, где можно вкусно поесть, выбрать то, что подходит именно вам, и при этом не чувствовать, что вы чем-то жертвуете.
Мы собрали несколько мест в Краснодаре, где баланс между вкусом и заботой о себе действительно возможен. 🥗
Сохраняйте подборку — пригодится в тот самый момент, когда снова прозвучит:
«А куда сегодня пойдём поесть?»
И отправляйте тому, с кем обычно приходится решать этот вопрос. 🤍
Циркада — пространство осознанного долголетия.

32

0

Рецепт пышной питы с карманом для начинок

Тут все просто, ингредиенты такие же как для любого простого вида хлеба :

Мука 1000 гр
Вода 600 гр
Дрожжи 30 гр
Сахар 20 гр
Соль 10 гр
Масло растительное 30 гр

ЗАМЕШИВАЕМ тесто до тех пор пока она не станет эластичным и не начнет отставать от стенок. Далее убрать под планку до увеличения в обьеме в 2 раза . Делим на порционные кусочки по 80 гр . Даем отдохнуть и раскатываем не слишком тонко, не увлекайтесь ) отправляем !! Важно!! В очень хорошо разогретую духовку или печь и до румяного цвета мин 7 ) magic ✨ будет в моменте когда Пита начнет подниматься прям на глазах ))
Начинку любую - побольше начинки, свежая ароматная Пита , соус … мммм закачаешься 🥰✅

178

1

«Сельдерей» — проект для души

Эленика Корелова @elenicka открыто говорит об экономике «Сельдерея» @seldereybar: сырьевая себестоимость салата составляет 38–40%, а иногда превышает 50%. Для общепита это сложная модель, в которой рост продаж не всегда означает высокую рентабельность.

При этом смысл проекта остаётся неизменным — сделать качественную еду доступной и дать человеку возможность собрать блюдо под собственные предпочтения в питании. Каждый визит может быть новым сочетанием, но принцип один: понятный продукт без системы запретов.

Для Эленики @elenicka «Сельдерей» @seldereybar — проект для души. Он может существовать рядом с направлениями, которые приносят компании больше прибыли, и выполнять другую задачу — помогать людям менять повседневные привычки.

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» @marshrut_postroen.media показывает бизнес без идеальной легенды: сильная миссия не всегда создаёт простую модель масштабирования. Иногда задача предпринимателя — честно определить, какие проекты дают рост, а какие сохраняют смысл всего пути.

Одни проекты дают финансовую основу. Другие напоминают, зачем этот маршрут вообще начался.

Новые медиакейсы «МАРШРУТ ПОСТРОЕН» на сайте — маршрут-построен.рф

Активная ссылка в шапке профиля
@marshrut_postroen.media

#ЭленикаКорелова
#Сельдерей
#Краснодар
#маршрутпостроен

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» — товарный знак зарегистрирован. Свидетельство РФ № 1177775

409

20

Маршрут Эленики Кореловой @elenicka начался не с готового бизнес-плана, а с привычки двигаться вперёд и создавать проекты, которые объединяют людей. В семье этот принцип звучал просто: «Never give up. Никогда не сдавайся». Позже он стал дляным способом принимать решения в жизни и бизнесе.

Эленика получила образование в сфере государственного и муниципального управления, а затем стала педагогом-психологом. Идея собственного дела появилась после слов тогда ещё нынешнего мужа о её постоянных командировках. Первым капиталом стали 800 000 рублей от продажи автомобиля, а первой командой — сама Эленика.

В первый день работы проекта закончилось всё, команда не успевала убирать, на полу оставались коробки и бумага, но гости продолжали приходить.

Сегодня Эленика называет себя «матерью проектов»: развивает «Сельдерей» @seldereybar и ZANOZA @barzanoza, создавая не просто заведения, а городские пространства со своей атмосферой и сообществом.

Сейчас у ZANOZA @barzanoza пять точек в Краснодаре и оборот около 200 миллионов рублей в год. Следующий этап маршрута — выход в Казань, Екатеринбург, Санкт-Петербург и Москву.

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» @marshrut_postroen.media показывает путь за результатом: воспитание, образование, первый капитал, самостоятельный запуск, высокий спрос и переход от одного человека к системе проектов.

Семейные принципы формируют характер. Характер помогает построить маршрут, который не заканчивается.

Новые медиакейсы «МАРШРУТ ПОСТРОЕН» на сайте — маршрут-построен.рф

Активная ссылка в шапке профиля
@marshrut_postroen.media

#ЭленикаКорелова
#ZANOZA
#Сельдерей
#Краснодар
#маршрутпостроен

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» — товарный знак зарегистрирован. Свидетельство РФ № 1177775

203

6

800 тысяч рублей, неверно оценённый трафик и полгода без сотрудников — так начинался предпринимательский маршрут Эленики Кореловой

Она хорошо чувствовала себя в найме, работала медицинским представителем и не планировала открывать собственное дело. Поэтому сегодня называет себя «предпринимателем поневоле».

