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Era pra ser apenas dois meses, precisava dar um ar pra minha cabeça depois de me separar de uma relação amorosa de 21 anos, auto estima lá embaixo, sem nunca ter saído da zona de conforto, mas com a ajuda de valorosos e queridos amigos vim parar em Encantadas, na Ilha do Mel. Sempre fui o cozinheiro oficial dos amigos e da família, porém nunca tinha pisado em uma cozinha profissional. Passados quase quatro anos, tive a oportunidade de trabalhar e aprender nas três melhores cozinhas de Encantadas em minha humilde opinião, e nesse tempo fui conhecendo e ganhando a confiança e amizade da comunidade, e hj posso dizer que sou quase um caiçara raíz, pois não me imagino viver a vida sem estar por aqui, dividindo o meu tempo entre Curitiba e a Ilha. Conheci muita gente nova, novos amigos de todas as partes do Brasil, e neste período acabei me envolvendo além da cozinha, contribuindo e ajudando a executar o maior evento da Ilha fora a temporada de verão, que é o festival de Jazz. Só tenho a agradecer a comunidade essa acolhida, quando eu achava que minha vida tinha acabado, foi justamente o contrário, Deus estava abrindo meus caminhos para viver o que eu sempre sonhei, morar na praia, cozinhar profissionalmente, e ser feliz, mesmo com os percalços do dia a dia..... Falta muita gente nas fotos, mas sintam-se todos abraçados, e contem comigo sempre, obrigado meu Deus e os irmãos da vida que Encantadas me apresentou!!!!!
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Mais uma travessia concluída com sucesso!
120 milhas da Ilha do Mel à Florianópolis!
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