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Floriano Roberto Zizzari

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Appassionato di musica,viaggi,sport,della buona cucina e del buon vino...🎸✈ ⚽️🎾🐟🍝🍷Per collaborazioni Direct o via mail: [email protected]

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L' autunno è arrivato;in cucina è il momento ideale per accendere i fornelli e lasciarsi avvolgere dal profumo e dal tepore di una minestra ai legumi fumante, soprattutto nelle serate piovose e lunghe...Se accompagnata poi da fregola e Pane Pistoccu(2 prodotti tipici sardi) Il gusto di questo primo e unico piatto è poesia per il palato!😋

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Gli ziti alla genovese sono un grande classico della tradizione gastronomica napoletana, tradizionalmente preparati come piatto della domenica. •Il condimento: È un ragù a base di tantissime cipolle (solitamente ramate o dorate, in proporzione uguale o doppia rispetto al peso della carne) e tagli di carne di manzo ricchi di collagene (come muscolo, spalla o cappello del prete).
•La cottura: Richiede molta pazienza e una cottura lenta a fuoco basso che dura circa 3-4 ore, finché le cipolle diventano una crema scura e dolce e la carne si sfilaccia.
•La pasta: Si usano i classici ziti lunghi spezzati a mano, perfetti per trattenere il sugo denso e corposo. Il piatto si completa tradizionalmente con una spolverata di formaggio grattugiato (come Parmigiano o Pecorino).🇬🇧Ziti alla Genovese is a classic of Neapolitan culinary tradition, traditionally prepared as a Sunday dish. •The sauce: It is a ragù made with a vast quantity of onions (usually copper or yellow varieties, in a ratio equal to or double the weight of the meat) and collagen-rich cuts of beef (such as shank, shoulder, or *cappello del prete*). •Cooking: It requires great patience and slow cooking over low heat for about 3–4 hours, until the onions transform into a dark, sweet cream and the meat falls apart into shreds. •The pasta: Classic long ziti, broken by hand, are used; they are perfect for holding the thick, hearty sauce. The dish is traditionally finished with a sprinkling of grated cheese (such as Parmesan or Pecorino).

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Dessert della domenica: il mio lingotto di Pavesini al cacao e Pavesini alla vaniglia, imbevuti al caffè con una nota d liquore al rum e maraschino,accompagnato da una generosa crema chantilly aromatizzata alla vaniglia 🥳😋😍

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Sabato scorso a Napoli si è svolta la “Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia “ , celebrando i caffè, le locande, i ristoranti e le botteghe storiche del Paese.
A Napoli e in Campania, diversi locali storici aderenti all’Associazione Locali Storici d’Italia hanno partecipato con iniziative, degustazioni e visite dedicate. Noi siamo stati al @gambrinus_napoli dove abbiamo partecipato alla visita guidata organizzata dai proprietari. Abbiamo fatto una speciale passeggiata nell’arte all’interno dello storico caffè napoletano,siamo stati accompagnati alla scoperta delle opere custodite nelle sale del locale, tra dipinti, decorazioni e testimonianze che raccontano la storia di uno dei luoghi più iconici di Napoli.
Abbiamo ascoltato anche aneddoti, curiosità e storie legate ai personaggi illustri che hanno frequentato il locale nel corso degli anni.❤️ 🇬🇧Last Saturday, the “National Day of Historic Establishments of Italy” took place in Naples, celebrating the country’s historic cafés, inns, restaurants, and shops.
In Naples and the Campania region, various historic venues belonging to the *Associazione Locali Storici d’Italia* (Association of Historic Establishments of Italy) took part with special events, tastings, and guided tours. We visited @gambrinus_napoli, where we joined a guided tour organized by the owners. We enjoyed a special art-focused walk through the historic Neapolitan café, discovering the artworks housed in its rooms—including paintings, decorations, and artifacts that tell the story of one of Naples’ most iconic landmarks.
We also heard anecdotes, interesting facts, and stories about the famous figures who have frequented the establishment over the years. ❤️ #caffegambrinus #napolidavivere🔝❤️ #associazionelocalistoriciditalia #_lightdiary #foodphotography

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Da @leclipper.ducdeguise abbiamo apprezzato una buona cena con amici, il nostro tavolo era all’aperto e c’era una piacevole brezza . Servizio efficiente nonostante il locale fosse molto affollato. Situata tra Tours e Orléans, Blois è una tappa culturale e poetica lungo l’itinerario dei castelli della Valle della Loira. Città d’arte e di storia, incanta i visitatori con il suo castello poliedrico, le sue case a graticcio, la tranquilla atmosfera fluviale 🇫🇷 Au restaurant @leclipper.ducdeguise, nous avons passé un excellent dîner entre amis ; notre table était en terrasse et une douce brise soufflait. Le service était efficace malgré l’affluence. Située entre Tours et Orléans, Blois est une étape culturelle et poétique sur la route des châteaux de la Loire. Ville d’art et d’histoire, elle enchante les visiteurs par son château aux multiples facettes, ses maisons à colombages et son atmosphère paisible au bord de l’eau. #leclipperblois #_ligthdiary #loirevalley #foodlover #blois