Первым капиталом стали 800 тысяч рублей от продажи автомобиля. Выбранная локация казалась золотой жилой: вокруг было много людей. Но к моменту открытия поток исчез — он оказался связан с временным событием.

Первые полгода Эленика @elenicka работала без команды: сама занималась закупками, технологическими картами, кухней, обслуживанием и уборкой. Проект удержали личная вовлечённость, отношение к гостю и сарафанное радио. Позже появились первые запросы на франшизу.

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» @marshrut_postroen.media показывает предпринимательство не только в точке успеха. Иногда настоящий путь начинается там, где не сработал первоначальный план — и приходится заново искать гостя, выстраивать процессы и учиться бизнесу изнутри.

Для Эленики @elenicka любой опыт остаётся со знаком плюс. Потому что ошибка становится частью маршрута, когда меняет следующие решения.

Новые медиакейсы «МАРШРУТ ПОСТРОЕН» на сайте — маршрут-построен.рф

Активная ссылка в шапке профиля
@marshrut_postroen.media

#ЭленикаКорелова
#Сельдерей
#ZANOZA
#Краснодар
#маршрутпостроен

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» — товарный знак зарегистрирован. Свидетельство РФ № 1177775

203

5

От идеи до любимого места: история ZANOZA

В подкасте «МАРШРУТ ПОСТРОЕН» @marshrut_postroen.media — история места, которое началось с идеи, а со временем стало одним из заметных гастрономических проектов Краснодара.

Героиня выпуска — Эленика Корелова @elenicka, предприниматель, шеф и основательница ZANOZA @barzanoza и «Сельдерей» @seldereybar. Её путь в ресторанном бизнесе начался задолго до ZANOZA @barzanoza — с небольшого проекта и желания создавать еду, которая действительно нравится людям.

Вместе с Эленикой @elenicka поговорили о том, как появились ZANOZA @barzanoza и «Сельдерей» @seldereybar, о развитии проектов, и почему именно такой формат смог найти своего гостя.

Что стоит за созданием любимого места? Как превратить идею в работающий бизнес? И что важнее всего — концепция, продукт или люди?

Новые медиакейсы «МАРШРУТ ПОСТРОЕН» на сайте — маршрут-построен.рф

Активная ссылка в шапке профиля
@marshrut_postroen.media

#barzanoza
#ЭленикаКорелова
#круассантерия
#OpenBar
#маршрутпостроен

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» — товарный знак зарегистрирован. Свидетельство РФ № 1177775

579

36

Маршрут «Сельдерея» @seldereybar начался в 2015 году с небольшого сэндвич-бара «Тунец-Огурец». Первым капиталом стали 800 тысяч рублей от продажи автомобиля, а первой полноценной командой — сама Эленика Корелова @elenicka: продукт, закупки, кухня, касса, кофе, уборка и работа с гостями.

За семь лет существования проекта «Сельдерей» @seldereybar сменил пять локаций, пережил закрытия и пандемийный эксперимент, а в марте 2022 года вернулся в более крупном формате на Аэродромной, 4. Сегодня основой проекта остаётся салат-конструктор: гость сам выбирает ингредиенты, соус и размер блюда. Вокруг него сформировались завтраки, сэндвичи, супы, боулы, выпечка, specialty-кофе и фуршетное направление.

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» @marshrut_postroen.media показывает, как маленький проект становится предпринимательской школой. «Сельдерей» @seldereybar доказал силу честного продукта — и одновременно обозначил пределы бизнеса, который держится только на интуиции и личной вовлечённости основателя.

Продукт помогает найти своего гостя. Система позволяет не потерять его на следующем повороте. Именно из этого опыта позднее выросла более системная ZANOZA @barzanoza.

Новые медиакейсы «МАРШРУТ ПОСТРОЕН» на сайте — маршрут-построен.рф

Активная ссылка в шапке профиля
@marshrut_postroen.media

#СельдерейКраснодар
#ЭленикаКорелова
#барздоровыхпривычек
#маршрутпостроен

«МАРШРУТ ПОСТРОЕН» — товарный знак зарегистрирован. Свидетельство РФ № 1177775

96

3

#собакавыбирает ⭕️

Последние выходные августа: открытие кофейни с автомобильной эстетикой, греческие бургеры у открытого огня и роспись неваляшек в уютной атмосфере. Танцы под «Майкла», а вечером стартует «Ночь кино» с показами под открытым небом. Также гостей ждут гаражная распродажа редких книг, маркет с лавандой и авторской керамикой, а юных кулинаров — урок по приготовлению кейк-попсов.

Редакция «Собака.ru» Краснодар собрала 14 способов попрощаться с августом.

3

15

Активное утро на мастер-классе по йоге & флористике🌸

33

1