Instagram story viewer> @thermapennl> Tagged

Thermapen® Nederland

@thermapennl

2.4K

followers

1135

following

Dé voedselthermometer van Nederland 🌡️
Voor elke keuken, van hobbykok tot professional
Thermapen NANO – pre-order nu 👇🏻

POSTS STORIES REELS TAGGED

Tijdens een Cote de Boes BBQ workshop werken we alleen met top materialen en verse producten

Ga naar www.cotedeboes.nl en schrijf je in voor een workshop in de Pitstop.

32

0

POV: when losing feels more like winning... 🥰

So f***ing proud op @remcodebel van @grillatelier 🔥🔥

Meer dan een jaar lang oefenen we al samen- strijden we samen in de tent- symbolisch genoeg dit weekend voor het eerst eens niet en kijk... Daar gaat hij...

🥇🥇 Winner of the ribs... Z'n allereerste...

En onze andere buddy @millscountrybbq mocht dit uitroepen... 🎤

Op zo een moment doen mijn (goeie) resultaten er voor mij niet eens toe... 1+1=3

Thx @burnbbq_ for the support
Thx @bbqfotograaf om dit plaatje te schieten- deze wordt ingekaderd...

Thx @bbqwedstrijddevaartsehoeve voor een prachtige organisatie...

Nog 3 ribruns te gaan... 🐷

#burncompetitioncrew
#lektjeliptje
#friendshipgoals

37

3

🦐🦐Wilde Black Tiger Gamba’s

Sappig, stevig vlees en een subtiele zoete smaak met lichte, zilte ondertoon. Deze Black Tigers zijn de absolute top onder de garnalen.

Marinade:
• knoflook 🧄
• sesamolie 🛢️
• groene peper 🌶️
• honing 🍯
• limoen 🍋‍🟩

🍺Walhalla Super Loki Mosaic Double IPA is een intens krachtig, gelaagd en uiterst smaakvol craft bier van de Amsterdamse brouwerij Walhalla, dat de Noorse 🇳🇴mythologie op vloeibare wijze eert.

⤵️⤵️⤵️⤵️

🪵 @dekolenkoning
🔥 @ecolighterofficial
🦐 @bestcatch2025
🍺 @walhallacraftbeer
🌡️ @thermapennl
🧤 @grillmastergloves

#craftbeer #blacktiger #grill #genieten #foodgasm

79

1

This Saturday, we had our first contest after our summer competition break.

Mark, Anton, and Anne traveled to Dongen, where the Vaartse Hoeve BBQ contest took place. It is one of the Netherlands’ best-organized contests, with many visitors attending the site and where KCBS and SCA competition teams stood side-by-side and we celebrated Anne’s birthday 🎈🎉

We had only two categories: Ribs and Steak. Mark and Anton cooked their ribs on the Traeger. With precision and passion, they had a really nice turn-in.

Mark took 10th place, not what he had hoped for, but still a top-10 finish! Anton was surprised when he took the highest spot possible: 1st place on the ribs!
🎉

Anne, Mark, and Anton also grilled some delicious steaks on the Primo Ceramic Grill 🥩. The heat was on, and the grills were hot 🔥 at 300 °C for the best results.

For Steak A, Anne took 8th place, Mark took 6th place, and Anton took 5th place. For Steak B, Anton took 9th place, Mark took 8th place, and Anne took 6th place.

Together with our partners, our BBQ adventures come true. We tell your story by winning!
Grill Fanatics, Paudin, Baas Board, Traeger, Primo Ceramic Grills, Coronel, Shirt Discounter, Mitra Zeewolde, Bohm Hot Sauce, Ford Nederland, Thermapen Nederland

46

3

Hij is binnen mijn nieuwe kerntemperatuurmeter van @thermapennl 🙏🏻🔥👌🏻

#metenisweten #braai #bbq #fyp

105

0

Reserveren voor een van onze workshops kan via deze link ->

www.cotedeboes.nl/workshop-in-de-pitstop

13

0

Het is tijd voor een nieuwe kerntemperatuurmeter.
Welke gebruiken jullie?
Laat het weten in de comments..

