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🍦@sherbethfestival 2024
🔹 Gelato master Carpigiani @gelatofestivalworldmasters
📍weekends: Broadway Market
🔹 events / pop up / weddings
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20 gelaterie di spicco, dall’Italia e dal mondo, in un unico luogo, con 20 gusti capaci di raccontare, ciascuno a modo proprio, la scena contemporanea. 

“Come prima, più di prima” é un’occasione che non potevamo perderci. Ecco i gusti indimenticabili al nostro palato. 

Per gli appassionati: ci si vede a Sherbeth 2026 (lì le gelaterie da provare saranno 50)

#gelato #comeprimapiudiprima #gelateria
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【ともみ弾丸イタリア🇮🇹】2026.9.25

イタリア・トリノで開催された世界最大級の食の祭典「テッラマードレ・サローネ・デル・グスト 2026」のプログラムの一環として初開催された、世界中のジェラート職人(ジェラティエーリ)の集会「AUG(Adunata Universale Gelatieri)」に参加してきました!

今回は日本人参加者が私一人だけ。

イタリアのジェラート仲間たちと久しぶりに再会でき、
新しく繋がれたジェラート屋さんたちとも出会えて、
本当に濃い時間を過ごすことができました。

このAUGには、主催者側のこんな強い想いがあります。
「世界中のジェラート職人が160人一堂に会し、カウンターの奥に隠れがちで評価されにくいこの職業に、ようやく実体と存在感を与える機会にしたい」

さらに、スポンサーを一切つけず、大会ではなく「みんなの集会」として、自由で公平なスタンスを貫くという運営方針。その背景にある発起人の想いを知ったとき、私は深く共感しました。

最初は、「どんな集まりなんだろう?」「主催者の意図ってなんだろう?」と分からない部分もありました。
それでも、「初回だからこそ行ってみないとわからない
」「世界から160人もの職人が集まる機会なんてない」
と、家族やスタッフに背中を押してもらい、タイミングが重なって参加できて本当に良かったです。

こんなふうに、職人たちがフラットに集まれる熱いイベントが、日本でもいつかできたらいいな。

A tutti coloro che hanno contribuito ad AUG, ai gelatieri,
vi ringrazio.
Sono onorato di aver potuto partecipare alla prima edizione.

La prossima volta parliamo di gelato insieme.
Grazie mille!

#AUG #AdunataUniversaleGelatieri #terramadre 2026 #テッラマードレ #スローフード ジェラート ジェラート職人 イタリア トリノ 職人のこだわり gelato gelatieri
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Thank you @britishvogue and @gwynforhowells for featuring us alongside some of the best restaurants in London, such as @logmaldn. Great to also see @wavegelato getting a shout out in our description. Come try their gelato!
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