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viniherenyi

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Não posso contar o que gravamos. 🤐
Mas posso contar o que o pessoal do @tudoenegocio_ achou.
Foi uma uma produção dividida em 3 dias, ou seja, tá vindo coisa grande ai!
Então por enquanto fica só o spoiler do bastidor: roteiro na mão, câmera ligada e a gente transformando ideia em prática, sem complicar a vida de ninguém.

E já que estamos falando de spoiler, tem mais um: essa gravação aconteceu num espaço novo. Casa nova, estúdio novo. 👀
Essa semana eu conto tudo.
Fiquem ligados. 🎬

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Você já explicou pro seu time como surgiu seu negócio?

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Agosto foi bão demais. Vi minhas veias, zoei meu tio, sai com meus primos, fechei muitos negócios e entreguei Barretos lançada e rodando muito bem, tive vários dates incríveis com a minha muiezinha, fui na minha primeira parada LGBT com meus amigos, vi dominguinho, me despedi do ap da Célia onde vivi e levo tantas coisas, e agora tô pronta pra Setembro que é o melhor mês do ano.
Vambora! enquanto tem bambu, tem flecha.
Valeu agosto, até ano que vem!

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Felizes demais de poder bater esse papo e trocar experiências com outros donos de restaurantes nesse segundo evento do Movimento Food 🚀

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@jesusreyconsultor 🚀 RECORDE BATIDO. E AGORA?

Julho foi mês de recorde na @katojapa Japa! 🎯🔥
Mas também foi da @momentimcafe, do @nayasarabe, da @padoca842, do @mais.batata_atibaia, do @santamaria_bbq, do @dom_braseiro é muito em breve do @zukapizzaria e do @baardaloira tbm!!!!

Mas aqui está uma das coisas que mais gosto no meu trabalho como consultor de negócios especializado em restaurantes:

👉 a gente comemora o resultado, mas não para por causa dele.

Assim que fechamos um mês histórico, já estamos juntos, analisando os números, entendendo o que funcionou, identificando oportunidades e construindo o plano para Agosto e Setembro. 📊📈

Porque crescimento sustentável não acontece por acaso.

Ele acontece quando o empreendedor: ✅ conhece seus números
✅ acompanha seus indicadores
✅ entende o comportamento do negócio
✅ toma decisões com estratégia
✅ e tem alguém ao lado para provocar, questionar e ajudar a transformar análise em ação.

Na Kato, meu trabalho vai muito além de entregar uma planilha ou um relatório.

É estar dentro da dinâmica do negócio, lado a lado com os meus clientes, ajudando a enxergar oportunidades que muitas vezes passam despercebidas na correria do restaurante.

🏆 Recorde em julho? Sim!

🥂 Vamos comemorar? Claro!

🚀 Mas o foco já está no próximo nível.

Porque, para quem quer construir uma marca cada vez mais forte e rentável…

o céu é o limite. ☁️🚀

Se você é dono de restaurante e sente que seu negócio pode entregar muito mais, talvez esteja na hora de parar de administrar apenas o dia a dia e começar a gerenciar o crescimento.

📲 Me chama no direct e vamos conversar.

Jesus Rey | Consultor de Negócios especializado em Restaurantes

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Você acredita que o momento do delivery já passou? @soucirilo

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Seu prato não vale 3 vezes o custo. 📢 Ele vale o quanto a estratégia do seu negócio permite.

Durante muitos anos, o famoso custo vezes 3 foi tratado como regra. Mas o problema é que isso ignora a realidade de cada operação. Aluguel, folha de pagamento, impostos, desperdício, concorrência, posicionamento da marca e, principalmente, a margem que o negócio precisa gerar. Precificação não é matemática simples. É estratégia. Quem continua usando somente o markup pode estar vendendo muito, mas lucrando pouco.
📍Restaurante financeiramente saudável não nasce de achismo. Nasce de números, indicadores e decisões inteligentes.

Tem gente que ainda acredita que multiplicar por 3 resolve tudo.

Só que custo não é estratégia. Preço precisa cobrir todos os custos e ainda fazer sentido pro cliente e pro mercado.

Você ainda precifica seus pratos pelo markup ou já tá usando uma estratégia baseada na realidade do seu negócio?

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Hoje tivemos a oportunidade de ouvir um pouco da trajetória e dos aprendizados de quem vive o empreendedorismo na prática.

Em um mercado cada vez mais conectado, não basta apenas fazer um bom trabalho: é preciso se posicionar, criar conexão e mostrar quem você é. As redes sociais são uma ferramenta poderosa para construir confiança e gerar oportunidades.

Obrigado por compartilhar tanto conhecimento. Que esse seja só o começo de muitos conteúdos que nos inspirem a evoluir todos os dias. 🚀💙❤️

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Hoje foi dia de transformar números em decisões. 🚀

Muita gente olha apenas para o faturamento. Eu prefiro olhar para aquilo que realmente faz um restaurante crescer: a rentabilidade!

Nesta sessão, analisamos os KPIs de produtividade da equipe e a rentabilidade de cada canal de venda: salão, iFood, 99Food, delivery próprio e eventos.

A pergunta não é apenas "quanto vendeu?".

A pergunta é:
• Qual canal realmente dá lucro?
• Onde sua equipe é mais produtiva?
• Qual operação está consumindo dinheiro sem você perceber?

Quando o dono de restaurante passa a enxergar esses indicadores, ele deixa de administrar no achismo e começa a tomar decisões com estratégia, segurança e muito mais resultado.

Quem mede, melhora. Quem acompanha, cresce.

Se você é dono de restaurante e ainda toma decisões apenas olhando o saldo da conta, talvez esteja deixando muito dinheiro na mesa.

Qual indicador você acompanha toda semana no seu restaurante? Conta aqui nos comentários.

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A arte está ficando pronta!!! Dia 28 de Julho vai rolar o primeiro evento da CONEXÃO Movimento Food!!!

❗️Evento Gratuito
❗️Vagas limitadas (apenas 30)
❗️Coffe e Dinâmicas de networking

Manda mensagem para entrar na lista!!!

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Junho foi bão demais, teve visita para mamãe, teve aniversário da minha criança, teve dia das namoradinhas, teve casamento da garotinha, muita copa, muito trabalho e como sempre muito amor.
Viver é bom demais, a natureza é linda e eu sou muito grata. 🙏 💛🐂

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Três meses depois do nosso casamento consegui tempo para fazer um agradecimento público a todos que estiveram presentes, fisicamente ou de coração.

Nosso casamento foi uma celebração do nosso amor, mas ele não foi só sobre nós dois, ele também foi sobre vocês, amigos e familiares.

Eu e o Vini carregamos um pedaço de cada um de vocês conosco, seja na forma como somos, seja na forma como aprendemos a amar.

Tudo que vivemos só é possível porque nossos ancestrais vieram abrindo nossos caminhos e nos mostrando por onde seguir. Junto deles temos aqueles que seguram nossa mão e nos fortalecem nas adversidades do dia a dia. Ainda mais importante são aquele que vieram, e ainda virão, depois de nós, mostrando que sempre há uma nova forma de conceber o mundo.

À todos aqueles que testemunharam o mais bonito ato de amor que vivemos até hoje, o nosso muito obrigado

Eu os amo profundamente 💛

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