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📷 Hobbyfotograf 🌺Natur- und 🌄Landschaftsfotografie
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Habt ihr mal nach draußen geschaut? ☀️☀️☀️ 
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Es hat tatsächlich den Anschein, als ob der Frühling sich langsam anschliche. Die Nächte sind zwar noch etwas kühl, aber die Zeit für frische Salate naht mit großen Schritten. Aus diesem Grunde erfreuen wir euch heute mit einem sehr gesunden Linsensalat, in den ganz viel Gemüse gehört. 🍅🥒🧅 
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Diese perfekte Kombination bringt euch eine gehörige Portion Proteine, viele Vitamine und Mineralstoffe und jede Menge Frische. Der Salat sättigt hervorragend und schmeckt zudem noch unfassbar gut. 😋 
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Wie wäre es damit das Salätchen, quasi als Generalprobe für das Frühjahr, schon mal auszuprobieren? Das schöne Wetter lädt ja förmlich dazu ein und auch wenn ihr gerade fastet, passt dieses Rezept ideal in den Speiseplan. 👌 
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Damit ihr gleich loslegen könnt, findet ihr diesen köstlichen Salat ab heute auf der Startseite von mehr-als-rohkost.de, oder ihr kopiert euch den folgenden Link einfach in den Browser. 
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👉 Rezept: https://www.mehr-als-rohkost.de/rezepte/veganer-linsensalat-mit-frischem-gemuese/ 
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👉 Video: https://youtu.be/kloqeVzic7o 
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👉 Homepage: https://www.mehr-als-rohkost.de 
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Das Foto wurde gemacht von: @wallpaperphotography @pflanzenzirkus @sarahthewieck 
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Blanchieren, Panieren, Frittieren und feddich werden. 👩‍🍳 
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So ungefähr stellen sich die Arbeitsabläufe dar, mit denen ihr unseren neuen Wintersnack machen könnt. Die Zubereitung ist sehr einfach, geht fix und es schmeckt so richtig lecker. 😋 
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Lasst euch nicht davon beunruhigen, dass Sprossenkohl immer noch ein ziemliches Imageproblem hat. Wer kennt ihn schließlich nicht, den bitteren, völlig matschig gekochten und mit Muskat gekrönten Rosenkohl den “Omma” immer zu machen pflegte? Ich fand ihn ziemlich eklig und habe das gesunde Wintergemüse jahrelang gemieden wie der Teufel das Weihwasser. 😱 
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Inzwischen kommt der Rosenkohl, dank neuer Sorten, längst nicht mehr bitter, sondern viel milder und leicht süßlich auf den Markt. Wenn er die ersten Fröste hinter sich hat, wird der Geschmack noch besser, denn diese verwandeln die Stärke im Kohl zu Zucker. Gerade ist also die ideale Zeit um aus den grünen Röschen köstliches Fingerfood zu machen. 🥬🥬🥬 
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Unser frittierter Rosenkohl ist durch das Blanchieren innen schön bissfest und enthält noch viele Vitamine und Mineralstoffe. Das japanische Tempura Mehl sorgt für ein knuspriges Äußeres und nimmt beim Frittieren kaum Fett auf. Ein scharfer Dip, wie z.B. Sambal Oelek, ist übrigens die perfekte Ergänzung zur leichten Süße der Kohlbällchen. Lasst euch überraschen! 💚 
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Das neue Rezept findet ihr ab heute direkt auf der Startseite von mehr-als-rohkost.de oder ihr kopiert euch den folgenden Link einfach in den Browser. 
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👉 Rezept: https://www.mehr-als-rohkost.de/rezepte/frittierter-rosenkohl-veganes-fingerfood/ 
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👉 Video: https://youtu.be/RplBUHDCXMw 
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👉 Homepage: https://www.mehr-als-rohkost.de 
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Das Foto wurde gemacht von: @wallpaperphotography @pflanzenzirkus @sarahthewieck 
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