Instagram story viewer> @traivegan> Tagged
POSTS STORIES REELS TAGGED
Een 100% vegan kerst 🌱 Samen met Allerhande veganizede ik het klassieke kerstmenu. 🎄
*
🍴 Vegan ragout met bladerdeegbakje
🍴 Vegan zalmfilet met processo’room’saus
🍴 Haricots verts met vegan spekjes en geroosterde hazelnoten
🍴Brownie met vegan marshmallows
Extra: 🍴 Vegan carpaccio rolletjes met roomkaas 
*
Heb jij de digitale vegan kerst Allerhande al gespot? Ga naar ah.nl —> recepten —> scroll naar beneden 🤩💜 Of check de link in de bio.
*
Dus Albert Heijn, volgend jaar een flip-it Allerhande? Met aan de ene kant vegan en de andere kant regulier? 🤞🏼 Jullie hebben mijn telefoonnummer 😉
*
Kijk ook naar de veganizede menu’s van Trai en Jason.
#allerhande #kerstrecepten #kerstklassieker #allerhandekerst #ragout #whendreamscometrue #influencer 
*In samenwerking met Albert Heijn/ Allerhande
83
Vegan ragout met magisch bladerdeegdakje 🌱🎄
-
Deze kerstklassieker veganizede ik voor digitale vegan Allerhande. 💙
-
Ingrediënten
4 plakjes vegan bladerdeeg 
3 el milde olijfolie
½ el sesamzaad
200 g vegan stoofstukjes 
1 middelgrote ui
2 tenen knoflook  
½ vegan groentebouillonblokje
200 ml kokend water
25 g plantaardige boter
30 g tarwebloem 
125 ml plantaardige (slag)room
10 g verse platte peterselie
½ el HP sauce 
2 tl appelstroop
½ el sojasaus 
4 ramekins
steruitsteekvormpje
aluminiumfolie
-
Instructie
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak in totaal 4 cirkels van de bladerdeeg plakjes.
- Steek met het uitsteekvormpje een ster in het midden van de cirkels. Snijd in elke cirkel 4 inkepingen vanuit de buitenkant naar binnen. Bestrijk de cirkels met ⅙ van de olie en bestrooi met het sesamzaad.
- Vorm 4 proppen van Ø 12 cm van de aluminiumfolie, besmeer ze rondom met ⅙ van de olijfolie. Verdeel een cirkel bladerdeeg over elke aluminiumfolieprop en druk ze, met de inkepingen iets over elkaar, voorzichtig dicht. Bak ca. 15 min. in de oven.
- Verhit de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de stoofstukjes 10 min. Schep regelmatig om.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Los het halve bouillonblokje op in het kokende water. Verhit de plantaardige roomboter in een pan en bak de ui en knoflook op laag vuur 5 min. Schep regelmatig om. Voeg de bloem toe en bak nog 2 min. op middelhoog vuur (roux). 
- Voeg de bouillon en de soja om op te kloppen toe aan de roux en laat al roerend ca. 3 min. op middelhoog vuur binden.
- Snijd de peterselie fijn. Voeg de stoofstukjes samen met de HP sauce, appelstroop, sojasaus en peterselie toe aan de roux. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 
- Schep de ragout in de ramekins en leg op elke ramekin een bladerdeegdakje.
-
* In samenwerking met Albert Heijn / Allerhande 💙🎄
#allerhandekerst #veganragout #allerhande #kerstrecepten #veganizen #veganindesupermarkt #veganalbertheijn
98
back to up