#thermapen #meater #typhur #inkbird #metenisweten

222

7

Homegame @millscountrybbq cookoff Tielt last weekend... Where the rib madness restarted last year...

With the help of my lovely boys... Couldn't be more proud... great pics from @bbqfotograaf as always... 🥰

🥩 5th place steak
🐣2nd place Chicken Wings 🥈 First award with Burn Honey rub 😇😇😇
🐖 1st Place Ribs with 140.1/141.5.... 🎉🎖🏆🏅

Good day for the @burnbbq_ #burncompetitioncrew
With 8 calls 😍😍😍

Thx again @burnbbq_ for the rubs and the massive help...
Thx @slijperijdesmet
Thx @thermapennl
....still room for more partners/sponsors 😊

On to the last comps of the year....

77

9

🔥Wat is jouw go to bbq vakantie kit?
Laat me weten in de reacties wat je echt mee mòet nemen👇🏼

🍔Ik heb een kleine gas bbq van @cadac_nederland mee, waar ik zo veel mogelijk op klaar probeer te maken. (Thanks @gilly_bbqchef )

🌿De kruiden kon ik helaas niet allemaal meenemen dus heb een kleine selectie gemaakt zodat we smaken van over (bijna) de hele wereld hebben 😉

🥩 vlees en vis 🐟 haal ik bij de lokale winkels.
.
🌿 @bbqualityslagerij @brisketwear25 @basbq @angusandoink @thesauceitsallabout
🔪 @paudinbenelux
🌡️ @thermapennl
.
#vakantie #vakantiebbq #bbqeverywhere #holiday

15

12

Gisterenavond bij Editie NL, item over “stoere mannen vlees”. Volledige item terug te zien op RTL 4
#hoeksbarbecues #gratefullknives #tridens #kaldenbergslagerijen #jackdaniels

51

6

Op de camping moet er natuurlijk ook lekker gegeten worden. Dit keer een #ribeye van de @biggreenegg_nl.

#bbq #bbqporn #foodporn #campinglife

14

0

🔥 Gerookte Tomapork met skillet aardappeltjes & geroosterde rode puntpaprika 🔥

Twee tomapork’s low & slow gerookt op de kamado, daarna afgegrild voor een mooie korst. Geserveerd met krokante aardappeltjes uit de skillet en een geroosterde rode puntpaprika. Simpel, maar ontzettend smaakvol.

Bereiding Tomapork

Fase 1 – Roken

* Kamado instellen op 110-120°C.
* Voeg appel- of kersenhout toe. (Ik heb kersen gedaan)
* Kruid de tomapork royaal met rub naar keuze.
* Gaar indirect tot een kerntemperatuur van 58°C.

⏱️ Duur: ongeveer 45-60 minuten, afhankelijk van de dikte.

Fase 2 – Afgrillen

* Haal de tomapork van de BBQ.
* Stook de kamado op naar 250-300°C.
* Grill op gietijzer of plancha.
* Ongeveer 1 minuut per kant.
* Vergeet de vetrand niet mee te grillen.

🌡️ Eindtemperatuur: 63c kern.

Skillet aardappeltjes

* gaar de aardappelen voor met de tomapork’s, snijd daarna in stukken.
* Meng met olijfolie, rozemarijn en gekneusde knoflook.
* Bak in een gietijzeren skillet tot ze goudbruin en krokant zijn.

Rode puntpaprika

* Rooster direct boven het vuur tot de schil mooi geblakerd is.
* Laat kort rusten en serveer met een snuf zeezout.

Resultaat

Sappig varkensvlees met een lichte rooksmaak, een knapperige korst, krokante aardappeltjes en zoete geroosterde paprika. Een combinatie die altijd werkt. 🔥 #monolithgrill #zeeuwsvuur #lowandslow #bbqrecept #bbqlife

47

4