Instagram story viewer> @vinbaren28plus> Tagged

vinbaren28+

@vinbaren28plus

2.2K

followers

279

following

Öppet tis-lör från kl.18
@restaurang28plus

POSTS STORIES REELS TAGGED

Hermitage La Chapelle 1991–2024 – en legend i rörelse

Få viner är lika intimt förknippade med Hermitage som La Chapelle. Vinet har under större delen av sin moderna historia burit namnet Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle, men sedan 2023 har familjen Frey samlat La Chapelle och den vita Hermitage-cuvéen Le Chevalier de Sterimberg under den egna identiteten Domaine de La Chapelle. Bakom namnförändringen finns dock samma historiska arv och några av Hermitagekullens mest värdefulla syrahparceller.

I sällskap med husets exportchef Guillaume Rocca provade vi i veckan ett gäng La Chapelle Rouge och Blanc, med räckvidd från 1991-2024, som vi på LivetsGoda.se presenterar i en stor artikel. Samtliga årgångar går att beställa via privatimport.

Foto: @livetsgoda_magazine

#rhone #livetsgoda #DomainedeLaChapelle #PaulJabouletAîné

53

0

I Chinon, där Loirefloden och La Vienne rör sig genom ett landskap av kalk, grus och sandiga sluttningar, verkar Domaine Grosbois med en nästan sällsynt helhetssyn på vad ett vin egentligen kan vara. Här handlar det inte bara om cabernet franc och terroir, utan om ett levande ekosystem där vinrankor, djur, grönsaker, bin, tryffelträd och människor samexisterar som delar av samma organism. Läs mer på livetsgoda.se

#chinon #frankrike #livetsgoda #vin #wine

109

2

Tre årgångar i rad. Tre varma växtsäsonger. Tre olika uttryck av samma grundläggande verklighet.
För många vinproducenter har perioden 2022–2024 handlat om att navigera genom ett klimat som fortsätter att flytta fram gränserna för vad som tidigare betraktades som normalt. Hos producenten Montepeloso i Maremma som ligger bakom viner som Eneo, Nardo och Gabbro, har svaret för vinmakaren Fabio inte varit att söka större kraft eller mer koncentration. Tvärtom. Ambitionen har varit att skapa viner med större precision, ökad drickbarhet och en tydligare känsla av ursprung. Resultatet är en successiv stilistisk förflyttning där elegans och transparens får allt större utrymme utan att identiteten går förlorad.

Läs hela artikeln och omdömen om vinerna på livetsgoda.se och följ @livetsgoda_magazine för mer inspiration.

#livetsgoda #montepeloso #maremma #toscana #vin

57

0

I veckan välkomnande vi en mycket vinpassionerad Cristina M. Prandi
för en lunchprovning på Livets Godas redaktion. Hennes resa speglar på många sätt den envishet och beslutsamhet som både kännetecknar henne själv och
regionen. Efter en själv beskriven något anarkistisk ungdom återvände hon
till familjens vingårdar med ambitionen att återuppliva det som tidigare generationer byggt upp. För att finansiera satsningen sålde hon ett hus och kastade sig in i en flera år lång juridisk kamp kring arvet och familjens markinnehav. Efter omkring fem års strider lyckades hon successivt återköpa
större delen av familjens vingårdar och återupprätta verksamheten. Idag driver hon egendomen i huvudsak själv, med stöd från sin partner och ett fåtal nära medarbetare, samtidigt som hon försöker förena familjens
traditioner med sin egen vision om framtidens Barolo. Och vinerna talar sitt
egna språk: hon har lyckats! Mer om detta i kommande nummer av Livets Goda.

#livetsgoda #vin #piemonte #barolo #prandi

119

2

Tignanello Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva 2022, Nr 7334101 (750 ml) 399 kr, 93+ poäng

Få namn väcker samma vördnad i vinvärlden som Antinori. Med en historisk ryggrad som sträcker sig tillbaka till 1385 och genom 26 generationer, har denna toskanska dynasti inte bara förvaltat ett arv – de har omdefinierat själva själen i modern italiensk vinmakning.

”Det här är klassisk elegans med imponerande balans, det är ett vin där tradition, terroir och modern fingertoppskänsla möts i ett uttryck som känns både tidlöst och levande närvarande.” LivetsGoda.se

Följ oss för fler tips och inspiration @Livetsgoda_magazine

#livetsgoda #antinori #tignanello #sangiovese #italien

59

1

We’ve been spending a lot of time in Gothenburg this spring, falling in love with the city’s serene vibe and breathtaking archipelago. We curated a Gothenburg City Guide featuring our current favourite spots and some exciting discoveries around the city. Explore Gothenburg with us, and save the guide for your next adventure. We definitely think the city is worth visiting.

