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T.Se-ki

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a member of Saitama EC. My hobbies are baking sweets and breads

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フランスパン3回目ですが、オーバーナイト方法で焼きました。結構膨らみ良くできました。前日仕込み発酵前に野菜室に入れ朝取り出し室温に戻して成形し第二次発酵をして焼きます。工程は意外と簡単です。🎶 by @taki_sweets

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13 days ago

午後からココアフィナンシェも作りました。午前中作ったシフォンケーキと両方を姪の家🏠に持参します。
プレゼント🎁として作る時は気合いが入ります。🥰 by @taki_sweets

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17 days ago

by @taki_sweets

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17 days ago

先日YoyTubeで見て美味しそうでしたので、かぼちゃのパウンドケーキ作りました。スイートポテトの様な味でこくがあります。毎日雨☂️が続き外出控えています。朝ドラ(ブラッサム)宇野千代の生きて行く私を読み始めました。本📕読みながらお茶します。 by @taki_sweets

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21 days ago

YouTubeを見て紅茶のパウンドケーキを作りました。　今まで全く作り方が違い最後に溶かしバターを入れて良く混ぜます。
焼き上がったパウンドケーキはしっとりして重たい感じです。この作り方は、初めてです。　いつもと同じ量の砂糖を使っても甘く感じるので、びっくり‼️ by @taki_sweets

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a month ago

クリームチーズ入り紅茶ベーグル🥯作りました。
紅茶ベーグルは初めてです。昼食時、味見してみます。焼くまでの時間は電子レンジ併用して通常より短めです。 by @taki_sweets

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a month ago

マーブルシフォンケーキ作りした。毎日雨☂️続きで外出できず午後フリータイムありすぎ。時間潰し兼ねて作りました。これからティータイムで頂きます。 by @taki_sweets

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a month ago

総合治水事務所の時の友達に会いますので、チョコパウンドケーキ🍫作りました。
材料の分量を考えるとカロリーは結構高めです。　友達にプレゼントするので、失敗のないお菓子を作りました。👌 by @taki_sweets

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2 months ago

久しぶりに干し葡萄、胡桃入り食パン🍞つくりました。80g干し葡萄入れましたが、もう少し多くても良いような気がします。全粒粉を20%と強力粉80%ぐらいの割合にしますが、今回強力粉のみです。 by @taki_sweets

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2 months ago

朝の家事が早めに終わりジムに行くまで時間ありましたので、コーヒーマフィンを作りました。　ひとつのボールに順番に材料入れて撹拌しながら最後に粉類混ぜるだけです。 by @taki_sweets

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2 months ago

今朝初めてフランスパンを焼きました。失敗を恐れ挑戦しませんでしたが、1回目にしてはまあまあです。
左側が焼く前です。今回は準強力粉がきれていたので、強力粉に薄力粉少し混ぜて焼きました。 by @taki_sweets

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2 months ago

週2回食パン🍞を焼きますが、このホテルブレッドがソフトで一番美味しいです。
材料に水💦を使わないで牛乳🥛を使います。バターもノーマルな食パンに比べると多めに使います。トースト🍞するのが、わたし的には一番好きです。💕 by @taki_sweets

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3 months ago