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Je sais que la plupart d'entre nous apprécions bien ce bel été, mais j'ai eu du mal à trouver des recettes légères tout en étant savoureuses #flavourislife.  Ma petite salade de melon, concombre et feta est une option parfaite pour un midi un peu plus light ou un accompagnement à un barbecue.

Pour une petite salade:
Ingrédients.
☀️1 melon Bio Migros, coupé en deux et épépiné
☀️½ concombre, coupé en deux
☀️60 g de Feta
☀️1 petite poignée de basilic
☀️1 citron, en jus
☀️Sel poivre

1. À l'aide d'un outil pour faire des billes de melon, créez autant de billes que possible avec tout le melon. Mettez-les dans un grand bol.

2. Enlever les graines du concombre et coupez en fines demi-lunes. Ajoutez-les aux billes de melon.

3. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.

4. Garnir de feta émiettée et du basilic.

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I know that most of us are enjoying this Swiss Summer heatwave but I have been struggling to find light yet tasty recipes. This  Melon, cucumber and feta salad is a perfect lunch option or side at a bbq.

This makes for 1 small salad:
Ingredients:
☀️1 Bio Migros  melon, halved and deseeded
 ☀️½ large cucumber, halved
 ☀️60 g Feta
 ☀️1 small handful of basil
 ☀️1 lemon, juiced
 ☀️Salt & pepper

1. Using a melon baller, create as many balls from the melon as possible. Add them to a large bowl.

2. If cucumber has large seeds, use the melon baller or a spoon to scrape them out. Cut the cucumber into thin half-moons and add to the melons.

3. Add the lemon juice, salt and pepper.

4. Top with the crumbled feta and basil.
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