¿Con qué se acompaña un rico patacón? 🤩
Hoy te enseño cómo preparar patacones de plátano verde frito (también llamados tostadas de plátano verde) súper crocantes y llenos de sabor para acompañar tus comidas, una receta deliciosa, fácil y rápida que amarás.
✅ Ingredientes:
- Plátano verde
- Ajo al gusto
- Sal al gusto
- Aceite para freír
1. Pela y corta los plátanos verdes.
2. Fríelos en aceite caliente a fuego medio durante 5–6 minutos; este paso evita que queden crudos por dentro.
3. Sácalos y aplástalos en caliente (si se enfrían no se aplanan bien).
4. Prepara agua con ajo picado o machacado y sal al gusto.
5. Pasa los patacones por esta agua y déjalos reposar 1 minuto para que absorban sabor y evitar accidentes al freírlos.
6. Fríelos nuevamente por unos 2 minutos o hasta que estén dorados.
7. Agrega sal en caliente para que se adhiera mejor. ¡Y Listo! 😁
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🍌🥩 Canastas de patacones dorados y crocantes, rellenas de carne sazonada y acompañadas para disfrutar un bocado lleno de sabor. 🥑🍽️
A classic turned new classic: The @pataconpisaonyc #OGPATACON BLT.
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✅ Ketchup
✅ Salsa Verde [Garlic Mayo]
Between 2 Smashed Plantain Chips
📍#pataconpisaonyc
Platano fritto & guacamole 🍌🥑
I patacones (noti anche come tostones) sono un piatto tradizionale dell’America Latina e dei Caraibi, perfetti come aperitivo d’estate, sopratutto se abbinati ad un fresco guaiamole fatto in casa e una birretta ghiacciata.
Ingredienti:
1 platano (tendente al verde)
1 avocado
1/2 lime
1/2 pomodoro ramato
1/2 cipolla rossa
500ml olio di semi
sale
difficoltà: bassa
costo: basso
tempo di preparazione: 10m
¿Quién dijo que unos patacones no pueden llevarse al siguiente nivel? 🤤🔥
Estos Patacones al Ajillo quedaron brutales: crujientes por fuera, suaves por dentro y con un ajillo que les da un sabor espectacular. Guárdate esta receta porque la vas a querer repetir. 👇
📝 Ingredientes
* plátanos verdes
* dientes de ajo, bien picaditos
* ½ pimentón rojo, picado en cubitos
* ¼ taza de culantro, picado
* Aceite de oliva
* Aceite para freír
* Sal al gusto
👨🏽🍳 Preparación
1. Pica el ajo, el pimentón y el culantro.
2. En un sartén agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe el ajo a fuego bajo durante 1 minuto.
3. Agrega el pimentón y cocina 1 minuto más.
4. Incorpora el culantro, añade sal al gusto, mezcla bien y apaga el fuego.
5. Dale unos golpecitos a los plátanos antes de pelarlos para que la cáscara salga más fácil.
6. Córtalos del tamaño que prefieras.
7. Fríelos por primera vez con el aceite a temperatura media. Este paso es clave para que se cocinen por dentro sin tostarse demasiado.
8. Retíralos, aplástalos y llévalos nuevamente al aceite, esta vez bien caliente, hasta que queden doraditos y súper crujientes.
9. Sirve los patacones y báñalos con el ajillo.
Yo los acompañé con una chuleta a la plancha y quedaron increíbles. 🤤
Ahora cuéntame… ¿con qué te comerías estos patacones? 👇
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Somos adictos a los patacones y hacemos los mejores de Bogotá.🤤🔥🏆
¿Ya te agendaste para este festivo? ¡Los esperamos!
🔗 Link de domicilios directos en la bio.
📍Modelia: Av. La Esperanza # 72A - 14
📍Centro Internacional: Carrera 13 # 35 - 43
📍Edificio Bacatá: Calle 19 # 5 - 20 (2do piso)
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🍌 **CANASTA GIGANTE DE PLÁTANO VERDE CON POLLO GUACAMOLE 🥑 ** 🤤
*
**RECETA**
*2 plátanos verdes
*Los golpeas para pelar más fácilmente y los rallas por la parte gruesa del rallador.
*Te ayudas con un colador metálico para darle forma a la canasta.
*Pones a calentar el aceite hasta que llegue a 170 Grados C y fríes la canasta hasta que se despegue sola.
+ Ahora Usarás una fresco Filete de Pechuga de @avicampo_col , le agregas sal, paprika, pimienta, aceite de oliva y mezclas.
+ Llevas asar por todos los lados.
* Guacamole:* Machaca 2 aguacates, limón, cebolla, cilantro, sal y chile opcional.
*Pico de gallo:* Tomate, cebolla, cilantro, jalapeño y limón todo picadito con sal.
+Armas tu Bowl y tienes lista esta delicia para comerte hasta el plato 🤩🤤
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Patacones aus dem Ofen ✨| Patacones al horno
Zutaten:
2 grüne Kochbananen
2 EL Öl
1 Knoblauchzehe (gepresst)
Salz
Zubereitung:
1. Ofen auf 220 °C vorheizen.
2. Kochbananen schälen und in 3 cm dicke Stücke schneiden.
3. Die Stücke in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz und Knoblauch vermengen. Dann 15–20 Minuten backen.
4. Die Stücke auf etwa 1 cm flach drücken.
5. Erneut leicht mit Öl bestreichen und 15–20 Minuten weiterbacken, dabei einmal wenden.
Ingredientes:
2 plátanos verdes
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo (prensado o picado)
Sal al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 220 °C.
2. Pela los plátanos y córtalos en trozos de 3 cm.
3. Coloca los trozos en un recipiente y mézclalos con el aceite, el ajo y la sal. Hornéalos durante 15–20 minutos.
4. Aplasta los trozos hasta que tengan aproximadamente 1 cm de grosor.
5. Úntalos nuevamente con un poco de aceite y hornéalos otros 15–20 minutos, dándoles la vuelta una vez.
6. Sírvelos calientes con guacamole.😋
Ustedes lo pidieron… aquí está la receta de los tostones rellenos de queso
Plátano bien verde, pelado y cortado en trozos gruesos. Le pongo manteca de cerdo (o el aceite que prefieras), un poquito de sal y mezclo bien.
➡️ Freidora de aire: 390°F por 10 min.
Saco, aplasto y hago un bolsillo en el tostón. Relleno con queso (yo usé cheddar 🧀).
Le doy otra pintadita de manteca de cerdo y vuelvo a la freidora:
➡️ 450°F por 3 min.
Y ya. 🤤🔥
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Los mejores patacones en freidora de aire.
Los trucos definitivos para que los patacones te queden crocantes y no tiesos!🙂↕️
Ojo pues! No las quiero ver haciendo patacones con plátano maduro que me enojo Jajaja.
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Una tarde lluviosa, unos patacones recién hechos y ese crujiente que no se puede resistir… 🌧️🍌🤤❤️ ¡Hoy se come rico!
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