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I formaggi francesi uno più buono dell’altro 💋❤️😋😋😋😋😋#formaggiartigianali #formaggifrancesi🇲🇫 #fromages #🧀#_lightdiary

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Lo splendore del Castello Chenonceau si mostra tutto nella ricchezza dei suoi arredi rinascimentali, dei suoi arazzi delle Fiandre e dei dipinti dei grandi maestri che ne ornano le pareti. Murillo, Poussin, Rubens, Il Correggio, Van Dyck… Questa eccezionale collezione museale costituisce un tesoro di inestimabile valore che il castello custodisce con grande cura. Durante la visita, passerete da una stanza all’altra, incantati dalla ricchezza degli arredi e dai sontuosi bouquet creati dal laboratorio floreale del castello. Le sale sono così ben arredate da dare, a volte, l’impressione che il tempo si sia fermato. 🇫🇷La splendeur du château de Chenonceau se révèle pleinement dans la richesse de son mobilier Renaissance, ses tapisseries flamandes et les tableaux des grands maîtres qui ornent ses murs. Murillo, Poussin, Rubens, Corrège, Van Dyck… Cette collection muséale exceptionnelle est un trésor inestimable que le château préserve avec le plus grand soin. Au cours de votre visite, vous flânerez d’une salle à l’autre, enchanté par le luxe du mobilier et les somptueux bouquets composés par l’atelier floral du château. Les pièces sont si magnifiquement décorées qu’elles donnent parfois l’impression que le temps s’est arrêté. #_lightdiary #chateaudechenonceau #castellidellaloira #loirevalley #visitfrance

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@suzani_chinon è un ristorante e caffè orientale situato nel cuore di Chinon che propone un autentico viaggio culinario tra le tradizioni di Uzbekistan e Iraq valorizzando i prodotti locali e artigianali della Valle della Loira in un’atmosfera calda e rilassante dove gustare anche deliziosi dolci fatti in casa accompagnati da una selezione di eccezionali tisane e caffè e bibite come @lesvergersdelamanse che si trova a Sepmes (Indre-et-Loire) ed è famosa per la produzione di frutta, succhi artigianali, composte e aceti con metodi biologici e di agricoltura ragionata. - Chinon è una pittoresca cittadina della Valle della Loira, in Francia, famosa per il suo imponente castello medievale e per la produzione di eccellenti vini rossi a base di uva Cabernet Franc. @delicieusesignature ottima pasticceria nel centro di Chinon , pane croccante e pasticcini fatti in casa. 🇫🇷 @suzani_chinon est un restaurant et café oriental situé en plein cœur de Chinon. Il propose une cuisine authentique inspirée des traditions ouzbèkes et irakiennes, mettant en valeur les produits et l'artisanat locaux du Val de Loire dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec des saveurs exquises à savourer chez soi. Pour une sélection de thés et cafés traditionnels, rendez-vous chez @lesvergersdelamanse, à Sepmes (Indre-et-Loire), réputé pour sa production agricole et biologique de fruits, ses produits artisanaux, son compost et ses vinaigres. Chinon est une ville pittoresque du Val de Loire, en France, célèbre pour son impressionnant château médiéval et son excellent vin rouge à base de Cabernet Franc. @delicieusesignature propose d'excellentes pâtisseries au centre de Chinon, avec du pain croustillant et des viennoiseries maison. #_lightdiary #francefood #loire #suzani #chinon

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Amboise è una delle cittadine più affascinanti e ricche di storia della Valle della Loira, in Francia. Situata sulle rive del fiume Loira, a circa due ore da Parigi, unisce l'atmosfera fiabesca di un borgo medievale all'eleganza dell'architettura rinascimentale. Qui ho acquistato dei orecchini molto belli da @lesaccessoiresdemaud ❤️ 🇫🇷 Amboise est l'une des villes les plus charmantes et chargées d'histoire de la vallée de la Loire. Située sur les rives de la Loire, à environ deux heures de Paris, elle allie le charme féerique d'un village médiéval à l'élégance de l'architecture Renaissance. J'y ai acheté de magnifiques boucles d'oreilles chez @lesaccessoiresdemaud ❤️ #_lightdiary #amboise #amboisetourisme #lesaccessoiresdemaud #loire

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🇮🇹Lyon e le sue bellissime stradine… passeggiata nel centro storico 💋🇫🇷Lyon et ses magnifiques rues… une promenade dans le centre historique 💋🇬🇧Lyon and its beautiful streets... a stroll through the historic center 💋

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Melanzane gratinate al forno alla sarda, con tanto pecorino fresco, pomodorini pachino gialli e rossi, aglio, basilico, origano e prezzemolo, sale, olio extravergine, pangrattato in superfice , piatto da consumare freddo accompagnato da una bella insalata verde,perché fa tanto caldo.🤪

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Simpaticissime tortine con ciliegie di Vignola ,agrumi, buone buone , soffici,da gustare in qualsiasi ora della giornata 😋😋😋 buona estate a tutti voi...❤️

#saporiestate
#simpatichetortine
#ciiliegiedicarmagnola

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