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MANTEIGA VEGANA CASEIRA 🌱

Cremosa, saborosa e muito fácil de fazer. Uma receita de manteiga vegana à base de castanha-de-caju que você prepara em poucos minutos e deixa a geladeira fazer o restante. Salva porque essa vale ter sempre à mão. 💛

Ingredientes:

• ¾ de xícara de óleo de coco refinado, sem sabor, derretido e já resfriado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 25 g de castanha-de-caju crua — uso a da Nutmel
• 1 colher (sopa) de leite vegetal neutro e sem açúcar
• ½ colher (chá) de vinagre de maçã
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de levedura nutricional
• 1 pitada de açafrão-da-terra/cúrcuma para dar essa cor linda

Modo de preparo:
Deixe as castanhas de molho em água quente por aproximadamente 1 hora. Bata o óleo de coco com as castanhas, o leite vegetal, o vinagre, o sal, a levedura e a cúrcuma até ficar bem cremoso. Acrescente o azeite por último e bata rapidamente, apenas para incorporar.

Passe para um recipiente e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, até ganhar aquela consistência cremosa de manteiga. Depois é só espalhar no pão, na torrada, no biscoito de arroz… e me contar se não ficou irresistível. 😋

E para quem sempre me pergunta sobre as castanhas: as que uso são da Nutmel, orgânicas e produzidas em fazenda própria; a linha premium SLW tem certificação orgânica internacional.  Para conhecer, você pode acessar Nutmel⁠ e usar o cupom FITCOMLU.

Salva a receita e compartilha com quem ainda acha que manteiga vegana é complicada de fazer.

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Suco funcional com casca, semente e castanha de caju NUTMEL 🥛🍈
Zero desperdício. Máximo aproveitamento. Sabor real.

Usei metade da casca e metade das sementes de um melão pequeno.
Bati com 500 ml de água, coei, e transformei essa base em um suco potável e nutritivo.

O upgrade?
Bati esse suco com 1/2 xícara de castanha-de-caju crua da NUTMEL, demolhada por 30 minutos em água morna. Ela é tão macia que esse tempo já deixa a textura perfeita.

Resultado: um suco cremoso, refrescante e funcional – com proteína vegetal, gordura boa e fibras.

💡 Quer fazer com o melão inteiro? É só dobrar a quantidade de água. Pode manter a mesma medida de castanha (1/2 xícara) que já funciona bem!

🛒 Castanha de caju NUTMEL com cupom FITCOMLU no link da bio.

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PASTA DE BETERRABA:  2 ingredientes, mil benefícios.

É parte do nosso desafio da beterraba por 30 dias, que ajuda na circulação, disposição, saúde intestinal e regeneração do corpo.

Quer a receita completa?
👉 Comente: beterraba

A castanha é da NUTMEL — cremosa, gigante, 100% orgânica, da melhor qualidade.
Usa o cupom FITCOMLU no link da bio e clica em seguida na imagem da NUTMEL.

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