#gothenburg #sweden #cityguide #exploresweden #swedentrip

3

4

Chinon - kanske inte vindistriktet som skriker högst i rampljuset, men utan
tvekan en av de mest stolta och integritetsburna rösterna i Loire.
Här handlar det inte om kosmetisk vinmakning eller trendkänsliga utspel. Här
handlar det om ursprung, nerv och cabernet franc i sin mest själfulla och
transparenta form.
Från Domaine Grosbois - i kärleksfull och insiktsfull hand hos svenska
importören Panache - landar Sylvain Grosbois på plats i Livets Godas bar med
en uppsättning viner som inte bara representerar appellationen, utan som med
stolthet och precision “make a statement of the appellation”.
Det är levande viner med puls och jordkontakt, där frukt, örtighet,
mineralitet och struktur rör sig i samklang snarare än i konflikt.
På bordet väntade dessutom två små, underbara vertikaler som satte både
årgångarnas temperament och terroirens själ i rörelse:
2020 Chinon Gabare
2018 Chinon Gabare
2017 Chinon Gabare
&
2020 Chinon Clos du Noyer
2018 Chinon Clos du Noyer
2017 Chinon Clos du Noyer
Kort sagt: genomträngande viner med själfull pondus, energi och karaktär.
Cabernet franc som inte söker muskler för sakens skull, utan istället bygger
sin storhet på precision, jordmån, syra och ett nästan vibrerande örtfloralt
djup.
Och som om dagen inte redan befann sig på en väldigt trivsam höjd, krävde
momentet också lite spontanitet.
Ett par blindprovningar från Livets Godas vinkällare fick därför ta plats i
glasen, där Bond Quella 2007 och L’Ermita 2005 dök upp som majestätiska
sidospår i berättelsen.
Allt rundades sedan av med en strålande flaska Pierre Péters Oenothèque
Les Chétillons 2004, innan ett sista, nästan poetiskt farväl tog vid genom
Chartreuse Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers. Ett avslut som
inte bara värmde, utan som påminde om varför vinvärlden fortfarande är som
allra vackrast när passion, spontanitet och människor möts runt samma bord.

159

4

Shared moments with dear friends and a magical Sunday evening in a castle hidden in the Gothenburg countryside — a lovely weekend.

3

3

Vinåret 2026 har startat i samma tempo som föregående året avslutades och här presenterar vi fem av de bästa vinerna som lanserats på Systembolaget under januari. Vill du få en överblick på det hela provade urvalet från Livets Goda så finner du det på hemsidan som vanligt.

Foto @livetsgoda_magazine

#bästa #livetsgoda #vin #chapoutier #massetino

69

0

Föreställ dig att du skapar ett vin med len sötma som människor älskar, som säljer och sprider glädje. Men så bryter ett världskrig ut. I rädsla för att förlora allt murar du igen källarvalven, gömmer dina skatter i mörkret, bortom tidens och krigets nycker. När freden till slut återvänder har världen förändrats. Smaken har vänt; det söta är inte längre eftertraktat. Dina viner blir kvar där, tysta vittnen till en annan tid. Åren går, decennier passerar – tills du 1970 river muren. Ljuset letar sig in i källaren, och med det en upptäckt: vinerna har mognat till något magiskt. En doft av historia, tålamod och tidens välsignelse fyller rummet. Så föddes berättelsen om Moulin Touchais – ett vin, och en saga om hur tidens gång ibland skapar något större än vi någonsin kunnat planera.
På livetsgoda.se har vi idag provat årgång 1975 som finns aktuell på Systembolaget.

Foto @livetsgoda_magazine

#livetsgoda #moulintouchais #cheninblanc #vintage #wine #loire #vin #1975

138

2

Three stunning vintages from the ever more beautiful and continuously quality-driven Tenuta San Guido in Bolgheri.

Sassicaia ’22, ’23, ’24
Guidalberto ’22, ’23, ’24
and Le Difese ’22, ’23, ’24

@tenuta_sanguido

#livetsgoda #tuscany #maremma #toscana #winemagazine #vin #sassicaia #tenuta

156

3

En bättre lördagskväll så här på sensommaren:

Henri Giraud Fût de Chêne MV Rosé (deg juni 2018) som föråkare till middagen. Härlig energi med en krämig hallon- & jordgubbssmak med ett stänk av moget grönt äpple. Efter en stund kommer även lite lätt lakrits i doften. Fin ek, inte så tung som jag förväntade mig. Väldigt välgjord, rik och bra djup. Svingod!

Till club steak med pommes, sprucken bea och tomatsallad med syrad lök blev det en La Gravette de Certan 2018, Vieux Chateau Certans andravin, med två timmar i karaffen. Ung och full av energi, fin mörk frukt (merlot-dominerat), mediumkropp med långt avslut. Ett vin som är svårt att inte klunka, man vill ju bara ha mer. Har sagt det förr, bra ung bordeaux är så gott. Äpplen och päron att jämföra med mogen bordeaux, två helt olika typer av vin. Andra flarran jag dricker och den är minst lika bra som förra.

Ska man sätta poäng tror jag båda vinerna landar in på 93 p.

Sedan ut på stan, till vinbaren på 28+ med Egon Müller Scharzhof QBA 2023 och Bar La Lune med aligoté från monsieur Pataille. Synd att klaga!

#champange #grandcru #rosé #bordeaux #pomerol #merlot #riesling #aligote #finewine #winelover

96

9