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Su Antoni

@su_cozinha

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Descubra o Hmm que só a gente tem 🤌

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Como o Kina disse na cerimônia: muitos tentam provar a existência de Deus de formas diferentes. Os mais racionais recorrem à lógica; os mais filosóficos dizem que Deus é como o vento, porque não o vemos, mas o sentimos. A que mais combina com o que acreditamos, porém, é que Ele se revela no AMOR. ❤️

Deus é amor, e se fez presente neste dia: nos pequenos milagres, mas principalmente no amor que transbordou nessa celebração.

Somos muito gratos por esse dia, por todos que estiveram conosco e vibraram junto com a gente, e por cada profissional que tornou tudo isso possível.

Organizando um casamento, percebemos que o número de pessoas trabalhando é praticamente o mesmo, e às vezes até maior, do que o número de convidados. E que bênção cruzar com gente que ama tanto o que faz e entrega tudo com excelência.

O que vivemos em nosso casamento foi muito melhor do que poderíamos sonhar 🥹✨

Dito isso, é oficial, meus amigos: agora somos Sr. e Sra. Miras! ❤️💍

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Obrigada meninas pelo jantar de despedida de solteira ❤️ me senti muita amada por todas vocês!

11.09.2026 ✨

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Pãozinho doce de canela ou tbm conhecido como Monkey Bread

Ingredientes
200ml leite MORNO
5g fermento BIOLÓGICO
1 ovo
2 colheres sopa açúcar
1/2 colher chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga derretida
320g de farinha de trigo aproximadamente

Comece fazendo a mistura q mostro no vídeo com o leite morno, fermento e açúcar e teste o seu fermento para ver se irá reagir formando uma espuma, se não formar descarte e recomece.

Vou sovar a massa na amassadeira Braesi AES 03 que você encontra na @Salvadorcomercial

Sove até obter uma massa lisa e homogênea e deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

Ingredientes
50g açúcar
50g açúcar Mascavo
1 colher sopa canela

40g manteiga derretida para grudar o açúcar

Faça pequenas bolinhas e passe primeiro na manteiga derretida e em seguida na mistura de açúcar e canela.

Em uma forma untada com margarina e a mistura de açúcar distribua essas bolinhas sem aperta-las.

Deixe crescer novamente por uma hora e em seguida já leve ao forno.

Forno pré aquecido a 180°C assou por mais ou menos 35 minutos.

Desenforme o pão ainda quente ou morno , se aguardar muito o açúcar irá grudar o pão, se acontecer isso aqueça a forma na boca do fogão para soltar.

Faça uma mistura de 1 pote de doce de leite com 3 colheres de sopa de creme de leite e jogue por cima.

#paocaseiro #receita

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Pão de milho super fácil e fofinho

Ingredientes da massa
250ml de leite MORNO
1 lata ou sachê de milho sem a água
7g fermento biológico
3 colheres sopa açúcar
1 ovo
1 colher bem cheias de margarina
1 colher chá rasa sal
500g farinha de trigo(+ou-)

🍞Sovei na amassadeira que você encontra na @salvadorcomercial, o modelo dela é Braesi AES03 e sova até 3kg de farinha de trigo

•Bata o milho e o leite morno no liquidificador e peneire.

•Sove todos os ingredientes até a massa estar bem homogênea ( 10 minutos) , na amassadeira você consegue o ponto do véu e deixar ela bem elástica.
Se sovar a mão sove pelo tempo necessário até ela ficar lisinha.

•Deixar repousar a massa até dobrar de volume, o tempo pode variar de acordo com a temperatura da sua cidade.
Mas será mais ou menos 1 hora.

•Depois da massa crescer divida em 15 porções de mais ou menos 60g, boleie conforme o vídeo e deixe crescer por mais 1 hora. Unte a forma com margarina e fubá.

•Leve ao forno pré aquecido 180°/ 190°C.
Não pincelei nada por cima, polvilhei fubá mimoso.

O tempo pode variar mas pães pequenos assam mais rápido então vai ser mais ou menos 25 a 30 minutos.

#paodemilho #pãocaseiro #paoartesanal

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Chineque de creme

Ingredientes
250ml leite MORNO
4 colheres de sopa de açúcar
1 sachê de 10gr de fermento biológico
1 ovo (50g)
2 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina (75g)
1/4 colher cha de sal
•+ou- 500gr trigo - equivalente 4 xícaras de 250ml não muito cheias-(dependendo da marca que usar pode usar mais ou menos)

Ingredientes do creme
1 caixa de leite condensado
1 e 1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
(Essa receita do creme da para até duas receitas de pães)

Começo fazendo a mistura do leite, açúcar e fermento, 10 minutos repouso a mistura e isso serve para iniciar a fermentação e vc já aproveita e vê se o seu fermento tá bom!

Após isso junto o ovo, manteiga /margarina e sal, farinha de trigo sempre aos poucos e misturando bem!

A quantidade de farinha pode variar um pouco por causa do tipo de farinha, marca e até do tamanho do ovo que vo usa!

A massa não fica pesada, fica super macia de sovar, sovei por 10 minutos na amassadeira Braesi lá da @SalvadorComercial.

Modelo Amassadeira: Braesi AES-03 (sova até 3kg de farinha de trigo)

#salvadorcomercial #receitas #pão #receitasfaceis

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Receita de Pão Brioche

Ingredientes
270ml Leite morno
10g fermento biológico
3 colheres sopa açúcar (30g)
500g farinha trigo
1 ovo (50g)
1 colher cha sal (7g)
70g manteiga ponto mole (mais ou menos 3 colheres sopa)

Pincelar
1 gema com 1 colher sopa de leite

Comece misturando o leite morno, açúcar e fermento biológico. Deixe essa mistura descansar por 10 minutos.

