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Simao

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Cosa nostra 18
Braga 🇵🇹
ُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ

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Visita de estudo a #mafra e a #obidos (re)descobrir o património cultural e #gastronómico de #portugal🇵🇹 .
Brutal, envolvência entre #alunos e #professores da #escoladsancho 🏅
Obrigado.👏
Junta te a nós 🤌

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Visita património cultural...Mafra
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SHOWCOOKING de Eco Ementas

No dia 28 de janeiro de 2022, o curso 1TAT – Técnico de Informação Turística do 1º ano, teve o privilégio de assistir a um Showcooking de Eco Ementas.
A atividade foi dinamizada pelos Cursos (Técnico de Restaurante/Bar) , em parceira com o Projeto Eco-escolas, nomeadamente com a turma 705.
Fruto das preocupações ambientais, o menu produzido pretende contribuir para a sustentabilidade social e económica local realçando os produto endógeno e sazonal, tem características únicas que tenciona destacar, como a mestria dos produtores, tendo uma postura de compromisso na valorização e promoção dos produtos locais, produtos com cor super hidratantes, cheios de nutrientes com um sabor que ira permanecer na memoria durante muito tempo, ajudando as pessoas a ter uma vida mais saudável, diminuindo a pegada ambiental.
Os alunos de Restauração com orientação do Chef Vítor Almeida confecionaram um creme de cenoura e agrião com raspa de ovo, pescada confitada com creme de azeitonas verdes, guarnecida com esmagada de batata e beterraba em fio, e para sobremesa um Bolo de iogurte e chia.
Foi uma oportunidade com capital gastronómico cultural para os nossos alunos e futuros aspirantes, que marcaram presença, nesta iniciativa, além da turma 1TAT, assistiram ao evento as turmas 1 TMI (Técnico de Manutenção Industrial) e a turma 705.
Os alunos, acompanhados pelos professores Sílvia Carvalho, Bruna Dias, Maria Madalena Pereira e Nuno Salgado (Diretor dos Curso de Técnico de Restaurante/Bar) tiveram uma experiência gastronómica sensorial surreal
A Turma 1TAT agradece o convite e aguarda o próximo evento!

Junta te à nós...contamos contigo...

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Na tarde do dia 3 de fevereiro os alunos do curso técnico de Restauração e Bar tiveram a oportunidade única de conhecer as várias formas de preparação do café. Nesta palestra, representada por Lurdes Carvalho, reconhecida barista da marca Buondi, pôde explicar como funciona o mundo do café, desde a sua origem enquanto planta até chegar ao consumidor. Posteriormente, houve um momento de coffee art dando a possibilidade de pôr em prática técnicas específicas onde desenhos são realizados utilizando café expresso como base e leite vaporizado.
Os alunos agradecem esta oportunidade e reconhecem a importância desta relação estreita entre a comunidade escolar e o mundo do trabalho.

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Visita gastronómica a #Madrid...
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Apresentamos-te a Assembleia Geral da Lista i 🖤💛

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#SUSHI #FRUIT #ART

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Escola D.Sancho I
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Blue lagone

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Hoje o dia começou com uma prova de queijos, com o néctar dos deuses.Os provadores tiveram uma experiência multi sensorial.Prova organizada pela Turma-TRB18/21

#domvilas #queijovilas

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Dream kiwi

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Halloween
Restauração e bar

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