#BocusedOr

Impressive Best Commis performance by @hanna.korvald at the European @bocusedor Finals this past week in Marseille. Technical, confident and positive mindset! 💪 🧑‍🍳 Congratulations to her and team @bocusedornorway — see you in Lyon!!

MASTERCLASS I FILETERING 🔪🐟 Det her er håndværk på allerhøjeste niveau. Christian Wellendorf fileterer en Red Gurnard under Bocuse d’Or Europe 2026 – med en Prever fra Ryusen Hamono i hånden. Rolige bevægelser. Rene snit. Ingen spildte bevægelser. Når teknik, erfaring og det rigtige værktøj går op i en højere enhed, ser det næsten let ud. Det er det ikke. Det er en masterclass. 👏 🔪 Kniv: Ryusen Hamono Prever 👨‍🍳 Christian Wellendorf 🏆 Bocuse d’Or Europe 2026 #HWLarsen #ChristianWellendorf #Bocusedor #BocusedorEurope #RyusenHamono #Prever #JapanskeKnive #Knivkunst #Kokkeliv #ChefLife #FineDining #Gastronomi #Køkkengrej #ProKvalitet #GodtGrej

Il y a un an, jour pour jour... Nous remportions le Bocuse d’Or à Lyon. Cette victoire reste avant tout une aventure humaine. Celle d’une équipe soudée, engagée, capable de rester solide dans les difficultés et d’y croire jusqu’au bout. L’émotion est toujours intacte. Encore merci à tous pour votre soutien dans cette grande aventure ! - - - #bocusedor #bocusedor2025 #team #teamfrancebocusedor #equipedefrance

Stunning display of technique, precision and teamwork by @bocusedornorway @capnorway @hanna.korvald @filipaugustbendi @orjanjohannessen in their Silver-winning effort @bocusedor Europe 2026. See you in Lyon in January! #bocusedor #cooking

M-4 ! 🔥

Rendez-vous dans 4 mois jour pour jour à Lyon pour la finale mondiale du @bocusedor les 26 et 27 janvier 2025. 

Le compte à rebours continue. Prochaine étape l’annonce des sujets. 🇫🇷 - - - #bocusedor2025 #roadtolyon #teamfrance #teamfrancebocusedor #cuisine #bocusedor

Plated Theme, behind the scenes look at Team Denmark @bocusedordenmark @christian_wellendorf @g.spurre @kenneth_tofthansen @bocusedor Europe 2026, Marseille

the most insane cooking competition in the world where chefs cook in stadiums 😳 @bocusedor

Une Fausse Truffe soufflée Cœur Coulant 🤤 ( Praliné Trompette, Crème de Brie Truffée) Et Sa Raviole de saint Jacques, Beurre Blanc Galanga et Condiment oignon brûlé 🫶🍝 Envoie un 👍 en commentaire pour la recette de la fausse truffe soufflée cœur coulant praliné trompette et crème de brie truffée ❤️ Seulement pour mes abonnés @danny_khezzar Le groupe SEB avec sa marque All-Clad m’a mis au défi de réaliser une recette avec l’un des ingrédients imposés aux candidats pendant la compétition du Bocuse d’or, la noix de Saint-Jacques ! sheesh 🤘 On se retrouve semaine prochaine en Norvège 🇳🇴 pour le Bocuse d’or 👨‍🍳 @groupeseb @allclad Merci pour le matériel de compétition 🤟 On est déjà 335k merci ❤️ #bocusedor #norvege #topchef #dannykhezzar #food #gastronomy #foodporn #pasta #ravioli #sponsorisé

Fier de vous présenter notre dessert autour de la pomme 🍏, imaginé et réalisé avec mon équipe à l’occasion d’un dîner caritatif exceptionnel, qui se tiendra le jeudi 23 octobre 2025 au restaurant Sur Mesure @mo_paris Un immense plaisir de co-signer ce moment aux côtés de Fabrice Desvignes, Chef de Cuisine au Palais de l’Élysée, Bocuse d’Or 2007 et MOF 2015. Une soirée placée sous le signe de la gastronomie, du partage et de l’engagement 💫 👉 L’intégralité des bénéfices a été reversée à @amref_france, première ONG africaine de santé publique. #JulienDugourd #FabriceDesvignes #Pâtisserie #Dessert #HautePâtisserie #FineDining #GastronomieFrançaise #BocuseDor #MOF #ChefPâtissier #PastryChef #PastryArt #MandarinOrientalParis #SurMesure #DînerCaritatif #CharityDinner #Solidarité #Engagement #HauteCuisine #InstaFood #InstaPastry #Gastronomy #ArtCulinaire #AMREF #ChefLife #PâtissierFrançais #DessertTime @theodavid_ @florianmongai @yohann.roguet @mathis_lbd9 @mo_paris @maeva.boyer_ @amandagracella @ateliertb @mathis_lbd9 @imn_ym @barreresara @mo_hotels @laurentkleitman @chefstalk @lechefmagazine @foudepatisserie @culinaireinspiratie @laliste1000 @culinaryperfection @bellrosswatches @ateliertb

Hay momentos en los que uno mide el verdadero privilegio de esta profesión. Hoy, como Presidente del @bocusedorspain , siento un orgullo inmenso. En tres semanas, en Marsella, @adsangar representará a España en el escenario más exigente del mundo. Y lo hará rodeado de un equipo extraordinario, unido por el talento, el sacrificio y una fe absoluta en lo que hacen. Pero más allá del gran cocinero, Adolfo es una persona con una enorme sensibilidad y una humildad ejemplar. Y eso, en la alta competición y en la vida, marca la verdadera diferencia. El @bocusedor no es solo un concurso. Es la expresión máxima del trabajo, de la disciplina y del respeto por la cocina. He visto de cerca el nivel de compromiso, las horas infinitas, la exigencia diaria. Nada es casualidad. Todo es mérito. Querido Adolfo, querido equipo, pase lo que pase, ya sois un orgullo para España. Gracias por vuestra entrega. Gracias por vuestra pasión. Gracias por representar estos valores. Nos vemos en Marsella. 🇪🇸🔥 @geraldpassedat @josephviolamof @guillaume_gomez_ @florentboivinmof11 merci @makroesp #BocusedOr #TeamSpain #Orgullo #Presidente #AltaCocina España Marsella Disciplina Talento Humildad

Rendez-vous à Lyon le lundi 27 janvier 2025 à 9h30 box 8 pour le top départ de la France ! Avec ma commis @camille_pgt_, nous devrons cuisiner pendant 5h30 non-stop autour des deux épreuves mythiques du @bocusedor : ➡️ Le thème Plateau : Terroir et tradition •Pièce principale : un chevreuil qui devra être travaillé dans son intégralité en 3 pièces, sans gaspillage ni restes accompagné de foie gras et thé. •Trois garnitures : une tourte croustillante de 20 cm de diamètre composée de l’épaule de chevreuil et de foie gras. Une garniture végétale uniquement réalisée à base de fruits en lien avec notre terroir. Une troisième garniture servie à part qui comprendra 16 ravioles bicolores garnies d’une farce libre et d’un consommé clarifié de chevreuil parfumé au thé. ➡️ Le thème Assiette : Céleris et produits de la mer Duo de céleri-rave et branche avec feuilles présenté sur un plateau, maigre et homard complétés d’un sabayon chaud élaboré sans siphon. Le tout pour 16 assiettes. - - - #bocusedor2025 #bocusedor #roadtolyon

Bocuse d’Or 2024 #bocusedor #norway #chef #cooking