Se após isso formar essa espuma, seu fermento reagiu e o pão dará certo, caso não haja reação do fermento, descarte e refaça com outro fermento essa mistura novamente .

Após isso só misturar com a farinha, ovo e sal, comece sovando somente eles, após isso adicione a manteiga, pode ficar mole a massa mas após um tempo sovando ela ganha textura como no vídeo.

Deixe por 1 hora a massa dobrar de volume.

Dívida em 8 partes e cada parte dessa em duas partes para fazer bolinhas menores.
Pode fazer o formato que quiser desse pão, até pão inteiro.

Após modelado aguarde crescer novamente, aqui estava frio e demorou mais 1 hora.

Pincele a mistura de gema e leite e leve ao forno pré aquecido a 190°c por mais ou menos 25 minutos, fique de olho na cor do pão, retire quando sentir que já está assado e o pão dourado.
Tempo pode variar para cada forno.

A amassadeira que uso eh da @SalvadorComercial, o modelo dela eh Braesi AES03 e sova até 3kg de farinha de trigo.

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Pão de mandioquinha com crosta de parmesão

Ingredientes
200ml de leite MORNO
2 colheres de sopa de açúcar
1 SACHÊ fermento biológico (10gr)
3 colheres de sopa de margarina (60g)
2 ovos
1 xícara de 240ml cheia de purê de mandioquinha (200g)
1/2 colher de sopa de sal (10g)
+- 600g farinha de trigo

Cobertura
1 gema com 1 colher sopa leite
Queijo parmesão ralado, usei o fresco ralado.
Orégano

O purê de mandioquinha é só a batata cozida e amassada , espere esfriar completamente para usar no pão, se usar ele quente vai precisar de mais farinha. O meu ficou na geladeira de um dia para o outro.

O forno pré aquecido, assou a 200°C e no meu forno demorou 35 minutos, pode variar aí no seu.

Amassadeira você encontra no site da @salvadorcomercial
Modelo: AES-03 - Braesi

#salvadorcomercial #braesi #receitas #viral

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Cueca virada ou como você costuma chamar ☺️

Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo (600g)
350ml de leite MORNO
1 SACHÊ fermento biológico (10gr)
3 colheres de sopa de margarina (60g)
2 gemas
3 colheres de sopa de açúcar

Cada marca de farinha de trigo pode alterar a absorção de líquidos, pode ajustar se precisar para que ela fique uma massa bem macia como mostro no vídeo.

Amassadeira você encontra no site da @salvadorcomercial
Modelo: AES-03 - Braesi

#salvadorcomercial #receitas #viral #reels

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Pão doce recheio Romeu e Julieta

🍞Amassadeira usada: modelo Espiral 3 Kg Masseira Industrial Preta Epóxi 10 Velocidades AES-03 Bivolt
🏷️Adquirida na @SalvadorComercial

Ingredientes da receita
300ml água MORNA
5 colheres de sopa de açúcar
10g fermento biológico
1/3 xícara de óleo
1 pitada sal
500g farinha de trigo ( pode variar então coloque aos poucos)

A massa não pode ficar seca, coloque farinha aos poucos e pare quando conseguir sovar ela sem grudar totalmente nas mãos.

•Depois de sovar deixe descansar até dobrar de volume.
*Dias frios demoram mais, pode aquecer o forno por uns 3 minutinhos e desligar, coloque a massa para crescer lá.

•Divida a massa ao meio e abra em retângulo, corte tiras na largura do queijo e goiabada que vc cortou.

•Deixe crescer novamente por mais 30 minutos ou até ver que a massa cresceu um pouquinho.

•Faça uma mistura de 1 gema peneirada e 1 colher de sopa de leite e pincele nos pães.

•Asse em forno pré aquecido a 200°C e depois passe leite condensado e coco ralado se gostar.

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Fatia Húngara ou Rosca de coco

Ingredientes
2 ovos
250ml de leite MORNO
250ml de água MORNA
1 SACHÊ fermento biológico (10gr)
200ml de óleo
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
+ ou - 1kg de farinha ( pode variar conforme a marca)

RECHEIO

150g de coco ralado
1 xicara de açúcar
6 a 8 colheres de manteiga temperatura ambiente

Extra
Leite condensado
Coco ralado

Amassadeira você encontra no site da @salvadorcomercial
Modelo: AES-03 - Braesi

*Publi

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Creme de batata com bacon é a receita quentinha que preparamos nesta nossa série com a Liquigas, um creme quentinho e saboroso que vai ser uma perfeição para os dias frios.
Ingredientes:
250g bacon picado
1 cebola picada
1 alho poró picado
2 dentes de alho
7 batatas médias (+/- 1200kg)
1/2 colher sopa sal
Pimenta do reino a gosto 1 caixa de creme de leite
4 colheres requeijão cremoso
Salsinha e cebolinha picada
Parmesão ralado
Chama alta e vamos fritar bem o bacon e refogar os temperos.
Corte as batatas em cubos pequenos para cozinhar mais rápido, isso economiza seu gás
Cubra elas com água e depois de macias bata as batatas e a água que restou no liquidificador, se ficar difícil de bater pode adicionando bem aos poucos um pouco mais de água (mas pouco).
Fogo ligado novamente volta o creme para panela e adicione os outros ingredientes. Deixe ela bem quentinha e sirva para se aquecer nesse frio.

@su_cozinha 🧡💚🤌

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Caldo de carne com creme de macaxeira #explorar #receita #foryoupage #comida Créditos @su_cozinha

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